Рецепт Пюре цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре цветной капусты

Цветная капуста отварная по 1-210 245 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.2 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1664 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.1% 4750 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 16.2% 609 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.4% 7065 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 9.4% 1053 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 3.7% 2722 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 73.9 мкг 900 мкг 8.2% 8.1% 1218 г
Ретинол 0.064 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.2% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 5.5% 1800 г
Витамин В4, холин 36.89 мг 500 мг 7.4% 7.3% 1355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 9.1% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 7.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 39.2 мкг 400 мкг 9.8% 9.7% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 36.08 мг 90 мг 40.1% 39.6% 249 г
Витамин D, кальциферол 0.164 мкг 10 мкг 1.6% 1.6% 6098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.287 мг 15 мг 1.9% 1.9% 5226 г
Витамин К, филлохинон 13.1 мкг 120 мкг 10.9% 10.8% 916 г
Витамин РР, НЭ 0.8236 мг 20 мг 4.1% 4.1% 2428 г
Ниацин 0.445 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 99.64 мг 2500 мг 4% 4% 2509 г
Кальций, Ca 27.15 мг 1000 мг 2.7% 2.7% 3683 г
Магний, Mg 12.47 мг 400 мг 3.1% 3.1% 3208 г
Натрий, Na 241.31 мг 1300 мг 18.6% 18.4% 539 г
Сера, S 16.94 мг 1000 мг 1.7% 1.7% 5903 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 4.8% 2025 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.18 мг 18 мг 6.6% 6.5% 1525 г
Марганец, Mn 0.1178 мг 2 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Медь, Cu 16.31 мкг 1000 мкг 1.6% 1.6% 6131 г
Селен, Se 0.644 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8540 г
Фтор, F 1.2 мкг 4000 мкг 333333 г
Цинк, Zn 0.1624 мг 12 мг 1.4% 1.4% 7389 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.267 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.002 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.005 г ~
Лизин 0.003 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.004 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.01 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 21.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.73 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.408 г ~
6:0 Капроновая 0.091 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.206 г ~
12:0 Лауриновая 0.264 г ~
14:0 Миристиновая 0.854 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.685 г ~
18:0 Стеариновая 0.82 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.923 г min 16.8 г 17.4% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.312 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.273 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Пюре цветной капусты составляет 101,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.2 кКал -%
Белки 1.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 83.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пюре цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,1 %

Чем полезен Пюре цветной капусты

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пюре цветной капусты, калорийность 101,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты