Рецепт Красный борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Красный борщ

Картофель 410 г
Свекла 250 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени) 40 г
Морковь 150 г
Капуста белокочанная 325 г
Перец сладкий красный 45 г
Бульон куриный 1500 г
Укроп 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Красный борщ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.9 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4019 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 6.9% 3455 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.3% 7000 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 6.9% 3422 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 10.7% 2222 г
Вода 88.9 г 2273 г 3.9% 9.3% 2557 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.9 мкг 900 мкг 13.4% 32% 744 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.735 мг 5 мг 14.7% 35.1% 680 г
Лютеин + Зеаксантин 28.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 7.9% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 10% 2400 г
Витамин В4, холин 9.29 мг 500 мг 1.9% 4.5% 5382 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.8% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 13.8% 1724 г
Витамин В9, фолаты 9.57 мкг 400 мкг 2.4% 5.7% 4180 г
Витамин C, аскорбиновая 16.11 мг 90 мг 17.9% 42.7% 559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.105 мг 15 мг 0.7% 1.7% 14286 г
Витамин Н, биотин 0.068 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 73529 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 22.2% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.372 мг 20 мг 6.9% 16.5% 1458 г
Ниацин 0.371 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.62 мг 2500 мг 8.9% 21.2% 1123 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 3.8% 6431 г
Кремний, Si 22.795 мг 30 мг 76% 181.4% 132 г
Магний, Mg 12.44 мг 400 мг 3.1% 7.4% 3215 г
Натрий, Na 86.72 мг 1300 мг 6.7% 16% 1499 г
Сера, S 24.54 мг 1000 мг 2.5% 6% 4075 г
Фосфор, P 35.3 мг 800 мг 4.4% 10.5% 2266 г
Хлор, Cl 21.01 мг 2300 мг 0.9% 2.1% 10947 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 217.6 мкг ~
Бор, B 78 мкг ~
Ванадий, V 34.26 мкг ~
Железо, Fe 0.535 мг 18 мг 3% 7.2% 3364 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 3.3% 7212 г
Кобальт, Co 1.463 мкг 10 мкг 14.6% 34.8% 684 г
Литий, Li 18.83 мкг ~
Марганец, Mn 0.1315 мг 2 мг 6.6% 15.8% 1521 г
Медь, Cu 80.78 мкг 1000 мкг 8.1% 19.3% 1238 г
Молибден, Mo 4.496 мкг 70 мкг 6.4% 15.3% 1557 г
Никель, Ni 4.252 мкг ~
Рубидий, Rb 117.9 мкг ~
Селен, Se 1.381 мкг 55 мкг 2.5% 6% 3983 г
Стронций, Sr 2.93 мкг ~
Фтор, F 10.73 мкг 4000 мкг 0.3% 0.7% 37279 г
Хром, Cr 4.27 мкг 50 мкг 8.5% 20.3% 1171 г
Цинк, Zn 0.2518 мг 12 мг 2.1% 5% 4766 г
Цирконий, Zr 0.46 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.287 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.212 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.038 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.398 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.113 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 8.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.14 г от 4.7 до 16.8 г 3% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.15 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.345 г min 16.8 г 2.1% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.29 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.132 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.125 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Красный борщ составляет 41,9 кКал.

  • Порция = 303 гр (127 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.9 кКал -%
Белки 2.2 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 88.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КРАСНЫЙ БОРЩ

Красный борщ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,4 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином C - 17,9 %, кремнием - 76 %, кобальтом - 14,6 %

Чем полезен Красный борщ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Красный борщ, калорийность 41,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Красный борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты