Рецепт САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ

Укроп, свежий 6 г
Петрушка сушеная 7 г
Лук зеленый (перо) 40 г
Черемша 23 г
Помидор (томат), парниковый 388 г
СЫР МОЦАРЕЛЛА РАССОЛЬНЫЙ «AMRA” 134 г
Масло Оливковое Нерафинированное [Iberica] 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8.3% 1246 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.5% 903 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.1% 4977 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.6% 2857 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.4 мкг 900 мкг 17.3% 17.9% 579 г
альфа Каротин 0.195 мкг ~
бета Каротин 11.843 мг 5 мг 236.9% 245.5% 42 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 27.908 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.2% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 8.6% 1208 г
Витамин В4, холин 4.79 мг 500 мг 1% 1% 10438 г
Витамин В5, пантотеновая 0.119 мг 5 мг 2.4% 2.5% 4202 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.8% 3774 г
Витамин В9, фолаты 12.181 мкг 400 мкг 3% 3.1% 3284 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 13% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 20.76 мг 90 мг 23.1% 23.9% 434 г
Витамин D, кальциферол 0.088 мкг 10 мкг 0.9% 0.9% 11364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.282 мг 15 мг 1.9% 2% 5319 г
гамма Токоферол 0.018 мг ~
Витамин Н, биотин 0.402 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12438 г
Витамин К, филлохинон 32.7 мкг 120 мкг 27.3% 28.3% 367 г
Витамин РР, НЭ 0.4989 мг 20 мг 2.5% 2.6% 4009 г
Ниацин 0.356 мг ~
Бетаин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.77 мг 2500 мг 10.6% 11% 948 г
Кальций, Ca 184.71 мг 1000 мг 18.5% 19.2% 541 г
Кремний, Si 4.302 мг 30 мг 14.3% 14.8% 697 г
Магний, Mg 13.06 мг 400 мг 3.3% 3.4% 3063 г
Натрий, Na 17.56 мг 1300 мг 1.4% 1.5% 7403 г
Сера, S 15.41 мг 1000 мг 1.5% 1.6% 6489 г
Фосфор, P 152.5 мг 800 мг 19.1% 19.8% 525 г
Хлор, Cl 41.07 мг 2300 мг 1.8% 1.9% 5600 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 128.1 мкг ~
Бор, B 88.9 мкг ~
Ванадий, V 1.72 мкг ~
Железо, Fe 0.757 мг 18 мг 4.2% 4.4% 2378 г
Йод, I 1.72 мкг 150 мкг 1.1% 1.1% 8721 г
Кобальт, Co 4.43 мкг 10 мкг 44.3% 45.9% 226 г
Литий, Li 18.904 мкг ~
Марганец, Mn 0.2313 мг 2 мг 11.6% 12% 865 г
Медь, Cu 88.79 мкг 1000 мкг 8.9% 9.2% 1126 г
Молибден, Mo 5.841 мкг 70 мкг 8.3% 8.6% 1198 г
Никель, Ni 8.528 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 6.557 мкг 55 мкг 11.9% 12.3% 839 г
Стронций, Sr 2.02 мкг ~
Фтор, F 18.47 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21657 г
Хром, Cr 3.5 мкг 50 мкг 7% 7.3% 1429 г
Цинк, Zn 1.0187 мг 12 мг 8.5% 8.8% 1178 г
Цирконий, Zr 3.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.022 г ~
Валин 0.336 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.287 г ~
Лейцин 0.464 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.121 г ~
Треонин 0.246 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.096 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.188 г ~
Тирозин 0.26 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.086 г ~
6:0 Капроновая 0.073 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.403 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.441 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.28 г min 16.8 г 7.6% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.027 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.176 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.014 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
Трансжиры 0.158 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 1.263 г ~
Полиеновые трансжиры 0.224 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ

САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,3 %, бэта-каротином - 236,9 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином C - 23,1 %, витамином K - 27,3 %, кальцием - 18,5 %, кремнием - 14,3 %, фосфором - 19,1 %, кобальтом - 44,3 %, марганцем - 11,6 %, селеном - 11,9 %

Чем полезен САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления САЛАТ ИЗ ПОМИДОР С МАЦАРЕЛЛОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты