Рецепт Лепёшки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Лепёшки
| Тесто для букри | 292 г |
| Масло сливочное 61,5% жирности, бутербродное | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лепёшки".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.8 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 9.7 г | 76 г | 12.8% | 4.8% | 784 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 3.2% | 1167 г |
| Углеводы | 39.8 г | 219 г | 18.2% | 6.8% | 550 г |
| Углеводы (общие) | 43.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.5 г | 20 г | 32.5% | 12.1% | 308 г |
| Вода | 38.3 г | 2273 г | 1.7% | 0.6% | 5935 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.8 мкг | 900 мкг | 1.4% | 0.5% | 7031 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 134.336 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.308 мг | 1.5 мг | 20.5% | 7.7% | 487 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 19.42 мг | 500 мг | 3.9% | 1.5% | 2575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 2.8% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 3.1% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.814 мкг | 400 мкг | 6% | 2.2% | 1680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.004 мкг | 3 мкг | 0.1% | 75000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 1.2% | 3247 г |
| бета Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.166 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.4% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4061 мг | 20 мг | 17% | 6.3% | 587 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 44.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.54 мг | 2500 мг | 9.2% | 3.4% | 1084 г |
| Кальций, Ca | 24.08 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.9% | 4153 г |
| Магний, Mg | 83.08 мг | 400 мг | 20.8% | 7.8% | 481 г |
| Натрий, Na | 2.3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 56522 г |
| Сера, S | 81.04 мг | 1000 мг | 8.1% | 3% | 1234 г |
| Фосфор, P | 216 мг | 800 мг | 27% | 10.1% | 370 г |
| Хлор, Cl | 0.01 мг | 2300 мг | 23000000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.366 мг | 18 мг | 13.1% | 4.9% | 761 г |
| Марганец, Mn | 2.1739 мг | 2 мг | 108.7% | 40.6% | 92 г |
| Медь, Cu | 276.08 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 10.3% | 362 г |
| Молибден, Mo | 35.735 мкг | 70 мкг | 51.1% | 19.1% | 196 г |
| Селен, Se | 14.439 мкг | 55 мкг | 26.3% | 9.8% | 381 г |
| Фтор, F | 0.86 мкг | 4000 мкг | 465116 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9815 мг | 12 мг | 16.5% | 6.2% | 606 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.275 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.348 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лизин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.228 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.111 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.42 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.301 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.446 г | ~ | |||
| Глицин | 0.35 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.655 г | ~ | |||
| Пролин | 1.272 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.047 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.2% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.69 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.7% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.01 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.41 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.066 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.042 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.195 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.18 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | min 16.8 г | 4.2% | 1.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Лепёшки составляет 267,8 кКал.
- Порция = 93 гр (249.1 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 267.8 кКал | -% | |
| Белки | 9.7 г | -% | |
| Жиры | 4.8 г | -% | |
| Углеводы | 39.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 6.5 г | -% | |
| Вода | 38.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛЕПЁШКИ
Лепёшки богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 20,5 %, витамином PP - 17 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 27 %, железом - 13,1 %, марганцем - 108,7 %, медью - 27,6 %, молибденом - 51,1 %, селеном - 26,3 %, цинком - 16,5 %
Чем полезен Лепёшки
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кето Маффин миндально кокосовый
- Филадельфия
- Куриные котлетки с болгарским перцем
- Котлеты лососевые на пару (копия)
- Тилапия жаренная
- Апельсиновое желе
- Салат овощной
- Гречка отварная моя
- Заправка для салатов
- СУЛУГУНИ С ПАПРИКОЙ
- Грудка в сливках
- Треугольники Кальмаровые на пару
- Тушёная капуста моя
- Пудинг из печени с морковью
- Салат овощной пекин
- Смородина с сахаром
- Салат с красной рыбой и креветками
- Цветная капуста на пару
- Конфеты кокосовые с малиной
- Заправка для салата
- Сборные овощи
- Фасоль с шампиньонами
- Салат из дайкона
- Творожный сыр из козьего молока President
- Паштет французский с уткой Рублёвский
- Черничный нектар
- Протеиновые печенье
- Шпикачк
- Сухари из пшеничной муки 1 сорта [MERMISI]
- Гейнер домашний Be First_1:2_вода
- Спирулина ТОР порошок
- Салат с курицей 15.02
- Гейнер домашний Be First_1:3_вода
- Гематоген Капитан Сильвер с магнием
- Творог обезжиренный
- Запеканка творожная порционная
- Витграсс
- Ленивые голубцы
- Пюре картофельное
- Нектар морковь с мякотью
- Котлеты из курицы
- Жульен
- Витаминно-минеральный коктейль
- Гавайская смесь
- Мандариновые мини чизкейки
- сосиски папа может фирменные
- Сельдь атлантическая солёная филе-кусочки в томатной заливке
- конфеты "Марсианка" трюфель
- Куриный хлеб с овощами
- Салат со шпинатом
- Индейка грибы
- Вафли
- Мексиканский томатный суп с лавашом
- Хинкали самепо
- Салат капуста,морковь,свёкла
- Чикен премьер
- Чизбургер
- Чикенбургер
- Цезарь ролл
- Салат с тунцом
- Люля из говядины с гречкой
- Микс салат ВиталФрэш с Рашпонкой
- Овсянка на кокосе
- пончик
- Салат с огурцом и помидором
- Котлета свиная жареная
- Strained Matsoni
- Тушеные овощи
- Капуста фаршированная индейкой- моя
- Био творог для детского питания "ам-ам"
- Крем творожный лимонный 7% ВкусВилл
- Индейка запеченая
- Творог мягкий Danone
- Смесь овощная
- Кокосовая запеканка
- Салат из морских водорослей
- Вафли с кремом со вкусом банана
- Салат:помидоры, огурцы, салат, масло оливковое
- Грибной крем-суп герба
- Овощной супчик
- Фарш куриный
- Milk Snack бисквитное пирожное с молоком и мёдом 28 грамм
- Крабовые палочки ЭКОНОМ
- Филе индейки «Гриль» с пастой птитим со шпинатом и овощами
- Курица терияки
- Свекла с жареным луком и растительным маслом
- Салат Чука
- Соус Устричный
- Творожная запеканка
- Кофе с молоком и сливками
- Треска филе-кусок без кожи
- Тушёная капуста
- Треска тушеная
- Элеш с курицей
- Сердечки с овощами
- Сосиськи сливочные"Вкусноешки" 196
- Мукофальк
- Конфета птица Дивная
- Тёмный шоколад с кусочками чернослива
- Кус-кус сухой в пакетиках для варки
Метки: Как приготовить Лепёшки, калорийность 267,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лепёшки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
