Рецепт Вафли из кабачка и сулугуни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вафли из кабачка и сулугуни

Кабачок (Жарка)	290 г
Яйцо куриное (Запекание)	110 г
приправа для картофеля	1 г
Пшеничная мука цельнозерновая	80 г
Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве	80 г
Ряженка 2,5% жирности	50 г

Способ приготовления

Кто чем по ночам развлекается, а я испытываю новую вафельницу:) Натереть кабачок, отжать лишнюю жидкость. Разбить яйцо, добавить специи и соль (у меня готовая смесь), добавить натертый сыр и муку, перемешать и выложить в вафельницу. Из указанного количества получается на один раз 2 шт. Очень понравилось, буду экспериментировать дальше!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли из кабачка и сулугуни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	167.6 ккал	1684 ккал	10%	6%	1005 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	7.6%	784 г
Жиры	7.5 г	56 г	13.4%	8%	747 г
Углеводы	14 г	219 г	6.4%	3.8%	1564 г
Углеводы (общие)	12.8 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	7.5%	800 г
Вода	62.9 г	2273 г	2.8%	1.7%	3614 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	90.3 мкг	900 мкг	10%	6%	997 г
Ретинол	0.084 мг	~
бета Каротин	0.04 мг	5 мг	0.8%	0.5%	12500 г
Лютеин + Зеаксантин	38.681 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.132 мг	1.5 мг	8.8%	5.3%	1136 г
Витамин В2, рибофлавин	0.255 мг	1.8 мг	14.2%	8.5%	706 г
Витамин В4, холин	73.47 мг	500 мг	14.7%	8.8%	681 г
Витамин В5, пантотеновая	0.552 мг	5 мг	11%	6.6%	906 г
Витамин В6, пиридоксин	0.171 мг	2 мг	8.6%	5.1%	1170 г
Витамин В9, фолаты	17.377 мкг	400 мкг	4.3%	2.6%	2302 г
Витамин В12, кобаламин	0.411 мкг	3 мкг	13.7%	8.2%	730 г
Витамин C, аскорбиновая	4.75 мг	90 мг	5.3%	3.2%	1895 г
Витамин D, кальциферол	0.66 мкг	10 мкг	6.6%	3.9%	1515 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.381 мг	15 мг	2.5%	1.5%	3937 г
бета Токоферол	0.04 мг	~
гамма Токоферол	0.336 мг	~
Витамин Н, биотин	5.879 мкг	50 мкг	11.8%	7%	850 г
Витамин К, филлохинон	2.9 мкг	120 мкг	2.4%	1.4%	4138 г
Витамин РР, НЭ	3.1627 мг	20 мг	15.8%	9.4%	632 г
Ниацин	0.441 мг	~
Бетаин	12.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.84 мг	2500 мг	10.7%	6.4%	933 г
Кальций, Ca	156.98 мг	1000 мг	15.7%	9.4%	637 г
Кремний, Si	17.4 мг	30 мг	58%	34.6%	172 г
Магний, Mg	40.06 мг	400 мг	10%	6%	999 г
Натрий, Na	309.11 мг	1300 мг	23.8%	14.2%	421 г
Сера, S	105.4 мг	1000 мг	10.5%	6.3%	949 г
Фосфор, P	200 мг	800 мг	25%	14.9%	400 г
Хлор, Cl	464.55 мг	2300 мг	20.2%	12.1%	495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	47.3 мкг	~
Бор, B	11.1 мкг	~
Ванадий, V	3.6 мкг	~
Железо, Fe	1.585 мг	18 мг	8.8%	5.3%	1136 г
Йод, I	5.83 мкг	150 мкг	3.9%	2.3%	2573 г
Кобальт, Co	3.166 мкг	10 мкг	31.7%	18.9%	316 г
Марганец, Mn	0.8069 мг	2 мг	40.3%	24%	248 г
Медь, Cu	129.72 мкг	1000 мкг	13%	7.8%	771 г
Молибден, Mo	3.75 мкг	70 мкг	5.4%	3.2%	1867 г
Никель, Ni	0.638 мкг	~
Олово, Sn	1.65 мкг	~
Рубидий, Rb	12.9 мкг	~
Селен, Se	18.51 мкг	55 мкг	33.7%	20.1%	297 г
Стронций, Sr	1.87 мкг	~
Фтор, F	18.05 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	22161 г
Хром, Cr	1.71 мкг	50 мкг	3.4%	2%	2924 г
Цинк, Zn	1.5673 мг	12 мг	13.1%	7.8%	766 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.157 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.305 г	~
Валин	0.285 г	~
Гистидин*	0.145 г	~
Изолейцин	0.223 г	~
Лейцин	0.419 г	~
Лизин	0.281 г	~
Метионин	0.142 г	~
Метионин + Цистеин	0.174 г	~
Треонин	0.212 г	~
Триптофан	0.079 г	~
Фенилаланин	0.277 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.273 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.258 г	~
Аспарагиновая кислота	0.424 г	~
Глицин	0.202 г	~
Глутаминовая кислота	1.189 г	~
Пролин	0.462 г	~
Серин	0.334 г	~
Тирозин	0.164 г	~
Цистеин	0.118 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.6%
Омега-6 жирные кислоты	0.7 г	от 4.7 до 16.8 г	14.9%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	149.41 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
15:0 Пентадекановая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.568 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.216 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.336 г	min 16.8 г	13.9%	8.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.037 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.011 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.649 г	от 11.2 до 20.6 г	5.8%	3.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.458 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.027 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.024 г	~

Энергетическая ценность Вафли из кабачка и сулугуни составляет 167,6 кКал.

Порция = 57 гр (95.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	167.6 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	7.5 г	-%
	Углеводы	14 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	62.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВАФЛИ ИЗ КАБАЧКА И СУЛУГУНИ

Вафли из кабачка и сулугуни богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 14,7 %, витамином B5 - 11 %, витамином B12 - 13,7 %, витамином H - 11,8 %, витамином PP - 15,8 %, кальцием - 15,7 %, кремнием - 58 %, фосфором - 25 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 31,7 %, марганцем - 40,3 %, медью - 13 %, селеном - 33,7 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Вафли из кабачка и сулугуни

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Вафли из кабачка и сулугуни, калорийность 167,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вафли из кабачка и сулугуни, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат из сардины, риса и укропа

Киноа с грибами и шпинатом

Интересные блоги

Лучшие рационы

Наталья

2024-11-08

Калорийность: 1101 кКал

Витамины и минералы: 92%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе