Рецепт [Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты [Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3

Кефир 1% жирности	900 г
Сыворотка кислая	-365 г
Сыворотка творожная	-365 г

Способ приготовления

Нагреть до 90 градусов до створаживания. Полученный творог процедить. Выход 170 г из 900 г сырья. Творог получился кислый. Не понравился.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "[Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	117.3 ккал	1684 ккал	7%	6%	1436 г
Белки	12.5 г	76 г	16.4%	14%	608 г
Жиры	4.7 г	56 г	8.4%	7.2%	1191 г
Углеводы	2.7 г	219 г	1.2%	1%	8111 г
Вода	74.7 г	2273 г	3.3%	2.8%	3043 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.2 г	~
Органические кислоты	3.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	3.2%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.363 мг	1.8 мг	20.2%	17.2%	496 г
Витамин В4, холин	19.24 мг	500 мг	3.8%	3.2%	2599 г
Витамин В9, фолаты	9.441 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4237 г
Витамин В12, кобаламин	0.05 мкг	3 мкг	1.7%	1.4%	6000 г
Витамин C, аскорбиновая	2.42 мг	90 мг	2.7%	2.3%	3719 г
Витамин D, кальциферол	0.064 мкг	10 мкг	0.6%	0.5%	15625 г
Витамин Н, биотин	12.647 мкг	50 мкг	25.3%	21.6%	395 г
Витамин РР, НЭ	4.2945 мг	20 мг	21.5%	18.3%	466 г
Ниацин	0.229 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	186.79 мг	2500 мг	7.5%	6.4%	1338 г
Кальций, Ca	285.32 мг	1000 мг	28.5%	24.3%	350 г
Магний, Mg	35.47 мг	400 мг	8.9%	7.6%	1128 г
Натрий, Na	71.47 мг	1300 мг	5.5%	4.7%	1819 г
Сера, S	125.33 мг	1000 мг	12.5%	10.7%	798 г
Фосфор, P	141.5 мг	800 мг	17.7%	15.1%	565 г
Хлор, Cl	385.56 мг	2300 мг	16.8%	14.3%	597 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	264.7 мкг	~
Железо, Fe	0.143 мг	18 мг	0.8%	0.7%	12587 г
Йод, I	30.47 мкг	150 мкг	20.3%	17.3%	492 г
Кобальт, Co	4.55 мкг	10 мкг	45.5%	38.8%	220 г
Марганец, Mn	0.0179 мг	2 мг	0.9%	0.8%	11173 г
Медь, Cu	48.5 мкг	1000 мкг	4.9%	4.2%	2062 г
Молибден, Mo	0.706 мкг	70 мкг	1%	0.9%	9915 г
Олово, Sn	79.41 мкг	~
Стронций, Sr	90 мкг	~
Фтор, F	105.88 мкг	4000 мкг	2.6%	2.2%	3778 г
Хром, Cr	10.59 мкг	50 мкг	21.2%	18.1%	472 г
Цинк, Zn	0.1209 мг	12 мг	1%	0.9%	9926 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	1.6 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.5%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	11.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	3.5 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.481 г	min 16.8 г	8.8%	7.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.237 г	от 11.2 до 20.6 г	2.1%	1.8%

Энергетическая ценность [Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3 составляет 117,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	117.3 кКал	-%
	Белки	12.5 г	-%
	Жиры	4.7 г	-%
	Углеводы	2.7 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	74.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства [Р] ТВОРОГ ДОМАШНИЙ #4 (КЕФИР 1%) ★ 3

[Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 20,2 %, витамином H - 25,3 %, витамином PP - 21,5 %, кальцием - 28,5 %, фосфором - 17,7 %, хлором - 16,8 %, йодом - 20,3 %, кобальтом - 45,5 %, хромом - 21,2 %

Чем полезен [Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить [Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3, калорийность 117,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления [Р] Творог домашний #4 (кефир 1%) ★ 3, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Новые рецепты

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Сливочно-сырный суп с брокколи и грибами

Автор Татьяна

73.1

4.5

Омлет паштет из куриной печени, сыр, огурчик, помидорчик, кедровый орех

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе