Рецепт Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз

Лосось атлантический (семга) (Запекание) 250 г
Тыква (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 50 г
Сок лимонный 7 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 7 г
Оливковое масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1347 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 11.7% 685 г
Жиры 7.5 г 56 г 13.4% 10.7% 747 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.2% 6844 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 6.8% 1176 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 318.4 мкг 900 мкг 35.4% 28.3% 283 г
Ретинол 0.019 мг ~
альфа Каротин 0.188 мкг ~
бета Каротин 1.796 мг 5 мг 35.9% 28.7% 278 г
бета Криптоксантин 0.391 мкг ~
Ликопин 0.313 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.094 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 7% 1154 г
Витамин В4, холин 28.7 мг 500 мг 5.7% 4.6% 1742 г
Витамин В5, пантотеновая 0.993 мг 5 мг 19.9% 15.9% 504 г
Витамин В6, пиридоксин 0.429 мг 2 мг 21.5% 17.2% 466 г
Витамин В9, фолаты 12.252 мкг 400 мкг 3.1% 2.5% 3265 г
Витамин В12, кобаламин 1.54 мкг 3 мкг 51.3% 41% 195 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.6% 3072 г
Витамин D, кальциферол 3.298 мкг 10 мкг 33% 26.4% 303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.555 мг 15 мг 10.4% 8.3% 965 г
гамма Токоферол 0.103 мг ~
Витамин Н, биотин 0.277 мкг 50 мкг 0.6% 0.5% 18051 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 4.2% 1875 г
Витамин РР, НЭ 4.9367 мг 20 мг 24.7% 19.8% 405 г
Ниацин 3.188 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 354.58 мг 2500 мг 14.2% 11.4% 705 г
Кальций, Ca 39.61 мг 1000 мг 4% 3.2% 2525 г
Кремний, Si 17.048 мг 30 мг 56.8% 45.4% 176 г
Магний, Mg 27.39 мг 400 мг 6.8% 5.4% 1460 г
Натрий, Na 889.57 мг 1300 мг 68.4% 54.7% 146 г
Сера, S 117.67 мг 1000 мг 11.8% 9.4% 850 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 13.7% 586 г
Хлор, Cl 1347.78 мг 2300 мг 58.6% 46.9% 171 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 58.6 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 53.64 мкг ~
Железо, Fe 0.917 мг 18 мг 5.1% 4.1% 1963 г
Йод, I 13.07 мкг 150 мкг 8.7% 7% 1148 г
Кобальт, Co 11.217 мкг 10 мкг 112.2% 89.8% 89 г
Литий, Li 0.636 мкг ~
Марганец, Mn 0.2534 мг 2 мг 12.7% 10.2% 789 г
Медь, Cu 259.92 мкг 1000 мкг 26% 20.8% 385 г
Молибден, Mo 8.815 мкг 70 мкг 12.6% 10.1% 794 г
Никель, Ni 5.843 мкг ~
Рубидий, Rb 35.6 мкг ~
Селен, Se 14.702 мкг 55 мкг 26.7% 21.4% 374 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 266.04 мкг 4000 мкг 6.7% 5.4% 1504 г
Хром, Cr 29.21 мкг 50 мкг 58.4% 46.7% 171 г
Цинк, Zn 0.5358 мг 12 мг 4.5% 3.6% 2240 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.105 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.048 г ~
Пролин 0.025 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 80%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.438 мг ~
бета Ситостерол 3.348 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.44 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.587 г min 16.8 г 21.4% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.053 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.183 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.102 г от 11.2 до 20.6 г 18.8% 15%
18:2 Линолевая (ud) 0.413 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз составляет 125 кКал.

  • Порция = 260 гр (325 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 125 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 7.5 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАСОСЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ С ТЫКВОЙ, МОРК, ОВОЩИ СЛЕГКА ОБЖАР, И ВНИЗ

Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,4 %, бэта-каротином - 35,9 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином B12 - 51,3 %, витамином D - 33 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 14,2 %, кремнием - 56,8 %, фосфором - 17,1 %, хлором - 58,6 %, кобальтом - 112,2 %, марганцем - 12,7 %, медью - 26 %, молибденом - 12,6 %, селеном - 26,7 %, хромом - 58,4 %

Чем полезен Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз, калорийность 125 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ласось запечённый с тыквой, Морк, овощи слегка обжар, и вниз, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы