Рецепт Кефтедес. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кефтедес

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая	100 г
Яблоко Гренни Смит	200 г
Лук репчатый (Запекание)	250 г
Чеснок (Запекание)	20 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	20 г
Тимьян, сушеный	1 г
Майоран, сушеный	1 г
Соль поваренная пищевая	15 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кефтедес".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	81.6 ккал	1684 ккал	4.8%	5.9%	2064 г
Белки	5.1 г	76 г	6.7%	8.2%	1490 г
Жиры	2.2 г	56 г	3.9%	4.8%	2545 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	5%	2461 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	17.8%	690 г
Вода	78.7 г	2273 г	3.5%	4.3%	2888 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	3.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	17 мкг	900 мкг	1.9%	2.3%	5294 г
Ретинол	0.001 мг	~
альфа Каротин	1.439 мкг	~
бета Каротин	0.19 мг	5 мг	3.8%	4.7%	2632 г
бета Криптоксантин	8.884 мкг	~
Ликопин	0.077 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	67.308 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.04 мг	1.5 мг	2.7%	3.3%	3750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.057 мг	1.8 мг	3.2%	3.9%	3158 г
Витамин В4, холин	18.16 мг	500 мг	3.6%	4.4%	2753 г
Витамин В5, пантотеновая	0.218 мг	5 мг	4.4%	5.4%	2294 г
Витамин В6, пиридоксин	0.156 мг	2 мг	7.8%	9.6%	1282 г
Витамин В9, фолаты	6.829 мкг	400 мкг	1.7%	2.1%	5857 г
Витамин В12, кобаламин	0.427 мкг	3 мкг	14.2%	17.4%	703 г
Витамин C, аскорбиновая	3.33 мг	90 мг	3.7%	4.5%	2703 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.2%	52632 г
Витамин D3, холекальциферол	0.019 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	2.6%	4762 г
гамма Токоферол	0.025 мг	~
Витамин Н, биотин	0.4 мкг	50 мкг	0.8%	1%	12500 г
Витамин К, филлохинон	18.8 мкг	120 мкг	15.7%	19.2%	638 г
Витамин РР, НЭ	1.3749 мг	20 мг	6.9%	8.5%	1455 г
Ниацин	0.115 мг	~
Бетаин	1.562 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	219.09 мг	2500 мг	8.8%	10.8%	1141 г
Кальций, Ca	48.04 мг	1000 мг	4.8%	5.9%	2082 г
Кремний, Si	2.164 мг	30 мг	7.2%	8.8%	1386 г
Магний, Mg	16.1 мг	400 мг	4%	4.9%	2484 г
Натрий, Na	1140.69 мг	1300 мг	87.7%	107.5%	114 г
Сера, S	78.44 мг	1000 мг	7.8%	9.6%	1275 г
Фосфор, P	72.7 мг	800 мг	9.1%	11.2%	1100 г
Хлор, Cl	1743.61 мг	2300 мг	75.8%	92.9%	132 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	181.5 мкг	~
Бор, B	84.2 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	1.463 мг	18 мг	8.1%	9.9%	1230 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	1.1%	11719 г
Кобальт, Co	2.814 мкг	10 мкг	28.1%	34.4%	355 г
Литий, Li	0.1 мкг	~
Марганец, Mn	0.2403 мг	2 мг	12%	14.7%	832 г
Медь, Cu	93.1 мкг	1000 мкг	9.3%	11.4%	1074 г
Молибден, Mo	4.036 мкг	70 мкг	5.8%	7.1%	1734 г
Никель, Ni	1.813 мкг	~
Рубидий, Rb	200.1 мкг	~
Селен, Se	4.02 мкг	55 мкг	7.3%	8.9%	1368 г
Фтор, F	13.35 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	29963 г
Хром, Cr	2.16 мкг	50 мкг	4.3%	5.3%	2315 г
Цинк, Zn	1.4088 мг	12 мг	11.7%	14.3%	852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.021 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Сахароза	3.9 г	~
Фруктоза	2.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.138 г	~
Аргинин*	0.33 г	~
Валин	0.205 г	~
Гистидин*	0.133 г	~
Изолейцин	0.193 г	~
Лейцин	0.331 г	~
Лизин	0.351 г	~
Метионин	0.105 г	~
Метионин + Цистеин	0.01 г	~
Треонин	0.171 г	~
Триптофан	0.03 г	~
Фенилаланин	0.173 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.321 г	~
Аланин	0.273 г	~
Аспарагиновая кислота	0.388 г	~
Гидроксипролин	0.053 г	~
Глицин	0.284 г	~
Глутаминовая кислота	0.692 г	~
Пролин	0.217 г	~
Серин	0.17 г	~
Тирозин	0.136 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.57 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.981 мг	~
Стигмастерол	0.116 мг	~
бета Ситостерол	0.077 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.8 г	max 18.7 г
8:0 Каприловая	0.001 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.054 г	~
15:0 Пентадекановая	0.009 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.426 г	~
17:0 Маргариновая	0.021 г	~
18:0 Стеариновая	0.256 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.827 г	min 16.8 г	4.9%	6%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.067 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.013 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.757 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.083 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.058 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.017 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.008 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.007 г	~
Трансжиры	0.104 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.104 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.104 г	~

Энергетическая ценность Кефтедес составляет 81,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	81.6 кКал	-%
	Белки	5.1 г	-%
	Жиры	2.2 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	78.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕФТЕДЕС

Кефтедес богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 14,2 %, витамином K - 15,7 %, хлором - 75,8 %, кобальтом - 28,1 %, марганцем - 12 %, цинком - 11,7 %

Чем полезен Кефтедес

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кефтедес, калорийность 81,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кефтедес, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат айсберг, латук, аргентинская креветка, лосось, гребешок гигантского кальмара, манго, черри, ке...

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе