Рецепт Суп-пюре из тыквы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суп-пюре из тыквы

Тыква 2000 г
Чеснок 20 г
Бульон куриный 500 г
Кокосовое молоко (полученное из отжатых мякоти и млечного сока), замороженное 125 г
Оливковое масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп-пюре из тыквы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.4 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 923 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4.4% 1246 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 5% 1090 г
Углеводы (общие) 4.6 г ~
Пищевые волокна 6.9 г 20 г 34.5% 18.9% 290 г
Вода 53.1 г 2273 г 2.3% 1.3% 4281 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 4.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 834.4 мкг 900 мкг 92.7% 50.8% 108 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.1 мкг ~
бета Каротин 5.003 мг 5 мг 100.1% 54.9% 100 г
бета Криптоксантин 0.208 мкг ~
Ликопин 0.167 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.617 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.204 мг 1.5 мг 13.6% 7.5% 735 г
Витамин В2, рибофлавин 0.275 мг 1.8 мг 15.3% 8.4% 655 г
Витамин В4, холин 35.88 мг 500 мг 7.2% 3.9% 1394 г
Витамин В5, пантотеновая 1.398 мг 5 мг 28% 15.4% 358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.513 мг 2 мг 25.7% 14.1% 390 г
Витамин В9, фолаты 53.992 мкг 400 мкг 13.5% 7.4% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 27.4 мг 90 мг 30.4% 16.7% 328 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.78 мг 15 мг 11.9% 6.5% 843 г
гамма Токоферол 0.055 мг ~
Витамин Н, биотин 1.333 мкг 50 мкг 2.7% 1.5% 3751 г
Витамин К, филлохинон 7.3 мкг 120 мкг 6.1% 3.3% 1644 г
Витамин РР, НЭ 3.896 мг 20 мг 19.5% 10.7% 513 г
Ниацин 1.707 мг ~
Бетаин 0.074 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 835.76 мг 2500 мг 33.4% 18.3% 299 г
Кальций, Ca 102.53 мг 1000 мг 10.3% 5.6% 975 г
Кремний, Si 100.085 мг 30 мг 333.6% 182.9% 30 г
Магний, Mg 59.46 мг 400 мг 14.9% 8.2% 673 г
Натрий, Na 780.97 мг 1300 мг 60.1% 32.9% 166 г
Сера, S 90.34 мг 1000 мг 9% 4.9% 1107 г
Фосфор, P 124.1 мг 800 мг 15.5% 8.5% 645 г
Хлор, Cl 1059.17 мг 2300 мг 46.1% 25.3% 217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.5 мкг ~
Бор, B 53.9 мкг ~
Ванадий, V 299.8 мкг ~
Железо, Fe 1.87 мг 18 мг 10.4% 5.7% 963 г
Йод, I 3.63 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4132 г
Кобальт, Co 3.883 мкг 10 мкг 38.8% 21.3% 258 г
Литий, Li 0.1 мкг ~
Марганец, Mn 0.4393 мг 2 мг 22% 12.1% 455 г
Медь, Cu 713.89 мкг 1000 мкг 71.4% 39.1% 140 г
Молибден, Mo 18.013 мкг 70 мкг 25.7% 14.1% 389 г
Никель, Ni 15.567 мкг ~
Рубидий, Rb 231.8 мкг ~
Селен, Se 3.349 мкг 55 мкг 6.1% 3.3% 1642 г
Фтор, F 287.25 мкг 4000 мкг 7.2% 3.9% 1393 г
Хром, Cr 8 мкг 50 мкг 16% 8.8% 625 г
Цинк, Zn 1.0937 мг 12 мг 9.1% 5% 1097 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 8.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.033 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.045 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.088 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.767 мг ~
бета Ситостерол 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.025 г ~
8:0 Каприловая 0.304 г ~
10:0 Каприновая 0.242 г ~
12:0 Лауриновая 1.923 г ~
14:0 Миристиновая 0.766 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.357 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.906 г min 16.8 г 17.3% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.126 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.756 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.673 г от 11.2 до 20.6 г 6% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.623 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Суп-пюре из тыквы составляет 182,4 кКал.

  • Порция = 100 гр (182.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 182.4 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 9 г -%
Углеводы 20.1 г -%
Пищевые волокна 6.9 г -%
Вода 53.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ

Суп-пюре из тыквы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,7 %, бэта-каротином - 100,1 %, витамином B1 - 13,6 %, витамином B2 - 15,3 %, витамином B5 - 28 %, витамином B6 - 25,7 %, витамином B9 - 13,5 %, витамином C - 30,4 %, витамином E - 11,9 %, витамином PP - 19,5 %, калием - 33,4 %, кремнием - 333,6 %, магнием - 14,9 %, фосфором - 15,5 %, хлором - 46,1 %, кобальтом - 38,8 %, марганцем - 22 %, медью - 71,4 %, молибденом - 25,7 %, хромом - 16 %

Чем полезен Суп-пюре из тыквы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суп-пюре из тыквы, калорийность 182,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суп-пюре из тыквы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы