Рецепт Салат из пекинки , мидии и яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинки , мидии и яйца

Яйцо куриное вареное вкрутую 104 г
Мидии 43 г
Пекинская капуста 120 г
Сметана 20% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинки , мидии и яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 8.9% 1134 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 12.8% 789 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 3.6% 2752 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125 мкг 900 мкг 13.9% 14% 720 г
Ретинол 0.114 мг ~
альфа Каротин 0.385 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 2% 4902 г
Лютеин + Зеаксантин 18.462 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 3.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 11.3% 891 г
Витамин В4, холин 103.26 мг 500 мг 20.7% 20.8% 484 г
Витамин В5, пантотеновая 0.59 мг 5 мг 11.8% 11.9% 847 г
Витамин В6, пиридоксин 0.152 мг 2 мг 7.6% 7.6% 1316 г
Витамин В9, фолаты 39.612 мкг 400 мкг 9.9% 10% 1010 г
Витамин В12, кобаламин 1.894 мкг 3 мкг 63.1% 63.5% 158 г
Витамин C, аскорбиновая 10.57 мг 90 мг 11.7% 11.8% 851 г
Витамин D, кальциферол 0.755 мкг 10 мкг 7.6% 7.6% 1325 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 2.9% 3488 г
Витамин Н, биотин 7.378 мкг 50 мкг 14.8% 14.9% 678 г
Витамин К, филлохинон 16.8 мкг 120 мкг 14% 14.1% 714 г
Витамин РР, НЭ 1.5241 мг 20 мг 7.6% 7.6% 1312 г
Ниацин 0.299 мг ~
Бетаин 0.115 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.12 мг 2500 мг 7.9% 7.9% 1268 г
Кальций, Ca 67.43 мг 1000 мг 6.7% 6.7% 1483 г
Магний, Mg 14.33 мг 400 мг 3.6% 3.6% 2791 г
Натрий, Na 93.59 мг 1300 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Сера, S 83.33 мг 1000 мг 8.3% 8.4% 1200 г
Фосфор, P 113.4 мг 800 мг 14.2% 14.3% 705 г
Хлор, Cl 62.91 мг 2300 мг 2.7% 2.7% 3656 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.2 мкг ~
Железо, Fe 1.431 мг 18 мг 8% 8% 1258 г
Йод, I 8.03 мкг 150 мкг 5.4% 5.4% 1868 г
Кобальт, Co 3.41 мкг 10 мкг 34.1% 34.3% 293 г
Марганец, Mn 0.5519 мг 2 мг 27.6% 27.8% 362 г
Медь, Cu 57.78 мкг 1000 мкг 5.8% 5.8% 1731 г
Молибден, Mo 2.741 мкг 70 мкг 3.9% 3.9% 2554 г
Олово, Sn 1.88 мкг ~
Селен, Se 17.136 мкг 55 мкг 31.2% 31.4% 321 г
Стронций, Sr 2.45 мкг ~
Фтор, F 20.97 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 19075 г
Хром, Cr 1.64 мкг 50 мкг 3.3% 3.3% 3049 г
Цинк, Zn 0.7202 мг 12 мг 6% 6% 1666 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.02 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.003 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.033 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.111 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 209.98 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.313 г min 16.8 г 13.8% 13.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.717 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинки , мидии и яйца составляет 99,4 кКал.

  • Порция = 180 гр (178.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 99.4 кКал -%
Белки 6.7 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНКИ , МИДИИ И ЯЙЦА

Салат из пекинки , мидии и яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 11,8 %, витамином B12 - 63,1 %, витамином C - 11,7 %, витамином H - 14,8 %, витамином K - 14 %, фосфором - 14,2 %, кобальтом - 34,1 %, марганцем - 27,6 %, селеном - 31,2 %

Чем полезен Салат из пекинки , мидии и яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинки , мидии и яйца, калорийность 99,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинки , мидии и яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги