Рецепт Мидии в соевом соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мидии в соевом соусе

Мидии (Тушение)	390 г
Чеснок (Жарка)	10 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	1 tbsp
Оливковое масло	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Укроп	20 г
Сок лимонный	17 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское	1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мидии в соевом соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	144.5 ккал	1684 ккал	8.6%	6%	1165 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	10.2%	679 г
Жиры	9.2 г	56 г	16.4%	11.3%	609 г
Углеводы	4.1 г	219 г	1.9%	1.3%	5341 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.7%	10000 г
Вода	72.6 г	2273 г	3.2%	2.2%	3131 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.9 мкг	900 мкг	12.1%	8.4%	826 г
Ретинол	0.069 мг	~
бета Каротин	0.241 мг	5 мг	4.8%	3.3%	2075 г
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	4%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	5.3%	1304 г
Витамин В4, холин	60.6 мг	500 мг	12.1%	8.4%	825 г
Витамин В5, пантотеновая	0.46 мг	5 мг	9.2%	6.4%	1087 г
Витамин В6, пиридоксин	0.065 мг	2 мг	3.3%	2.3%	3077 г
Витамин В9, фолаты	29.719 мкг	400 мкг	7.4%	5.1%	1346 г
Витамин В12, кобаламин	10.908 мкг	3 мкг	363.6%	251.6%	28 г
Витамин C, аскорбиновая	7.39 мг	90 мг	8.2%	5.7%	1218 г
Витамин D, кальциферол	0.056 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.473 мг	15 мг	9.8%	6.8%	1018 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	0.02 мкг	50 мкг			250000 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	3.6%	1935 г
Витамин РР, НЭ	3.3363 мг	20 мг	16.7%	11.6%	599 г
Ниацин	1.423 мг	~
Бетаин	1.564 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	316.34 мг	2500 мг	12.7%	8.8%	790 г
Кальций, Ca	65.76 мг	1000 мг	6.6%	4.6%	1521 г
Кремний, Si	0.113 мг	30 мг	0.4%	0.3%	26549 г
Магний, Mg	34.82 мг	400 мг	8.7%	6%	1149 г
Натрий, Na	387.29 мг	1300 мг	29.8%	20.6%	336 г
Сера, S	111.75 мг	1000 мг	11.2%	7.8%	895 г
Фосфор, P	216.7 мг	800 мг	27.1%	18.8%	369 г
Хлор, Cl	3.12 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	73718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	10.9 мкг	~
Бор, B	0.7 мкг	~
Ванадий, V	0.5 мкг	~
Железо, Fe	3.071 мг	18 мг	17.1%	11.8%	586 г
Йод, I	0.28 мкг	150 мкг	0.2%	0.1%	53571 г
Кобальт, Co	0.354 мкг	10 мкг	3.5%	2.4%	2825 г
Литий, Li	0.139 мкг	~
Марганец, Mn	3.1701 мг	2 мг	158.5%	109.7%	63 г
Медь, Cu	99.43 мкг	1000 мкг	9.9%	6.9%	1006 г
Молибден, Mo	0.413 мкг	70 мкг	0.6%	0.4%	16949 г
Никель, Ni	0.504 мкг	~
Рубидий, Rb	1.3 мкг	~
Селен, Se	31.928 мкг	55 мкг	58.1%	40.2%	172 г
Стронций, Sr	4.05 мкг	~
Фтор, F	1.12 мкг	4000 мкг			357143 г
Хром, Cr	1.53 мкг	50 мкг	3.1%	2.1%	3268 г
Цинк, Zn	1.5869 мг	12 мг	13.2%	9.1%	756 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.597 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.015 г	~
Аргинин*	0.021 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.008 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.027 г	~
Лизин	0.016 г	~
Метионин	0.005 г	~
Метионин + Цистеин	0.001 г	~
Треонин	0.017 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.015 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.02 г	~
Аланин	0.028 г	~
Аспарагиновая кислота	0.021 г	~
Глицин	0.014 г	~
Глутаминовая кислота	0.074 г	~
Пролин	0.026 г	~
Серин	0.022 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.5 г	от 0.9 до 3.7 г	55.6%	38.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	8.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	42.47 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.304 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.116 г	~
6:0 Капроновая	0.053 г	~
8:0 Каприловая	0.028 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.074 г	~
14:0 Миристиновая	0.342 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.507 г	~
18:0 Стеариновая	0.401 г	~
20:0 Арахиновая	0.037 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.276 г	min 16.8 г	25.5%	17.6%
14:1 Миристолеиновая	0.066 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.167 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.57 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.022 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.201 г	от 11.2 до 20.6 г	10.7%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.561 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мидии в соевом соусе составляет 144,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	144.5 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	9.2 г	-%
	Углеводы	4.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	72.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МИДИИ В СОЕВОМ СОУСЕ

Мидии в соевом соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,1 %, холином - 12,1 %, витамином B12 - 363,6 %, витамином PP - 16,7 %, калием - 12,7 %, фосфором - 27,1 %, железом - 17,1 %, марганцем - 158,5 %, селеном - 58,1 %, цинком - 13,2 %

Чем полезен Мидии в соевом соусе

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мидии в соевом соусе, калорийность 144,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мидии в соевом соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-27

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Творожная запеканка с яблоками

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе