Рецепт Треска обжаренная и запечённая под овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска обжаренная и запечённая под овощами

Треска (Жарка) 500 г
Сухари Панировочные Пшеничные [Русский Хлеб] 30 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 30 г
Лук-шалот, сырой 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Вода 50 г
Майонез Классический 67% [Московский Провансаль] 15 г
Масло Растительное [Олейна] 5 г
Морковь (Тушение) 100 г
Сыр Пармезан 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска обжаренная и запечённая под овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.6 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1420 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 14.8% 571 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.7% 1098 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.8% 4761 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.1% 4000 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 2.8% 3076 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 306.2 мкг 900 мкг 34% 28.7% 294 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.758 мг 5 мг 35.2% 29.7% 284 г
Лютеин + Зеаксантин 37.755 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 3.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 4.2% 2000 г
Витамин В4, холин 54.12 мг 500 мг 10.8% 9.1% 924 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 5.6% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 5.7% 1481 г
Витамин В9, фолаты 7.983 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5011 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 27.7% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 1.57 мг 90 мг 1.7% 1.4% 5732 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 3.6% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.559 мг 15 мг 3.7% 3.1% 2683 г
Витамин Н, биотин 7.683 мкг 50 мкг 15.4% 13% 651 г
Витамин К, филлохинон 8.7 мкг 120 мкг 7.3% 6.2% 1379 г
Витамин РР, НЭ 4.0332 мг 20 мг 20.2% 17% 496 г
Ниацин 1.565 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 203.86 мг 2500 мг 8.2% 6.9% 1226 г
Кальций, Ca 24.22 мг 1000 мг 2.4% 2% 4129 г
Кремний, Si 3.28 мг 30 мг 10.9% 9.2% 915 г
Магний, Mg 21.85 мг 400 мг 5.5% 4.6% 1831 г
Натрий, Na 40.92 мг 1300 мг 3.1% 2.6% 3177 г
Сера, S 134.91 мг 1000 мг 13.5% 11.4% 741 г
Фосфор, P 128 мг 800 мг 16% 13.5% 625 г
Хлор, Cl 98.18 мг 2300 мг 4.3% 3.6% 2343 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 12.99 мкг ~
Железо, Fe 0.639 мг 18 мг 3.6% 3% 2817 г
Йод, I 35.87 мкг 150 мкг 23.9% 20.2% 418 г
Кобальт, Co 17.531 мкг 10 мкг 175.3% 147.8% 57 г
Литий, Li 0.787 мкг ~
Марганец, Mn 0.0813 мг 2 мг 4.1% 3.5% 2460 г
Медь, Cu 112.14 мкг 1000 мкг 11.2% 9.4% 892 г
Молибден, Mo 5.131 мкг 70 мкг 7.3% 6.2% 1364 г
Никель, Ni 4.985 мкг ~
Рубидий, Rb 3.1 мкг ~
Селен, Se 14.947 мкг 55 мкг 27.2% 22.9% 368 г
Стронций, Sr 1.14 мкг ~
Фтор, F 345.85 мкг 4000 мкг 8.6% 7.3% 1157 г
Хром, Cr 26.4 мкг 50 мкг 52.8% 44.5% 189 г
Цинк, Zn 0.7842 мг 12 мг 6.5% 5.5% 1530 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.733 г ~
Гистидин* 0.361 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.053 г ~
Лизин 1.181 г ~
Метионин 0.403 г ~
Метионин + Цистеин 0.576 г ~
Треонин 0.717 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.647 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аланин 0.728 г ~
Аспарагиновая кислота 1.3 г ~
Глицин 0.518 г ~
Глутаминовая кислота 1.953 г ~
Пролин 0.409 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.173 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.146 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.242 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.442 г min 16.8 г 2.6% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.396 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.044 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.073 г ~

Энергетическая ценность Треска обжаренная и запечённая под овощами составляет 118,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 118.6 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 5.1 г -%
Углеводы 4.6 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА ОБЖАРЕННАЯ И ЗАПЕЧЁННАЯ ПОД ОВОЩАМИ

Треска обжаренная и запечённая под овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34 %, бэта-каротином - 35,2 %, витамином B12 - 32,9 %, витамином H - 15,4 %, витамином PP - 20,2 %, фосфором - 16 %, йодом - 23,9 %, кобальтом - 175,3 %, медью - 11,2 %, селеном - 27,2 %, хромом - 52,8 %

Чем полезен Треска обжаренная и запечённая под овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска обжаренная и запечённая под овощами, калорийность 118,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска обжаренная и запечённая под овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги