Рецепт Салат из кускуса и тунца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из кускуса и тунца

Тунец 100 г
Кускус (кус-кус), сухой 90 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 30 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Лук репчатый 40 г
Оливковое масло 16 г
Базилик, свежий 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

*Перец чили по вкусу Перец острый молотый по вкусу Легкий и сытный обед за 15 минут. Всем понравится! Это блюдо и салат и гарнир в одном лице. Получается очень вкусно и просто, а готовится ну очень быстро. Запаривать крупу можно и бульоном, тогда вкус будет более насыщенным. Угощайтесь!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из кускуса и тунца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 7.4% 776 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 6.6% 875 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 4.6% 1259 г
Углеводы (общие) 16.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.8 мкг 900 мкг 9.8% 5.7% 1025 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.484 мг 5 мг 9.7% 5.6% 1033 г
бета Криптоксантин 1.053 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 129.291 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.139 мг 1.5 мг 9.3% 5.4% 1079 г
Витамин В2, рибофлавин 0.149 мг 1.8 мг 8.3% 4.8% 1208 г
Витамин В4, холин 18.94 мг 500 мг 3.8% 2.2% 2640 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 7.7% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.323 мг 2 мг 16.2% 9.4% 619 г
Витамин В9, фолаты 14.531 мкг 400 мкг 3.6% 2.1% 2753 г
Витамин В12, кобаламин 2.274 мкг 3 мкг 75.8% 43.8% 132 г
Витамин C, аскорбиновая 35.65 мг 90 мг 39.6% 22.9% 252 г
Витамин D, кальциферол 1.332 мкг 10 мкг 13.3% 7.7% 751 г
Витамин D3, холекальциферол 0.027 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.775 мг 15 мг 5.2% 3% 1935 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.357 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14006 г
Витамин К, филлохинон 14.2 мкг 120 мкг 11.8% 6.8% 845 г
Витамин РР, НЭ 4.6723 мг 20 мг 23.4% 13.5% 428 г
Ниацин 2.673 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.37 мг 2500 мг 9.1% 5.3% 1104 г
Кальций, Ca 57.54 мг 1000 мг 5.8% 3.3% 1738 г
Кремний, Si 4.348 мг 30 мг 14.5% 8.4% 690 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 3.7% 1574 г
Натрий, Na 187.44 мг 1300 мг 14.4% 8.3% 694 г
Сера, S 90.47 мг 1000 мг 9% 5.2% 1105 г
Фосфор, P 136.8 мг 800 мг 17.1% 9.9% 585 г
Хлор, Cl 190.71 мг 2300 мг 8.3% 4.8% 1206 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.5 мкг ~
Бор, B 46.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 3% 1919 г
Йод, I 12.52 мкг 150 мкг 8.3% 4.8% 1198 г
Кобальт, Co 11.362 мкг 10 мкг 113.6% 65.6% 88 г
Литий, Li 16.59 мкг ~
Марганец, Mn 0.2905 мг 2 мг 14.5% 8.4% 688 г
Медь, Cu 129.77 мкг 1000 мкг 13% 7.5% 771 г
Молибден, Mo 3.341 мкг 70 мкг 4.8% 2.8% 2095 г
Никель, Ni 5.195 мкг ~
Рубидий, Rb 78.6 мкг ~
Селен, Se 9.538 мкг 55 мкг 17.3% 10% 577 г
Фтор, F 31.1 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12862 г
Хром, Cr 22.61 мкг 50 мкг 45.2% 26.1% 221 г
Цинк, Zn 0.7227 мг 12 мг 6% 3.5% 1660 г
Цирконий, Zr 1.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.089 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Аргинин* 0.154 г ~
Валин 0.201 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.174 г ~
Лейцин 0.299 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аланин 0.135 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 1.258 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.215 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 12.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.661 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.049 г ~
6:0 Капроновая 0.036 г ~
8:0 Каприловая 0.035 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.073 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.128 г ~
17:0 Маргариновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.311 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.911 г min 16.8 г 17.3% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.155 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.681 г от 11.2 до 20.6 г 6.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.05 г ~

Энергетическая ценность Салат из кускуса и тунца составляет 173,2 кКал.

  • Порция = 146 гр (252.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 173.2 кКал -%
Белки 9.8 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 62.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ КУСКУСА И ТУНЦА

Салат из кускуса и тунца богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,4 %, витамином B6 - 16,2 %, витамином B12 - 75,8 %, витамином C - 39,6 %, витамином D - 13,3 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 23,4 %, кремнием - 14,5 %, фосфором - 17,1 %, кобальтом - 113,6 %, марганцем - 14,5 %, медью - 13 %, селеном - 17,3 %, хромом - 45,2 %

Чем полезен Салат из кускуса и тунца

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из кускуса и тунца, калорийность 173,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из кускуса и тунца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги