Рецепт Креветки и кальмары с лимоном и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Креветки и кальмары с лимоном и зеленью

Креветка сырая	150 г
Кальмар	100 г
Оливковое масло	10 г
Лимон	10 г
Сок лимонный	8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	5 г
Петрушка свежая	5 г
Чеснок	5 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Креветки и кальмары с лимоном и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	124.6 ккал	1684 ккал	7.4%	5.9%	1352 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	17.4%	461 г
Жиры	5.7 г	56 г	10.2%	8.2%	982 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.6%	14600 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.2 г	20 г	1%	0.8%	10000 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.6%	3043 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	34.1 мкг	900 мкг	3.8%	3%	2639 г
Ретинол	0.011 мг	~
альфа Каротин	0.606 мкг	~
бета Каротин	0.168 мг	5 мг	3.4%	2.7%	2976 г
бета Криптоксантин	3.401 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	14.562 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.066 мг	1.5 мг	4.4%	3.5%	2273 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.6%	5000 г
Витамин В4, холин	23.03 мг	500 мг	4.6%	3.7%	2171 г
Витамин В5, пантотеновая	0.196 мг	5 мг	3.9%	3.1%	2551 г
Витамин В6, пиридоксин	0.078 мг	2 мг	3.9%	3.1%	2564 г
Витамин В9, фолаты	6.953 мкг	400 мкг	1.7%	1.4%	5753 г
Витамин В12, кобаламин	0.438 мкг	3 мкг	14.6%	11.7%	685 г
Витамин C, аскорбиновая	5.97 мг	90 мг	6.6%	5.3%	1508 г
Витамин D, кальциферол	0.024 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.258 мг	15 мг	8.4%	6.7%	1192 г
Витамин Н, биотин	0.007 мкг	50 мкг			714286 г
Витамин К, филлохинон	34.9 мкг	120 мкг	29.1%	23.4%	344 г
Витамин РР, НЭ	2.6652 мг	20 мг	13.3%	10.7%	750 г
Ниацин	0.88 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	263.64 мг	2500 мг	10.5%	8.4%	948 г
Кальций, Ca	56.56 мг	1000 мг	5.7%	4.6%	1768 г
Кремний, Si	0.363 мг	30 мг	1.2%	1%	8264 г
Магний, Mg	50.95 мг	400 мг	12.7%	10.2%	785 г
Натрий, Na	99.67 мг	1300 мг	7.7%	6.2%	1304 г
Сера, S	156.27 мг	1000 мг	15.6%	12.5%	640 г
Фосфор, P	197.9 мг	800 мг	24.7%	19.8%	404 г
Хлор, Cl	3.37 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	68249 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	16.3 мкг	~
Бор, B	7.7 мкг	~
Ванадий, V	0.61 мкг	~
Железо, Fe	0.759 мг	18 мг	4.2%	3.4%	2372 г
Йод, I	101.24 мкг	150 мкг	67.5%	54.2%	148 г
Кобальт, Co	32.241 мкг	10 мкг	322.4%	258.7%	31 г
Литий, Li	0.751 мкг	~
Марганец, Mn	0.0988 мг	2 мг	4.9%	3.9%	2024 г
Медь, Cu	719.12 мкг	1000 мкг	71.9%	57.7%	139 г
Молибден, Mo	7.29 мкг	70 мкг	10.4%	8.3%	960 г
Никель, Ni	4.189 мкг	~
Рубидий, Rb	1.9 мкг	~
Селен, Se	15.356 мкг	55 мкг	27.9%	22.4%	358 г
Стронций, Sr	0.38 мкг	~
Фтор, F	4.34 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	92166 г
Хром, Cr	0.78 мкг	50 мкг	1.6%	1.3%	6410 г
Цинк, Zn	1.3321 мг	12 мг	11.1%	8.9%	901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.458 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.525 г	~
Валин	0.263 г	~
Гистидин*	0.108 г	~
Изолейцин	0.131 г	~
Лейцин	0.646 г	~
Лизин	0.64 г	~
Метионин	0.165 г	~
Метионин + Цистеин	0.266 г	~
Треонин	0.185 г	~
Триптофан	0.101 г	~
Фенилаланин	0.108 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.219 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.397 г	~
Аспарагиновая кислота	0.673 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	1.037 г	~
Пролин	0.404 г	~
Серин	0.293 г	~
Тирозин	0.111 г	~
Цистеин	0.101 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	26.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	112.9 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.084 мг	~
Стигмастерол	0.051 мг	~
бета Ситостерол	3.401 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.014 г	~
6:0 Капроновая	0.021 г	~
8:0 Каприловая	0.016 г	~
10:0 Каприновая	0.04 г	~
12:0 Лауриновая	0.03 г	~
14:0 Миристиновая	0.152 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.07 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.278 г	~
20:0 Арахиновая	0.042 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.753 г	min 16.8 г	16.4%	13.2%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.094 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.577 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.018 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.069 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.003 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.825 г	от 11.2 до 20.6 г	7.4%	5.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.448 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.016 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.008 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.014 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.086 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.197 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.002 г	~
16:1 транс	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Креветки и кальмары с лимоном и зеленью составляет 124,6 кКал.

Порция = 297 гр (370.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	124.6 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	5.7 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.2 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КРЕВЕТКИ И КАЛЬМАРЫ С ЛИМОНОМ И ЗЕЛЕНЬЮ

Креветки и кальмары с лимоном и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,6 %, витамином K - 29,1 %, витамином PP - 13,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 24,7 %, йодом - 67,5 %, кобальтом - 322,4 %, медью - 71,9 %, селеном - 27,9 %, цинком - 11,1 %

Чем полезен Креветки и кальмары с лимоном и зеленью

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Креветки и кальмары с лимоном и зеленью, калорийность 124,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Креветки и кальмары с лимоном и зеленью, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Интересные блоги

Новые рецепты

Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе