Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 119 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 154 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1667 г
Белки 6.3 г 76 г 8.3% 8.2% 1206 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 12.2% 812 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.3% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.7% 2739 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 84 мкг 900 мкг 9.3% 9.2% 1071 г
Ретинол 0.082 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
бета Криптоксантин 3.487 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 184.385 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 1.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 13.3% 744 г
Витамин В4, холин 121.24 мг 500 мг 24.2% 24% 412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.675 мг 5 мг 13.5% 13.4% 741 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 19.538 мкг 400 мкг 4.9% 4.9% 2047 г
Витамин В12, кобаламин 0.444 мкг 3 мкг 14.8% 14.7% 676 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.4% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.769 мкг 10 мкг 7.7% 7.6% 1300 г
Витамин D3, холекальциферол 0.741 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.619 мг 15 мг 4.1% 4.1% 2423 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 1.051 мг ~
дельта Токоферол 0.323 мг ~
Витамин Н, биотин 1.805 мкг 50 мкг 3.6% 3.6% 2770 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.5356 мг 20 мг 2.7% 2.7% 3734 г
Ниацин 0.056 мг ~
Бетаин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 133.36 мг 2500 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Кальций, Ca 89.18 мг 1000 мг 8.9% 8.8% 1121 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 3.2% 3152 г
Натрий, Na 95.77 мг 1300 мг 7.4% 7.3% 1357 г
Сера, S 62.43 мг 1000 мг 6.2% 6.1% 1602 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 15.3% 645 г
Хлор, Cl 56.41 мг 2300 мг 2.5% 2.5% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.2 мкг ~
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.9% 2564 г
Йод, I 5.08 мкг 150 мкг 3.4% 3.4% 2953 г
Кобальт, Co 0.508 мкг 10 мкг 5.1% 5% 1969 г
Марганец, Mn 0.0133 мг 2 мг 0.7% 0.7% 15038 г
Медь, Cu 34.23 мкг 1000 мкг 3.4% 3.4% 2921 г
Молибден, Mo 2.821 мкг 70 мкг 4% 4% 2481 г
Олово, Sn 8.46 мкг ~
Селен, Se 11.81 мкг 55 мкг 21.5% 21.3% 466 г
Стронций, Sr 9.59 мкг ~
Фтор, F 20.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19493 г
Хром, Cr 1.13 мкг 50 мкг 2.3% 2.3% 4425 г
Цинк, Zn 0.7008 мг 12 мг 5.8% 5.7% 1712 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.301 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.398 г ~
Лизин 0.334 г ~
Метионин 0.139 г ~
Треонин 0.204 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.269 г ~
Аспарагиновая кислота 0.487 г ~
Глицин 0.158 г ~
Глутаминовая кислота 0.613 г ~
Пролин 0.188 г ~
Серин 0.356 г ~
Тирозин 0.183 г ~
Цистеин 0.1 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.51 мг max 300 мг
Фитостеролы 4.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.985 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.42 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.675 г min 16.8 г 15.9% 15.7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.075 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.016 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.227 г от 11.2 до 20.6 г 11% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.069 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.021 г ~
Трансжиры 0.309 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Омлет составляет 101 кКал.

  • Порция = 273 гр (275.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101 кКал -%
Белки 6.3 г -%
Жиры 6.9 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 24,2 %, витамином B5 - 13,5 %, витамином B12 - 14,8 %, фосфором - 15,5 %, селеном - 21,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 101 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги