Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Цезарь

Куриное филе запечённое арм 131 г
Салат (латук) 160 г
Помидор (томат), грунтовый 127 г
Сыр Пармезан 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.3 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2395 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 20.1% 710 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.5% 2154 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 1.3% 10950 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.7% 2500 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 5.3% 2739 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 157.2 мкг 900 мкг 17.5% 24.9% 573 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.874 мг 5 мг 17.5% 24.9% 572 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 5% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 6.4% 2222 г
Витамин В4, холин 36.52 мг 500 мг 7.3% 10.4% 1369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.644 мг 5 мг 12.9% 18.3% 776 г
Витамин В6, пиридоксин 0.357 мг 2 мг 17.9% 25.5% 560 г
Витамин В9, фолаты 23.419 мкг 400 мкг 5.9% 8.4% 1708 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 6.1% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 12.73 мг 90 мг 14.1% 20.1% 707 г
Витамин D, кальциферол 0.023 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 43478 г
Витамин D3, холекальциферол 0.023 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.665 мг 15 мг 4.4% 6.3% 2256 г
Витамин Н, биотин 0.604 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8278 г
Витамин К, филлохинон 48.5 мкг 120 мкг 40.4% 57.5% 247 г
Витамин РР, НЭ 3.2253 мг 20 мг 16.1% 22.9% 620 г
Ниацин 4.187 мг ~
Бетаин 0.139 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.4 мг 2500 мг 11% 15.6% 908 г
Кальций, Ca 88.82 мг 1000 мг 8.9% 12.7% 1126 г
Кремний, Si 4.735 мг 30 мг 15.8% 22.5% 634 г
Магний, Mg 53.61 мг 400 мг 13.4% 19.1% 746 г
Натрий, Na 103.39 мг 1300 мг 8% 11.4% 1257 г
Сера, S 105.04 мг 1000 мг 10.5% 14.9% 952 г
Фосфор, P 110.5 мг 800 мг 13.8% 19.6% 724 г
Хлор, Cl 60.95 мг 2300 мг 2.7% 3.8% 3774 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.4 мкг ~
Бор, B 64.4 мкг ~
Ванадий, V 62.25 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 8.1% 1754 г
Йод, I 4.5 мкг 150 мкг 3% 4.3% 3333 г
Кобальт, Co 6.429 мкг 10 мкг 64.3% 91.5% 156 г
Литий, Li 23.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.1629 мг 2 мг 8.1% 11.5% 1228 г
Медь, Cu 106.54 мкг 1000 мкг 10.7% 15.2% 939 г
Молибден, Mo 9.179 мкг 70 мкг 13.1% 18.6% 763 г
Никель, Ni 5.596 мкг ~
Рубидий, Rb 100.3 мкг ~
Селен, Se 7.477 мкг 55 мкг 13.6% 19.3% 736 г
Стронций, Sr 2.89 мкг ~
Фтор, F 61.67 мкг 4000 мкг 1.5% 2.1% 6486 г
Хром, Cr 11.32 мкг 50 мкг 22.6% 32.1% 442 г
Цинк, Zn 0.76 мг 12 мг 6.3% 9% 1579 г
Цирконий, Zr 1.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.233 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.756 г ~
Валин 0.639 г ~
Гистидин* 0.575 г ~
Изолейцин 0.541 г ~
Лейцин 0.944 г ~
Лизин 1.197 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.35 г ~
Треонин 0.514 г ~
Триптофан 0.173 г ~
Фенилаланин 0.52 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.236 г ~
Аланин 0.548 г ~
Аспарагиновая кислота 0.878 г ~
Гидроксипролин 0.079 г ~
Глицин 0.383 г ~
Глутаминовая кислота 1.6 г ~
Пролин 0.58 г ~
Серин 0.485 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.059 г ~
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.03 г ~
12:0 Лауриновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.137 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.139 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.523 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 70,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 70.3 кКал -%
Белки 10.7 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 83 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЦЕЗАРЬ

Салат Цезарь богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,5 %, бэта-каротином - 17,5 %, витамином B5 - 12,9 %, витамином B6 - 17,9 %, витамином C - 14,1 %, витамином K - 40,4 %, витамином PP - 16,1 %, калием - 11 %, кремнием - 15,8 %, магнием - 13,4 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 64,3 %, молибденом - 13,1 %, селеном - 13,6 %, хромом - 22,6 %

Чем полезен Салат Цезарь

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Цезарь, калорийность 70,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Цезарь, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы