Рецепт Майонез с лимоном домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Майонез с лимоном домашний

Подсолнечное масло 150 г
Яйцо куриное 55 г
Сахар песок 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сок лимонный 45 г
Горчица столовая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез с лимоном домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 539.3 ккал 1684 ккал 32% 5.9% 312 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 0.8% 2375 г
Жиры 56 г 56 г 100% 18.5% 100 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 0.4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 33.1 г 2273 г 1.5% 0.3% 6867 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51 мкг 900 мкг 5.7% 1.1% 1765 г
Ретинол 0.049 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 0.3% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 1% 1800 г
Витамин В4, холин 50.05 мг 500 мг 10% 1.9% 999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.254 мг 5 мг 5.1% 0.9% 1969 г
Витамин В6, пиридоксин 0.027 мг 2 мг 1.4% 0.3% 7407 г
Витамин В9, фолаты 1.37 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29197 г
Витамин В12, кобаламин 0.102 мкг 3 мкг 3.4% 0.6% 2941 г
Витамин C, аскорбиновая 5.77 мг 90 мг 6.4% 1.2% 1560 г
Витамин D, кальциферол 0.431 мкг 10 мкг 4.3% 0.8% 2320 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 23.778 мг 15 мг 158.5% 29.4% 63 г
Витамин Н, биотин 3.954 мкг 50 мкг 7.9% 1.5% 1265 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 0.4% 4138 г
Витамин РР, НЭ 0.7898 мг 20 мг 3.9% 0.7% 2532 г
Ниацин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 64.57 мг 2500 мг 2.6% 0.5% 3872 г
Кальций, Ca 27.93 мг 1000 мг 2.8% 0.5% 3580 г
Магний, Mg 11.52 мг 400 мг 2.9% 0.5% 3472 г
Натрий, Na 523.1 мг 1300 мг 40.2% 7.5% 249 г
Сера, S 36.37 мг 1000 мг 3.6% 0.7% 2750 г
Фосфор, P 56 мг 800 мг 7% 1.3% 1429 г
Хлор, Cl 667.79 мг 2300 мг 29% 5.4% 344 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 1.3% 1453 г
Йод, I 3.91 мкг 150 мкг 2.6% 0.5% 3836 г
Кобальт, Co 2.117 мкг 10 мкг 21.2% 3.9% 472 г
Марганец, Mn 0.0084 мг 2 мг 0.4% 0.1% 23810 г
Медь, Cu 19.14 мкг 1000 мкг 1.9% 0.4% 5225 г
Молибден, Mo 2.349 мкг 70 мкг 3.4% 0.6% 2980 г
Селен, Se 6.026 мкг 55 мкг 11% 2% 913 г
Фтор, F 10.79 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 37071 г
Хром, Cr 0.78 мкг 50 мкг 1.6% 0.3% 6410 г
Цинк, Zn 0.2237 мг 12 мг 1.9% 0.4% 5364 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.179 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.211 г ~
Лизин 0.176 г ~
Метионин 0.082 г ~
Метионин + Цистеин 0.141 г ~
Треонин 0.119 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.127 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.221 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.139 г ~
Аспарагиновая кислота 0.241 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.078 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 32.3 г от 4.7 до 16.8 г 192.3% 35.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 106.762 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.711 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 2.361 г ~
20:0 Арахиновая 0.166 г ~
22:0 Бегеновая 0.374 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 13.677 г min 16.8 г 81.4% 15.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 13.452 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 34.944 г от 11.2 до 20.6 г 169.6% 31.4%
18:2 Линолевая (ud) 32.137 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Майонез с лимоном домашний составляет 539,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 539.3 кКал -%
Белки 3.2 г -%
Жиры 56 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 33.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ С ЛИМОНОМ ДОМАШНИЙ

Майонез с лимоном домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 158,5 %, хлором - 29 %, кобальтом - 21,2 %, селеном - 11 %

Чем полезен Майонез с лимоном домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Майонез с лимоном домашний, калорийность 539,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Майонез с лимоном домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги