Рецепт Капустка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капустка

Яйцо куриное вареное вкрутую 160 г
Капуста белокочанная (Тушение) 700 г
Оливковое масло 5 г
Морковь (Тушение) 86 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капустка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2187 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 8.3% 1551 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 8.8% 1474 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.4% 3842 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 15.6% 833 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.7% 2779 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 313.2 мкг 900 мкг 34.8% 45.2% 287 г
Ретинол 0.062 мг ~
бета Каротин 1.541 мг 5 мг 30.8% 40% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 12.3% 1053 г
Витамин В4, холин 73.75 мг 500 мг 14.8% 19.2% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.352 мг 5 мг 7% 9.1% 1420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 7.5% 1739 г
Витамин В9, фолаты 8.424 мкг 400 мкг 2.1% 2.7% 4748 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 5.6% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 30.3% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.547 мкг 10 мкг 5.5% 7.1% 1828 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3876 г
Витамин Н, биотин 5.098 мкг 50 мкг 10.2% 13.2% 981 г
Витамин К, филлохинон 75 мкг 120 мкг 62.5% 81.2% 160 г
Витамин РР, НЭ 1.4317 мг 20 мг 7.2% 9.4% 1397 г
Ниацин 0.733 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.25 мг 2500 мг 13.3% 17.3% 750 г
Кальций, Ca 66.15 мг 1000 мг 6.6% 8.6% 1512 г
Кремний, Si 54.346 мг 30 мг 181.2% 235.3% 55 г
Магний, Mg 23.02 мг 400 мг 5.8% 7.5% 1738 г
Натрий, Na 49.1 мг 1300 мг 3.8% 4.9% 2648 г
Сера, S 77.59 мг 1000 мг 7.8% 10.1% 1289 г
Фосфор, P 84.4 мг 800 мг 10.6% 13.8% 948 г
Хлор, Cl 84.08 мг 2300 мг 3.7% 4.8% 2735 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 590.9 мкг ~
Бор, B 217.7 мкг ~
Ванадий, V 11.79 мкг ~
Железо, Fe 1.294 мг 18 мг 7.2% 9.4% 1391 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 5.7% 2283 г
Кобальт, Co 5.659 мкг 10 мкг 56.6% 73.5% 177 г
Литий, Li 0.714 мкг ~
Марганец, Mn 0.1958 мг 2 мг 9.8% 12.7% 1021 г
Медь, Cu 106.02 мкг 1000 мкг 10.6% 13.8% 943 г
Молибден, Mo 13.566 мкг 70 мкг 19.4% 25.2% 516 г
Никель, Ni 15.253 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 8.138 мкг 55 мкг 14.8% 19.2% 676 г
Стронций, Sr 1.04 мкг ~
Фтор, F 29.92 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 13369 г
Хром, Cr 6.2 мкг 50 мкг 12.4% 16.1% 806 г
Цинк, Zn 0.7281 мг 12 мг 6.1% 7.9% 1648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 3.1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.435 г ~
Аргинин* 0.097 г ~
Валин 0.068 г ~
Гистидин* 0.032 г ~
Изолейцин 0.058 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.012 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.125 г ~
Заменимые аминокислоты 1.011 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.327 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.068 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 13.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 141.73 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.923 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.099 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.518 г min 16.8 г 9% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.499 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.45 г от 11.2 до 20.6 г 4% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.092 г ~

Энергетическая ценность Капустка составляет 77 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 77 кКал -%
Белки 4.9 г -%
Жиры 3.8 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 81.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТКА

Капустка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,8 %, бэта-каротином - 30,8 %, холином - 14,8 %, витамином C - 23,3 %, витамином K - 62,5 %, калием - 13,3 %, кремнием - 181,2 %, кобальтом - 56,6 %, молибденом - 19,4 %, селеном - 14,8 %, хромом - 12,4 %

Чем полезен Капустка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капустка, калорийность 77 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы