Рецепт Летний салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Летний салат

Огурец парниковый	100 г
Болгарский Перец [Холидей]	100 г
Кунжут	5 г
Горчица, семя	5 г
Соевый соус, с пониженным содержанием нартия	5 г
Сок лимонный	5 г
Перец красный молотый острый	1 г
Чеснок	5 г
Петрушка свежая	10 г
Масло грецкого ореха	5 г

Способ приготовления

Огурцы порезать тонкой длинной соломкой, добавить 0.5 ч. л сахара, кр острый перец, соевый соус и лимонный сок все перемешать. Кунжут, семя горчицы обжариваем на сухой сковороде, добавляем оливковое масло и красный болгарский перец и обжариваем 1 мин, снимаем с огня выкладываем к огурцам, добавляем чеснок через чеснокодавку и петрушку, Все хорошо перемешиваем

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Летний салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	68.5 ккал	1684 ккал	4.1%	6%	2458 г
Белки	2.5 г	76 г	3.3%	4.8%	3040 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	10.2%	1436 г
Углеводы	5.3 г	219 г	2.4%	3.5%	4132 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	5.8%	2500 г
Вода	86.6 г	2273 г	3.8%	5.5%	2625 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	49.4 мкг	900 мкг	5.5%	8%	1822 г
бета Каротин	0.336 мг	5 мг	6.7%	9.8%	1488 г
бета Криптоксантин	25.942 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	54.593 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.045 мг	1.5 мг	3%	4.4%	3333 г
Витамин В2, рибофлавин	0.029 мг	1.8 мг	1.6%	2.3%	6207 г
Витамин В4, холин	5 мг	500 мг	1%	1.5%	10000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.141 мг	5 мг	2.8%	4.1%	3546 г
Витамин В6, пиридоксин	0.053 мг	2 мг	2.7%	3.9%	3774 г
Витамин В9, фолаты	9.631 мкг	400 мкг	2.4%	3.5%	4153 г
Витамин C, аскорбиновая	10.4 мг	90 мг	11.6%	16.9%	865 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.315 мг	15 мг	2.1%	3.1%	4762 г
гамма Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.429 мкг	50 мкг	0.9%	1.3%	11655 г
Витамин К, филлохинон	75.5 мкг	120 мкг	62.9%	91.8%	159 г
Витамин РР, НЭ	0.5432 мг	20 мг	2.7%	3.9%	3682 г
Ниацин	0.222 мг	~
Бетаин	0.801 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	161.45 мг	2500 мг	6.5%	9.5%	1548 г
Кальций, Ca	58.83 мг	1000 мг	5.9%	8.6%	1700 г
Кремний, Si	26.796 мг	30 мг	89.3%	130.4%	112 г
Магний, Mg	28.31 мг	400 мг	7.1%	10.4%	1413 г
Натрий, Na	82.07 мг	1300 мг	6.3%	9.2%	1584 г
Сера, S	11.14 мг	1000 мг	1.1%	1.6%	8977 г
Фосфор, P	51.9 мг	800 мг	6.5%	9.5%	1541 г
Хлор, Cl	18.07 мг	2300 мг	0.8%	1.2%	12728 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	204.5 мкг	~
Бор, B	5.1 мкг	~
Ванадий, V	2.23 мкг	~
Железо, Fe	1.23 мг	18 мг	6.8%	9.9%	1463 г
Йод, I	0.55 мкг	150 мкг	0.4%	0.6%	27273 г
Кобальт, Co	0.813 мкг	10 мкг	8.1%	11.8%	1230 г
Литий, Li	2.531 мкг	~
Марганец, Mn	0.1151 мг	2 мг	5.8%	8.5%	1738 г
Медь, Cu	58.68 мкг	1000 мкг	5.9%	8.6%	1704 г
Молибден, Mo	1.485 мкг	70 мкг	2.1%	3.1%	4714 г
Никель, Ni	4.714 мкг	~
Рубидий, Rb	3.3 мкг	~
Селен, Se	1.186 мкг	55 мкг	2.2%	3.2%	4637 г
Стронций, Sr	1.27 мкг	~
Титан, Ti	0.12 мкг	~
Фтор, F	10.31 мкг	4000 мкг	0.3%	0.4%	38797 г
Хром, Cr	1.9 мкг	50 мкг	3.8%	5.5%	2632 г
Цинк, Zn	0.3876 мг	12 мг	3.2%	4.7%	3096 г
Цирконий, Zr	0.06 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.253 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.276 г	~
Аргинин*	0.084 г	~
Валин	0.05 г	~
Гистидин*	0.028 г	~
Изолейцин	0.043 г	~
Лейцин	0.077 г	~
Лизин	0.045 г	~
Метионин	0.024 г	~
Метионин + Цистеин	0.037 г	~
Треонин	0.047 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.046 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.069 г	~
Заменимые аминокислоты	0.615 г	~
Аланин	0.056 г	~
Аспарагиновая кислота	0.088 г	~
Глицин	0.064 г	~
Глутаминовая кислота	0.229 г	~
Пролин	0.069 г	~
Серин	0.054 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	48.6%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	52.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	3.996 мг	~
бета Ситостерол	6.432 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	0.261 г	~
18:0 Стеариновая	0.098 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.319 г	min 16.8 г	7.9%	11.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.011 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.106 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.195 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.903 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	24.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.649 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.254 г	~

Энергетическая ценность Летний салат составляет 68,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	68.5 кКал	-%
	Белки	2.5 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	5.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	86.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕТНИЙ САЛАТ

Летний салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 11,6 %, витамином K - 62,9 %, кремнием - 89,3 %

Чем полезен Летний салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Летний салат, калорийность 68,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Летний салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Галина Ast

2024-12-13

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Марина

2024-12-12

Калорийность: 1199 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-05

Калорийность: 1195 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе