Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Авокадо	1 avocado, NS as to Florida or California
Салат романо (римский салат, ромен)	15 г
Руккола	15 г
Мангольд	10 г
Радиккио (итальянский цикорий), сырой	10 г
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)	2 Штука диаметр 5,5 см
Огурец парниковый (Мытьё, нарезка)	50 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве	70 г
Лук репчатый (Мытьё, нарезка)	1 Штука
Уксус бальзамический	10 г
Сахар песок	5 г
Соль поваренная пищевая	2.5 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка)	70 г
Чеснок	10 г
Оливковое масло	2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Льняное масло холодного отжима	17 г
Кунжут	10 г
Семена льна	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	157 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1073 г
Белки	3.7 г	76 г	4.9%	3.1%	2054 г
Жиры	13.5 г	56 г	24.1%	15.4%	415 г
Углеводы	4.3 г	219 г	2%	1.3%	5093 г
Углеводы (общие)	3.1 г	~
Пищевые волокна	2.9 г	20 г	14.5%	9.2%	690 г
Вода	73.6 г	2273 г	3.2%	2%	3088 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	80.3 мкг	900 мкг	8.9%	5.7%	1121 г
Ретинол	0.016 мг	~
альфа Каротин	6.894 мкг	~
бета Каротин	0.483 мг	5 мг	9.7%	6.2%	1035 г
бета Криптоксантин	7.357 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	453.995 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.087 мг	1.5 мг	5.8%	3.7%	1724 г
Витамин В2, рибофлавин	0.074 мг	1.8 мг	4.1%	2.6%	2432 г
Витамин В4, холин	7.79 мг	500 мг	1.6%	1%	6418 г
Витамин В5, пантотеновая	0.494 мг	5 мг	9.9%	6.3%	1012 г
Витамин В6, пиридоксин	0.155 мг	2 мг	7.8%	5%	1290 г
Витамин В9, фолаты	33.871 мкг	400 мкг	8.5%	5.4%	1181 г
Витамин В12, кобаламин	0.137 мкг	3 мкг	4.6%	2.9%	2190 г
Витамин C, аскорбиновая	28.96 мг	90 мг	32.2%	20.5%	311 г
Витамин D, кальциферол	0.057 мкг	10 мкг	0.6%	0.4%	17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.31 мг	15 мг	8.7%	5.5%	1145 г
бета Токоферол	0.025 мг	~
гамма Токоферол	0.994 мг	~
дельта Токоферол	0.047 мг	~
Витамин Н, биотин	0.382 мкг	50 мкг	0.8%	0.5%	13089 г
Витамин К, филлохинон	29.9 мкг	120 мкг	24.9%	15.9%	401 г
Витамин РР, НЭ	1.4131 мг	20 мг	7.1%	4.5%	1415 г
Ниацин	0.318 мг	~
Бетаин	0.232 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	271.71 мг	2500 мг	10.9%	6.9%	920 г
Кальций, Ca	98.55 мг	1000 мг	9.9%	6.3%	1015 г
Кремний, Si	9.779 мг	30 мг	32.6%	20.8%	307 г
Магний, Mg	27.97 мг	400 мг	7%	4.5%	1430 г
Натрий, Na	247.87 мг	1300 мг	19.1%	12.2%	524 г
Сера, S	42.79 мг	1000 мг	4.3%	2.7%	2337 г
Фосфор, P	86.4 мг	800 мг	10.8%	6.9%	926 г
Хлор, Cl	382.01 мг	2300 мг	16.6%	10.6%	602 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	100.1 мкг	~
Бор, B	44.5 мкг	~
Ванадий, V	0.87 мкг	~
Железо, Fe	0.894 мг	18 мг	5%	3.2%	2013 г
Йод, I	1.18 мкг	150 мкг	0.8%	0.5%	12712 г
Кобальт, Co	2.199 мкг	10 мкг	22%	14%	455 г
Литий, Li	14.693 мкг	~
Марганец, Mn	0.1964 мг	2 мг	9.8%	6.2%	1018 г
Медь, Cu	143.38 мкг	1000 мкг	14.3%	9.1%	697 г
Молибден, Mo	2.783 мкг	70 мкг	4%	2.5%	2515 г
Никель, Ni	6.007 мкг	~
Рубидий, Rb	77.6 мкг	~
Селен, Se	1.266 мкг	55 мкг	2.3%	1.5%	4344 г
Стронций, Sr	0.22 мкг	~
Титан, Ti	0.08 мкг	~
Фтор, F	9.68 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	41322 г
Хром, Cr	2.44 мкг	50 мкг	4.9%	3.1%	2049 г
Цинк, Zn	0.9176 мг	12 мг	7.6%	4.8%	1308 г
Цирконий, Zr	0.98 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.528 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.848 г	~
Аргинин*	0.207 г	~
Валин	0.174 г	~
Гистидин*	0.141 г	~
Изолейцин	0.143 г	~
Лейцин	0.204 г	~
Лизин	0.196 г	~
Метионин	0.065 г	~
Метионин + Цистеин	0.015 г	~
Треонин	0.146 г	~
Триптофан	0.065 г	~
Фенилаланин	0.155 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.035 г	~
Заменимые аминокислоты	1.116 г	~
Аланин	0.117 г	~
Аспарагиновая кислота	0.159 г	~
Гидроксипролин	0.002 г	~
Глицин	0.106 г	~
Глутаминовая кислота	0.388 г	~
Пролин	0.173 г	~
Серин	0.158 г	~
Тирозин	0.13 г	~
Цистеин	0.03 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.6 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	63.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	23.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	4.76 мг	max 300 мг
Кампестерол	4.08 мг	~
Стигмастерол	1.336 мг	~
бета Ситостерол	32.912 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.318 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.245 г	~
20:0 Арахиновая	0.043 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.767 г	min 16.8 г	40.3%	25.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.255 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	6.025 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.406 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.03 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.275 г	от 11.2 до 20.6 г	29.2%	18.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.63 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.317 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.001 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.523 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	1.215 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 157 кКал.

Порция = 383 гр (601.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	157 кКал	-%
	Белки	3.7 г	-%
	Жиры	13.5 г	-%
	Углеводы	4.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.9 г	-%
	Вода	73.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 32,2 %, витамином K - 24,9 %, кремнием - 32,6 %, хлором - 16,6 %, кобальтом - 22 %, медью - 14,3 %

Чем полезен Салат

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 157 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Кекс с изюмом и глазурью

Кето селедка под шубой

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе