Рецепт Самса + шурпа. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Самса + шурпа

Свинина, вырезка (Запекание)	296 г
Лук репчатый (Запекание)	216 г
Паприка, перец сладкий молотый	2 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Кориандр, семена	1 г
Зира, семена	2 г
Вода	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Вода	145 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	33 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	282 г
Помидор (томат), грунтовый (Запекание)	87 г
Яйцо куриное (Запекание)	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Самса + шурпа".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	176.3 ккал	1684 ккал	10.5%	6%	955 г
Белки	9.4 г	76 г	12.4%	7%	809 г
Жиры	5.6 г	56 г	10%	5.7%	1000 г
Углеводы	22 г	219 г	10%	5.7%	995 г
Углеводы (общие)	0.4 г	~
Пищевые волокна	2 г	20 г	10%	5.7%	1000 г
Вода	64 г	2273 г	2.8%	1.6%	3552 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	41.9 мкг	900 мкг	4.7%	2.7%	2148 г
Ретинол	0.023 мг	~
альфа Каротин	1.26 мкг	~
бета Каротин	0.138 мг	5 мг	2.8%	1.6%	3623 г
бета Криптоксантин	12.995 мкг	~
Ликопин	0.021 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	41.13 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.391 мг	1.5 мг	26.1%	14.8%	384 г
Витамин В2, рибофлавин	0.072 мг	1.8 мг	4%	2.3%	2500 г
Витамин В4, холин	42.3 мг	500 мг	8.5%	4.8%	1182 г
Витамин В5, пантотеновая	0.326 мг	5 мг	6.5%	3.7%	1534 г
Витамин В6, пиридоксин	0.188 мг	2 мг	9.4%	5.3%	1064 г
Витамин В9, фолаты	6.771 мкг	400 мкг	1.7%	1%	5908 г
Витамин В12, кобаламин	0.329 мкг	3 мкг	11%	6.2%	912 г
Витамин C, аскорбиновая	1.86 мг	90 мг	2.1%	1.2%	4839 г
Витамин D, кальциферол	0.073 мкг	10 мкг	0.7%	0.4%	13699 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.791 мг	15 мг	5.3%	3%	1896 г
бета Токоферол	0.001 мг	~
гамма Токоферол	0.014 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	2.385 мкг	50 мкг	4.8%	2.7%	2096 г
Витамин К, филлохинон	1.4 мкг	120 мкг	1.2%	0.7%	8571 г
Витамин РР, НЭ	1.799 мг	20 мг	9%	5.1%	1112 г
Ниацин	1.245 мг	~
Бетаин	0.024 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	225.89 мг	2500 мг	9%	5.1%	1107 г
Кальций, Ca	33.31 мг	1000 мг	3.3%	1.9%	3002 г
Кремний, Si	2.579 мг	30 мг	8.6%	4.9%	1163 г
Магний, Mg	18.71 мг	400 мг	4.7%	2.7%	2138 г
Натрий, Na	340.79 мг	1300 мг	26.2%	14.9%	381 г
Сера, S	103.83 мг	1000 мг	10.4%	5.9%	963 г
Фосфор, P	121.8 мг	800 мг	15.2%	8.6%	657 г
Хлор, Cl	531.68 мг	2300 мг	23.1%	13.1%	433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	386.4 мкг	~
Бор, B	58.5 мкг	~
Ванадий, V	25.58 мкг	~
Железо, Fe	1.333 мг	18 мг	7.4%	4.2%	1350 г
Йод, I	1.93 мкг	150 мкг	1.3%	0.7%	7772 г
Кобальт, Co	4.516 мкг	10 мкг	45.2%	25.6%	221 г
Литий, Li	2.274 мкг	~
Марганец, Mn	0.2551 мг	2 мг	12.8%	7.3%	784 г
Медь, Cu	93.42 мкг	1000 мкг	9.3%	5.3%	1070 г
Молибден, Mo	9.16 мкг	70 мкг	13.1%	7.4%	764 г
Никель, Ni	5.778 мкг	~
Олово, Sn	10.13 мкг	~
Рубидий, Rb	104.7 мкг	~
Селен, Se	1.974 мкг	55 мкг	3.6%	2%	2786 г
Титан, Ti	3.12 мкг	~
Фтор, F	55.01 мкг	4000 мкг	1.4%	0.8%	7271 г
Хром, Cr	5.34 мкг	50 мкг	10.7%	6.1%	936 г
Цинк, Zn	1.0638 мг	12 мг	8.9%	5%	1128 г
Цирконий, Zr	0.38 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	19.315 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.4 г	~
Сахароза	1.5 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.082 г	~
Аргинин*	0.049 г	~
Валин	0.019 г	~
Гистидин*	0.01 г	~
Изолейцин	0.02 г	~
Лейцин	0.031 г	~
Лизин	0.029 г	~
Метионин	0.008 г	~
Метионин + Цистеин	0.014 г	~
Треонин	0.02 г	~
Триптофан	0.009 г	~
Фенилаланин	0.021 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.034 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.026 г	~
Аспарагиновая кислота	0.05 г	~
Глицин	0.018 г	~
Глутаминовая кислота	0.125 г	~
Пролин	0.02 г	~
Серин	0.021 г	~
Тирозин	0.016 г	~
Цистеин	0.007 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	12.07 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.654 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.129 г	~
6:0 Капроновая	0.029 г	~
8:0 Каприловая	0.025 г	~
10:0 Каприновая	0.065 г	~
12:0 Лауриновая	0.084 г	~
14:0 Миристиновая	0.272 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.88 г	~
18:0 Стеариновая	0.271 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.023 г	min 16.8 г	6.1%	3.5%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.876 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.125 г	от 11.2 до 20.6 г	1.1%	0.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.065 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.005 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Самса + шурпа составляет 176,3 кКал.

Порция = 477 гр (841 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	176.3 кКал	-%
	Белки	9.4 г	-%
	Жиры	5.6 г	-%
	Углеводы	22 г	-%
	Пищевые волокна	2 г	-%
	Вода	64 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САМСА + ШУРПА

Самса + шурпа богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26,1 %, витамином B12 - 11 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 23,1 %, кобальтом - 45,2 %, марганцем - 12,8 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Самса + шурпа

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Самса + шурпа, калорийность 176,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса + шурпа, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-12-14

Калорийность: 1155 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

Новые рецепты

Конфеты трюфели с марципаном без сахара

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе