Рецепт Горох с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горох с куриной грудкой

Горох лущеный, крупа 153 г
Куриная грудка (филе) 340 г
Лук репчатый 120 г
Морковь 50 г
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горох с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.1 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2156 г
Белки 10.1 г 76 г 13.3% 17% 752 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 1.8% 7000 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 4.5% 2882 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 11.5% 1111 г
Вода 78.8 г 2273 г 3.5% 4.5% 2885 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 12.7% 1012 г
бета Каротин 0.517 мг 5 мг 10.3% 13.2% 967 г
Витамин В1, тиамин 0.147 мг 1.5 мг 9.8% 12.5% 1020 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 3.5% 3673 г
Витамин В4, холин 25.01 мг 500 мг 5% 6.4% 1999 г
Витамин В5, пантотеновая 0.761 мг 5 мг 15.2% 19.5% 657 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 19% 678 г
Витамин В9, фолаты 6.052 мкг 400 мкг 1.5% 1.9% 6609 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 2.6% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 2% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5618 г
Витамин Н, биотин 2.684 мкг 50 мкг 5.4% 6.9% 1863 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.2942 мг 20 мг 16.5% 21.1% 607 г
Ниацин 3.566 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.19 мг 2500 мг 8.3% 10.6% 1201 г
Кальций, Ca 20.34 мг 1000 мг 2% 2.6% 4916 г
Кремний, Si 12.51 мг 30 мг 41.7% 53.4% 240 г
Магний, Mg 40.23 мг 400 мг 10.1% 12.9% 994 г
Натрий, Na 22.8 мг 1300 мг 1.8% 2.3% 5702 г
Сера, S 95.54 мг 1000 мг 9.6% 12.3% 1047 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 14.1% 908 г
Хлор, Cl 35.9 мг 2300 мг 1.6% 2% 6407 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.4 мкг ~
Бор, B 117.4 мкг ~
Ванадий, V 23.99 мкг ~
Железо, Fe 1.443 мг 18 мг 8% 10.2% 1247 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.9% 6522 г
Кобальт, Co 4.364 мкг 10 мкг 43.6% 55.8% 229 г
Литий, Li 0.666 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 8.5% 1527 г
Медь, Cu 113.47 мкг 1000 мкг 11.3% 14.5% 881 г
Молибден, Mo 15.841 мкг 70 мкг 22.6% 28.9% 442 г
Никель, Ni 16.354 мкг ~
Рубидий, Rb 51.7 мкг ~
Селен, Se 6.932 мкг 55 мкг 12.6% 16.1% 793 г
Стронций, Sr 10.9 мкг ~
Титан, Ti 23.81 мкг ~
Фтор, F 90.51 мкг 4000 мкг 2.3% 2.9% 4419 г
Хром, Cr 8.83 мкг 50 мкг 17.7% 22.7% 566 г
Цинк, Zn 0.806 мг 12 мг 6.7% 8.6% 1489 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.899 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аргинин* 0.55 г ~
Валин 0.384 г ~
Гистидин* 0.388 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.586 г ~
Лизин 0.78 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.257 г ~
Треонин 0.33 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.315 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.582 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.388 г ~
Аспарагиновая кислота 0.58 г ~
Гидроксипролин 0.061 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 0.86 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.299 г ~
Тирозин 0.267 г ~
Цистеин 0.128 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.026 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.208 г min 16.8 г 1.2% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.17 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.056 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Горох с куриной грудкой составляет 78,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.1 кКал -%
Белки 10.1 г -%
Жиры 0.8 г -%
Углеводы 7.6 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 78.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Горох с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 15,2 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином PP - 16,5 %, кремнием - 41,7 %, фосфором - 11 %, кобальтом - 43,6 %, медью - 11,3 %, молибденом - 22,6 %, селеном - 12,6 %, хромом - 17,7 %

Чем полезен Горох с куриной грудкой

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горох с куриной грудкой, калорийность 78,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горох с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы