Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Картофель | 300 г |
Сельдерей (корень) | 60 г |
Лук репчатый | 20 г |
Лук порей | 40 г |
Томатная паста | 8 г |
Огурцы квашенные | 60 г |
Сало белорусское | 30 г |
131.Бульон костный | 750 г |
Шпик мелко нарезают или пропускают через мясорубку, затем растапливают и пассеруют на нем лук и морковь, в конце пассерования добавляют томатное пюре. В остальном готовят и отпускают рассольник как обычно.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 4.5% | 1520 г |
Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 13.9% | 487 г |
Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.2% | 2999 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 0.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 36 мкг | 900 мкг | 4% | 2.7% | 2500 г |
альфа Каротин | 1.2 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.9% | 2304 г |
бета Криптоксантин | 2.82 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 2.58 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3409 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 1.1% | 6207 г |
Витамин В4, холин | 4.84 мг | 500 мг | 1% | 0.7% | 10331 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.134 мг | 5 мг | 2.7% | 1.8% | 3731 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.1% | 1681 г |
Витамин В9, фолаты | 4.878 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8200 г |
Витамин C, аскорбиновая | 8.57 мг | 90 мг | 9.5% | 6.4% | 1050 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.118 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 12712 г |
Витамин Н, биотин | 0.154 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 32468 г |
Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 4.6% | 1463 г |
Витамин РР, НЭ | 0.6839 мг | 20 мг | 3.4% | 2.3% | 2924 г |
Ниацин | 0.479 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 219.62 мг | 2500 мг | 8.8% | 6% | 1138 г |
Кальций, Ca | 16.23 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6161 г |
Кремний, Si | 18.482 мг | 30 мг | 61.6% | 41.7% | 162 г |
Магний, Mg | 11.91 мг | 400 мг | 3% | 2% | 3359 г |
Натрий, Na | 86.3 мг | 1300 мг | 6.6% | 4.5% | 1506 г |
Сера, S | 15.6 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6410 г |
Фосфор, P | 25.6 мг | 800 мг | 3.2% | 2.2% | 3125 г |
Хлор, Cl | 22.88 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10052 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 281 мкг | ~ | |||
Бор, B | 48.9 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 46.54 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.416 мг | 18 мг | 2.3% | 1.6% | 4327 г |
Йод, I | 2.23 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1% | 6726 г |
Кобальт, Co | 2.018 мкг | 10 мкг | 20.2% | 13.7% | 496 г |
Литий, Li | 24.482 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.2% | 2105 г |
Медь, Cu | 62.53 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 4.3% | 1599 г |
Молибден, Mo | 4.488 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.3% | 1560 г |
Никель, Ni | 1.928 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 174.1 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 0.17 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 32353 г |
Стронций, Sr | 3.6 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 103.17 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.8% | 3877 г |
Хром, Cr | 3.38 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.6% | 1479 г |
Цинк, Zn | 0.1698 мг | 12 мг | 1.4% | 0.9% | 7067 г |
Цирконий, Zr | 0.91 мкг | ~ | |||
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.577 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.226 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
Валин | 0.039 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
Лизин | 0.043 г | ~ | |||
Метионин | 0.008 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
Треонин | 0.031 г | ~ | |||
Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.375 г | ~ | |||
Аланин | 0.032 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.079 г | ~ | |||
Глицин | 0.032 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.092 г | ~ | |||
Пролин | 0.029 г | ~ | |||
Серин | 0.04 г | ~ | |||
Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
Стеролы (стерины) | |||||
Фитостеролы | 0.84 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | |||||
14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.024 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.05 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность 155. Рассольник по-россошански составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 147.7 кКал | -% | |
Белки | 5 г | -% | |
Жиры | 11.5 г | -% | |
Углеводы | 6 г | -% | |
Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
Вода | 75.8 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|