Рецепт Соус балоньезе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Соус балоньезе

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение)	627 г
Соль поваренная пищевая	10 г
Лук репчатый (Тушение)	192 г
Чеснок (Тушение)	17 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение)	80 г
Помидоры (томаты) консервированные, тушеные	636 г
Сахар песок	4 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Соус балоньезе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	173.6 ккал	1684 ккал	10.3%	5.9%	970 г
Белки	6.8 г	76 г	8.9%	5.1%	1118 г
Жиры	14.3 г	56 г	25.5%	14.7%	392 г
Углеводы	4.4 г	219 г	2%	1.2%	4977 г
Углеводы (общие)	2.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	2.9%	2000 г
Вода	74 г	2273 г	3.3%	1.9%	3072 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	11.6 мкг	900 мкг	1.3%	0.7%	7759 г
бета Каротин	0.093 мг	5 мг	1.9%	1.1%	5376 г
Ликопин	1931.626 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	59.536 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.278 мг	1.5 мг	18.5%	10.7%	540 г
Витамин В2, рибофлавин	0.089 мг	1.8 мг	4.9%	2.8%	2022 г
Витамин В4, холин	39.56 мг	500 мг	7.9%	4.6%	1264 г
Витамин В5, пантотеновая	0.378 мг	5 мг	7.6%	4.4%	1323 г
Витамин В6, пиридоксин	0.205 мг	2 мг	10.3%	5.9%	976 г
Витамин В9, фолаты	4.653 мкг	400 мкг	1.2%	0.7%	8597 г
Витамин В12, кобаламин	0.487 мкг	3 мкг	16.2%	9.3%	616 г
Витамин C, аскорбиновая	4.89 мг	90 мг	5.4%	3.1%	1840 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.682 мг	15 мг	4.5%	2.6%	2199 г
гамма Токоферол	0.095 мг	~
Витамин Н, биотин	2.181 мкг	50 мкг	4.4%	2.5%	2293 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	1.2381 мг	20 мг	6.2%	3.6%	1615 г
Ниацин	0.878 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	222.02 мг	2500 мг	8.9%	5.1%	1126 г
Кальций, Ca	28.95 мг	1000 мг	2.9%	1.7%	3454 г
Кремний, Si	0.992 мг	30 мг	3.3%	1.9%	3024 г
Магний, Mg	16.92 мг	400 мг	4.2%	2.4%	2364 г
Натрий, Na	410.5 мг	1300 мг	31.6%	18.2%	317 г
Сера, S	113.24 мг	1000 мг	11.3%	6.5%	883 г
Фосфор, P	83.2 мг	800 мг	10.4%	6%	962 г
Хлор, Cl	471.18 мг	2300 мг	20.5%	11.8%	488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.7 мкг	~
Бор, B	32.2 мкг	~
Ванадий, V	0.07 мкг	~
Железо, Fe	1.441 мг	18 мг	8%	4.6%	1249 г
Йод, I	1.66 мкг	150 мкг	1.1%	0.6%	9036 г
Кобальт, Co	4.73 мкг	10 мкг	47.3%	27.2%	211 г
Литий, Li	1.585 мкг	~
Марганец, Mn	0.0883 мг	2 мг	4.4%	2.5%	2265 г
Медь, Cu	117 мкг	1000 мкг	11.7%	6.7%	855 г
Молибден, Mo	7.112 мкг	70 мкг	10.2%	5.9%	984 г
Никель, Ni	6.603 мкг	~
Олово, Sn	13 мкг	~
Рубидий, Rb	70 мкг	~
Селен, Se	0.501 мкг	55 мкг	0.9%	0.5%	10978 г
Фтор, F	35.18 мкг	4000 мкг	0.9%	0.5%	11370 г
Хром, Cr	6.83 мкг	50 мкг	13.7%	7.9%	732 г
Цинк, Zn	1.1558 мг	12 мг	9.6%	5.5%	1038 г
Цирконий, Zr	0.26 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.052 г	~
Аргинин*	0.035 г	~
Валин	0.017 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.018 г	~
Лейцин	0.026 г	~
Лизин	0.027 г	~
Метионин	0.006 г	~
Метионин + Цистеин	0.003 г	~
Треонин	0.018 г	~
Триптофан	0.007 г	~
Фенилаланин	0.019 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.013 г	~
Заменимые аминокислоты	0.143 г	~
Аланин	0.023 г	~
Аспарагиновая кислота	0.08 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.226 г	~
Пролин	0.013 г	~
Серин	0.018 г	~
Тирозин	0.013 г	~
Цистеин	0.008 г	~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая	0.009 г	~
18:0 Стеариновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.014 г	min 16.8 г	0.1%	0.1%
18:1 Олеиновая (ud)	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.036 г	от 11.2 до 20.6 г	0.3%	0.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.035 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Соус балоньезе составляет 173,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	173.6 кКал	-%
	Белки	6.8 г	-%
	Жиры	14.3 г	-%
	Углеводы	4.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	74 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СОУС БАЛОНЬЕЗЕ

Соус балоньезе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,5 %, витамином B12 - 16,2 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 47,3 %, медью - 11,7 %, хромом - 13,7 %

Чем полезен Соус балоньезе

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Соус балоньезе, калорийность 173,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус балоньезе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Кето десерт из творога и желатина| Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

Пюре из батата с кокосовым молоком

Автор Евгения Штрейзе

87.6

1.3

14.1

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Радмира

2024-12-04

Калорийность: 1265 кКал

Витамины и минералы: 89%

Татьяна Власова

2024-12-05

Калорийность: 1326 кКал

Витамины и минералы: 93%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе