Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), парниковый 100 г
Огурец парниковый 100 г
Перец сладкий красный 100 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.4 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2326 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 1.5% 9500 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 15.6% 889 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 2.2% 6441 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 87.7 г 2273 г 3.9% 5.4% 2592 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 131.1 мкг 900 мкг 14.6% 20.2% 686 г
бета Каротин 0.788 мг 5 мг 15.8% 21.8% 635 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.8% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В4, холин 3.64 мг 500 мг 0.7% 1% 13736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.177 мг 5 мг 3.5% 4.8% 2825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 11.7% 1183 г
Витамин В9, фолаты 6.563 мкг 400 мкг 1.6% 2.2% 6095 г
Витамин C, аскорбиновая 86.56 мг 90 мг 96.2% 132.9% 104 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.997 мг 15 мг 6.6% 9.1% 1505 г
Витамин Н, биотин 0.281 мкг 50 мкг 0.6% 0.8% 17794 г
Витамин К, филлохинон 12.9 мкг 120 мкг 10.8% 14.9% 930 г
Витамин РР, НЭ 0.5559 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3598 г
Ниацин 0.531 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.19 мг 2500 мг 7.5% 10.4% 1328 г
Кальций, Ca 10.38 мг 1000 мг 1% 1.4% 9634 г
Кремний, Si 25.313 мг 30 мг 84.4% 116.6% 119 г
Магний, Mg 6.56 мг 400 мг 1.6% 2.2% 6098 г
Натрий, Na 7.63 мг 1300 мг 0.6% 0.8% 17038 г
Сера, S 8.88 мг 1000 мг 0.9% 1.2% 11261 г
Фосфор, P 25.4 мг 800 мг 3.2% 4.4% 3150 г
Хлор, Cl 31.56 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 7288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 175 мкг ~
Бор, B 41.1 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.525 мг 18 мг 2.9% 4% 3429 г
Йод, I 1.59 мкг 150 мкг 1.1% 1.5% 9434 г
Кобальт, Co 3.125 мкг 10 мкг 31.3% 43.2% 320 г
Литий, Li 36.25 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 8.1% 1689 г
Медь, Cu 78.44 мкг 1000 мкг 7.8% 10.8% 1275 г
Молибден, Mo 4.063 мкг 70 мкг 5.8% 8% 1723 г
Никель, Ni 5.628 мкг ~
Рубидий, Rb 47.8 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 22000 г
Фтор, F 8.84 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 45249 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 10.9% 1259 г
Цинк, Zn 0.2625 мг 12 мг 2.2% 3% 4571 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 0.007 г ~
Валин 0.015 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 15.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 23.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.806 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.181 г min 16.8 г 24.9% 34.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.056 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.031 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.825 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 10.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.75 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 72,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.4 кКал -%
Белки 0.8 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 3.4 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 87.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,6 %, бэта-каротином - 15,8 %, витамином C - 96,2 %, кремнием - 84,4 %, кобальтом - 31,3 %

Чем полезен Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 72,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты