Рецепт Запечённые шампиньоны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Запечённые шампиньоны
| Шампиньоны | 500 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Чеснок | 50 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Запечённые шампиньоны".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2054 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 7% | 1767 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13% | 933 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 14.6% | 833 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2716 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.8 мкг | 900 мкг | 2% | 2.4% | 5056 г |
| бета Каротин | 0.106 мг | 5 мг | 2.1% | 2.6% | 4717 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 7.4% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.389 мг | 1.8 мг | 21.6% | 26.3% | 463 г |
| Витамин В4, холин | 20.93 мг | 500 мг | 4.2% | 5.1% | 2389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.831 мг | 5 мг | 36.6% | 44.6% | 273 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.542 мкг | 400 мкг | 6.9% | 8.4% | 1452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.085 мкг | 3 мкг | 2.8% | 3.4% | 3529 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.32 мг | 90 мг | 10.4% | 12.7% | 966 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.1% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.756 мг | 15 мг | 5% | 6.1% | 1984 г |
| Витамин Н, биотин | 13.566 мкг | 50 мкг | 27.1% | 33% | 369 г |
| Витамин К, филлохинон | 31 мкг | 120 мкг | 25.8% | 31.5% | 387 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0102 мг | 20 мг | 25.1% | 30.6% | 399 г |
| Ниацин | 4.181 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 484.8 мг | 2500 мг | 19.4% | 23.7% | 516 г |
| Кальций, Ca | 22.85 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.8% | 4376 г |
| Кремний, Si | 3.014 мг | 30 мг | 10% | 12.2% | 995 г |
| Магний, Mg | 16.69 мг | 400 мг | 4.2% | 5.1% | 2397 г |
| Натрий, Na | 7.2 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 18056 г |
| Сера, S | 27.08 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.3% | 3693 г |
| Фосфор, P | 107.6 мг | 800 мг | 13.5% | 16.5% | 743 г |
| Хлор, Cl | 26.44 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.3% | 8699 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 400.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.434 мг | 18 мг | 2.4% | 2.9% | 4147 г |
| Йод, I | 16.09 мкг | 150 мкг | 10.7% | 13% | 932 г |
| Кобальт, Co | 13.544 мкг | 10 мкг | 135.4% | 165.1% | 74 г |
| Литий, Li | 1.288 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1917 мг | 2 мг | 9.6% | 11.7% | 1043 г |
| Медь, Cu | 437.27 мкг | 1000 мкг | 43.7% | 53.3% | 229 г |
| Молибден, Mo | 4.79 мкг | 70 мкг | 6.8% | 8.3% | 1461 г |
| Никель, Ni | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.239 мкг | 55 мкг | 42.3% | 51.6% | 237 г |
| Стронций, Sr | 14.61 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 48.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.44 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24331 г |
| Хром, Cr | 14.51 мкг | 50 мкг | 29% | 35.4% | 345 г |
| Цинк, Zn | 0.3423 мг | 12 мг | 2.9% | 3.5% | 3506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.224 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.085 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.134 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | min 16.8 г | 21% | 25.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.331 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.087 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 11.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Запечённые шампиньоны составляет 82 кКал.
- Порция = 148 гр (121.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 82 кКал | -% | |
| Белки | 4.3 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.4 г | -% | |
| Вода | 83.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАПЕЧЁННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ
Запечённые шампиньоны богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 21,6 %, витамином B5 - 36,6 %, витамином H - 27,1 %, витамином K - 25,8 %, витамином PP - 25,1 %, калием - 19,4 %, фосфором - 13,5 %, кобальтом - 135,4 %, медью - 43,7 %, селеном - 42,3 %, хромом - 29 %
Чем полезен Запечённые шампиньоны
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Тушеные овощи (вариант 1)
- Тушеные овощи (вариант 2)
- Печень 31.11
- Винегрет
- Овощное рагу СА
- Шоколад Ritter Sport 74%
- Бутерброды с закуской из скумбрии,моркови и масла на багете и многозерновом хлебе
- Пшеничная каша с тыквой
- Кето хлеб
- Пюре из цветной капусты
- Рагу с курицей
- Шницель по-столичному
- Сыр бри
- Витамин С
- Борщ без мяса
- Сэндвич с арахисовой пастой и бананом
- Цезарь с курицей
- Бутень маринованный, Royal
- Фруктовый салат
- Салат 30.10 овощной
- Сыр с голубой плесенью
- Прот. батончик SNAQER фундук-карамель
- Батончик Pikki Клюква-Кешью 35 г
- Огурец, перец помидор семена чиа
- паштет из лосося туба
- Котлеты из гов фарша с кабач
- Рулет с яблоком и корицей в лаваше
- Булочки зерновые
- Лепешка с зеленью и творогом
- Каша овсяная на 2 порции (моя)
- Запеканка с курицей, картофелем и сыром
- Камбала запеченая
- Минтай с кабачком
- Кокопеченья
- Печень куриная в сметане
- Хачапури с зеленью
- Скумбрия запеченая в рукаве
- Гриль чиз грибы крошка картошка
- Овощи по-деревенски
- Салат из фунчозы с индейкой и овощами
- Горбуша в кляре с макаронами
- Куриные грезда
- Наполнитель для горячего бутерброда
- Салат (свёкла и морковь сырые)
- Салат 31.10
- Плов с булгуром
- Гратен из картофеля 22.05
- Моё любимое лето 0.5%
- Бульон куриный с добавлением мяса
- Морковь с чесноком
- Кефаль черноморская, свежая
- Хлеб ржаной на солоде мой
- сырок творожный Нытва с изюмом
- Круассан с шоколадной начинкой
- Фарш основа 1
- Говядина по китайски
- Кефаль с овощами
- Селен-Актив
- Салат из свеклы
- Крекеры с кунжутом
- Курица с грибами в сливочном соусе
- Вафли
- Каша из кукурузной поленты
- Салат "рабочий"
- Сосиски с мясом курицы и индюшки
- Котлеты жаренные на сковороде
- Пирог из лаваша с творогом
- Крылья куриные
- Котлета из говядины
- Молоко 1%
- Салат со свеклой и яблоком
- сибас филе
- Рукола-шпинат
- Рукола-шпинат
- Овсяноблин протеин (геркулес монастырский)
- Псилиум
- Йогурт греческий ваниль
- Нут с фаршем
- Пирожное картошка
- Винегрет
- Салат с кальмарами(мой)
- Сосиска в тесте жареная
- Салат помидор,с огурцом
- Булка из псилиума
- Творожные вафли елена
- Венигрет
- Запеканка с тыквой и творогом
- Пицца
- Хлебцы карамельные
- Сыр сливочный м.д.ж 45%
- Лазанья
- Песочный творожник
- Филе пангасиуса
- Колбаса Сибелла
- Филе пангасиуса под овощами
- Прохлада с кокосом и арахисом
- С квашеной капустой
- Запеканка из кабачков
- Кабачковые оладьи
- Куриная грудка в маринаде
Метки: Как приготовить Запечённые шампиньоны, калорийность 82 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запечённые шампиньоны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
