Рецепт Яичница в лаваше. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница в лаваше

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 30 г
Яйцо куриное 55 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница в лаваше".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1027 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 7.7% 792 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 8.9% 683 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.5% 1752 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 66.6 г 2273 г 2.9% 1.8% 3413 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 172.3 мкг 900 мкг 19.1% 11.6% 522 г
Ретинол 0.122 мг ~
бета Каротин 0.301 мг 5 мг 6% 3.7% 1661 г
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.5% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.219 мг 1.8 мг 12.2% 7.4% 822 г
Витамин В4, холин 103.66 мг 500 мг 20.7% 12.6% 482 г
Витамин В5, пантотеновая 0.637 мг 5 мг 12.7% 7.7% 785 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 3.7% 1667 г
Витамин В9, фолаты 14.29 мкг 400 мкг 3.6% 2.2% 2799 г
Витамин В12, кобаламин 0.378 мкг 3 мкг 12.6% 7.7% 794 г
Витамин C, аскорбиновая 8.15 мг 90 мг 9.1% 5.5% 1104 г
Витамин D, кальциферол 0.905 мкг 10 мкг 9.1% 5.5% 1105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.755 мг 15 мг 5% 3% 1987 г
Витамин Н, биотин 8.181 мкг 50 мкг 16.4% 10% 611 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.5% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.8903 мг 20 мг 14.5% 8.8% 692 г
Ниацин 0.601 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.81 мг 2500 мг 7.4% 4.5% 1360 г
Кальций, Ca 143 мг 1000 мг 14.3% 8.7% 699 г
Кремний, Si 2.361 мг 30 мг 7.9% 4.8% 1271 г
Магний, Mg 22.77 мг 400 мг 5.7% 3.5% 1757 г
Натрий, Na 250.77 мг 1300 мг 19.3% 11.8% 518 г
Сера, S 107.68 мг 1000 мг 10.8% 6.6% 929 г
Фосфор, P 160.2 мг 800 мг 20% 12.2% 499 г
Хлор, Cl 409.1 мг 2300 мг 17.8% 10.9% 562 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.5 мкг ~
Бор, B 46.4 мкг ~
Ванадий, V 12.94 мкг ~
Железо, Fe 1.752 мг 18 мг 9.7% 5.9% 1027 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 3.4% 1794 г
Кобальт, Co 5.852 мкг 10 мкг 58.5% 35.7% 171 г
Литий, Li 9.355 мкг ~
Марганец, Mn 0.2281 мг 2 мг 11.4% 7% 877 г
Медь, Cu 97.32 мкг 1000 мкг 9.7% 5.9% 1028 г
Молибден, Mo 6.865 мкг 70 мкг 9.8% 6% 1020 г
Никель, Ni 4.194 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 14.055 мкг 55 мкг 25.6% 15.6% 391 г
Фтор, F 28.77 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13903 г
Хром, Cr 3.46 мкг 50 мкг 6.9% 4.2% 1445 г
Цинк, Zn 1.0523 мг 12 мг 8.8% 5.4% 1140 г
Цирконий, Zr 1.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.684 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.165 г ~
Аргинин* 0.379 г ~
Валин 0.499 г ~
Гистидин* 0.318 г ~
Изолейцин 0.346 г ~
Лейцин 0.644 г ~
Лизин 0.53 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.355 г ~
Треонин 0.345 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.396 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.749 г ~
Заменимые аминокислоты 2.098 г ~
Аланин 0.338 г ~
Аспарагиновая кислота 0.655 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 1.387 г ~
Пролин 0.447 г ~
Серин 0.493 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 213.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.05 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.15 г ~
14:0 Миристиновая 0.326 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.526 г ~
17:0 Маргариновая 0.035 г ~
18:0 Стеариновая 0.748 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.749 г min 16.8 г 16.4% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.2 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.325 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.535 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.035 г ~

Энергетическая ценность Яичница в лаваше составляет 164 кКал.

  • Порция = 155 гр (254.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 164 кКал -%
Белки 9.6 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 12.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 66.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА В ЛАВАШЕ

Яичница в лаваше богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, витамином B2 - 12,2 %, холином - 20,7 %, витамином B5 - 12,7 %, витамином B12 - 12,6 %, витамином H - 16,4 %, витамином PP - 14,5 %, кальцием - 14,3 %, фосфором - 20 %, хлором - 17,8 %, кобальтом - 58,5 %, марганцем - 11,4 %, селеном - 25,6 %

Чем полезен Яичница в лаваше

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница в лаваше, калорийность 164 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница в лаваше, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы