Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Редька белая (дайкон, восточнная редька) | 234 г |
| Огурец парниковый | 190 г |
| Помидор (томат), парниковый | 340 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Морковь | 236 г |
| Груша | 238 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Петрушка (корень) | 70 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.8 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3073 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.6% | 10857 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 11.1% | 1647 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 4.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 14.6% | 1250 г |
| Вода | 88.2 г | 2273 г | 3.9% | 7.1% | 2577 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 362.6 мкг | 900 мкг | 40.3% | 73.5% | 248 г |
| бета Каротин | 2.176 мг | 5 мг | 43.5% | 79.4% | 230 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 4.4% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 3.6% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.97 мг | 500 мг | 1% | 1.8% | 10060 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.133 мг | 5 мг | 2.7% | 4.9% | 3759 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.074 мг | 2 мг | 3.7% | 6.8% | 2703 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.577 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.8% | 4664 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 27% | 677 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.592 мг | 15 мг | 10.6% | 19.3% | 942 г |
| Витамин Н, биотин | 0.263 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.9% | 19011 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.8 мкг | 120 мкг | 13.2% | 24.1% | 759 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4967 мг | 20 мг | 2.5% | 4.6% | 4027 г |
| Ниацин | 0.393 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.98 мг | 2500 мг | 8.3% | 15.1% | 1208 г |
| Кальций, Ca | 20.31 мг | 1000 мг | 2% | 3.6% | 4924 г |
| Кремний, Si | 14.821 мг | 30 мг | 49.4% | 90.1% | 202 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 6.8% | 2740 г |
| Натрий, Na | 14.69 мг | 1300 мг | 1.1% | 2% | 8850 г |
| Сера, S | 9.45 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.6% | 10582 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 7.7% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 29.86 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.4% | 7703 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 179.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 8.4% | 2177 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 3.853 мкг | 10 мкг | 38.5% | 70.3% | 260 г |
| Литий, Li | 8.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1233 мг | 2 мг | 6.2% | 11.3% | 1622 г |
| Медь, Cu | 99.41 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 18.1% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 6.278 мкг | 70 мкг | 9% | 16.4% | 1115 г |
| Никель, Ni | 7.774 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.1% | 17857 г |
| Стронций, Sr | 13.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 17825 г |
| Хром, Cr | 2.47 мкг | 50 мкг | 4.9% | 8.9% | 2024 г |
| Цинк, Zn | 0.2872 мг | 12 мг | 2.4% | 4.4% | 4178 г |
| Цирконий, Zr | 1.94 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.088 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.069 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 77.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.777 г | min 16.8 г | 4.6% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.774 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 34.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.948 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 54,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 54.8 кКал | -% | |
| Белки | 0.7 г | -% | |
| Жиры | 3.4 г | -% | |
| Углеводы | 5.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.6 г | -% | |
| Вода | 88.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 40,3 %, бэта-каротином - 43,5 %, витамином C - 14,8 %, витамином K - 13,2 %, кремнием - 49,4 %, кобальтом - 38,5 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Борщ
- Шоколад milky
- Боб с наденица
- Мое куриное филе бедра БЕЗ лука жареное
- Рыба в шубке
- Капуста квашеная тушёная с курицей
- Для Олеси
- Сибех
- Омлет с сыром
- Mg+Zn
- Цыпленок с фунчозой, шпинатом и соусом санми
- Панна-кота без доб.сахара
- Блины
- Гречневые хлопья с бананами и клубникой
- Куркума-багет
- Бифштекс с топпингом из брынзы
- Португальский пирожок
- Грибной крем суп
- Фудитинс Вкусвилл котлета куриная паровая с картовельным пюре
- Чили с тыквой и мандаринами + отварной рис
- Салат овощной лайт
- Буженина из индейки с соусом Сациви + паста Пенне
- Скрембл
- Шафрановый Коул Слоу с вяленой клюквой
- Хлеб Новинка бездрожжевой
- Цыпленок по-азиатски с рисом
- Gemüsekraftbrühe | Suppenmaultaschen
- Вкусвилл Тефтели из индейки с пастой
- Изюм метро
- Milka LU плитка 85г,
- Крем-суп томатный
- Мини сушки со вкусом бекона
- Tagliatelle | Lachs | Gemüse | Limettensauce
- Винегрет
- Каша из поленты
- Штрудель вишнёвый
- солянка
- Смузи из хурмы,киви,манго,ананаса
- Гусь тушёные
- Сырники
- Ленивые вареники с творогом и вишневым конфитюром
- Рыба в льезоне Метро
- Люля из говядины с томатным соусом
- Томатный омлет с шампиньонами и шпинатом
- Солянка с грибами
- PAL. MIX напиток с мякотью Апельсин
- Капуста метро
- Оладьи из индейки в соусе Fungi + гречка масала
- VIKING Isolate Protein
- Вареники с рикоттой и шпинатом
- Облепиховый крем+брюле в тарталетке слоеной
- Пюре картошка
- Компот метро
- Мука миндальная
- Фрикадельки мясные в сливочно-горчичном соусе + паста Орзо
- Лимонад
- Варёные вареники с рикоттой и шпинатом бабушка аня
- Курица в сливках
- Салат Нисуаз
- Суп с чечевицей
- Сердце цыпленка-бройлера
- So crispy клубника
- Куриный фарш петеленка
- Мой витамин С
- Сир Сметанковий
- Супчик
- Салат свекольный
- Легкий йогурт питьевой
- Мороженое домашнее
- Вареники отварные
- Фарш смешанный
- Борщ со свининой
- Кальмары
- Щи весенние
- Лапша
- Ленивые голубцы оля
- Белки с помидорами
- Творожная запеканка сладкая (или сырники) (копия)
- Млинці на домашньому ммолоці з підсолоджувачем
- Кальмары и мидии в винном соусе
- Блины на кефире
- Картофельные оладьи
- Соевое мясо готовое Т
- Овощные рулеты
- Паста
- ? Жульен с курицей и грибами.
- Кето кекс миндальный
- Борщ
- ? Хлеб с вишнёвым соусом.
- Брокколи в сливках
- Ленивые голубцы с рисом
- Тыквенный Трайфл
- Панкейк
- Салат из свежей капусты
- Сыр Бейаз
- СЫРНИКИ ИЗ ТВОРОГА НА СКОВОРОДЕ
- Кичари с басмати
- Курица с овощами в соусе Терияки
- Ветчина нежная из индейки(Черкизово)
- Оливье ВВ
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 54,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
