Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Картофель отварной по 1-206 178 г
Морковь отварная по 2-40 140 г
Огурец соленый 114 г
Горошек зеленый. Консервы 114 г
Подсолнечное масло 43 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лук зеленый (перо) 24 г
Укроп 14 г
Петрушка свежая 8 г
Свекла, вареная 163 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.1 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1890 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.5% 4471 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 11.2% 1000 г
Углеводы 7.7 г 219 г 3.5% 3.9% 2844 г
Углеводы (общие) 9.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 11.8% 952 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 391.9 мкг 900 мкг 43.5% 48.8% 230 г
бета Каротин 2.354 мг 5 мг 47.1% 52.9% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 4.3% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3830 г
Витамин В4, холин 7.42 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6739 г
Витамин В5, пантотеновая 0.167 мг 5 мг 3.3% 3.7% 2994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 5.3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 22.125 мкг 400 мкг 5.5% 6.2% 1808 г
Витамин C, аскорбиновая 10.91 мг 90 мг 12.1% 13.6% 825 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.586 мг 15 мг 17.2% 19.3% 580 г
Витамин Н, биотин 0.252 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19841 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 24% 467 г
Витамин РР, НЭ 0.8279 мг 20 мг 4.1% 4.6% 2416 г
Ниацин 0.525 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 255.98 мг 2500 мг 10.2% 11.4% 977 г
Кальций, Ca 27.06 мг 1000 мг 2.7% 3% 3695 г
Кремний, Si 2.109 мг 30 мг 7% 7.9% 1422 г
Магний, Mg 23.19 мг 400 мг 5.8% 6.5% 1725 г
Натрий, Na 347.59 мг 1300 мг 26.7% 30% 374 г
Сера, S 13.39 мг 1000 мг 1.3% 1.5% 7468 г
Фосфор, P 44.6 мг 800 мг 5.6% 6.3% 1794 г
Хлор, Cl 156.38 мг 2300 мг 6.8% 7.6% 1471 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 19.7 мкг ~
Бор, B 21.9 мкг ~
Ванадий, V 3.97 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 4.5% 2525 г
Йод, I 0.23 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 65217 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 7% 1616 г
Литий, Li 0.425 мкг ~
Марганец, Mn 0.1564 мг 2 мг 7.8% 8.8% 1279 г
Медь, Cu 78.24 мкг 1000 мкг 7.8% 8.8% 1278 г
Молибден, Mo 2.772 мкг 70 мкг 4% 4.5% 2525 г
Никель, Ni 0.269 мкг ~
Рубидий, Rb 14.2 мкг ~
Селен, Se 0.544 мкг 55 мкг 1% 1.1% 10110 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Фтор, F 5.36 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 74627 г
Хром, Cr 0.72 мкг 50 мкг 1.4% 1.6% 6944 г
Цинк, Zn 0.2611 мг 12 мг 2.2% 2.5% 4596 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.837 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.057 г ~
Валин 0.035 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.047 г ~
Лизин 0.045 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.031 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.141 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.035 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 3.253 г от 4.7 до 16.8 г 69.2% 77.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.75 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.648 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.339 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.286 г min 16.8 г 7.7% 8.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.281 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.507 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 35.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.226 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 89,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 89.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 7.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,5 %, бэта-каротином - 47,1 %, витамином C - 12,1 %, витамином E - 17,2 %, витамином K - 21,4 %

Чем полезен Винегрет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 89,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы