Рецепт Гречка с куриной подливкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречка с куриной подливкой

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 350 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Морковь (Жарка) 200 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Подсолнечное масло 15 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с куриной подливкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.8 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2282 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.9% 1520 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 4.3% 3111 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 5.8% 2305 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.2% 952 г
Вода 82.6 г 2273 г 3.6% 4.9% 2752 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 161.1 мкг 900 мкг 17.9% 24.3% 559 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.946 мг 5 мг 18.9% 25.6% 529 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.038 мг 1.8 мг 2.1% 2.8% 4737 г
Витамин В4, холин 19.09 мг 500 мг 3.8% 5.1% 2619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.252 мг 5 мг 5% 6.8% 1984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 9.9% 1379 г
Витамин В9, фолаты 3.305 мкг 400 мкг 0.8% 1.1% 12103 г
Витамин В12, кобаламин 0.026 мкг 3 мкг 0.9% 1.2% 11538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.36 мг 90 мг 0.4% 0.5% 25000 г
Витамин D, кальциферол 0.007 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 4.6% 2907 г
Витамин Н, биотин 1.603 мкг 50 мкг 3.2% 4.3% 3119 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 2.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 1.9613 мг 20 мг 9.8% 13.3% 1020 г
Ниацин 1.935 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.16 мг 2500 мг 4.8% 6.5% 2098 г
Кальций, Ca 10.74 мг 1000 мг 1.1% 1.5% 9311 г
Кремний, Si 14.358 мг 30 мг 47.9% 64.9% 209 г
Магний, Mg 45.23 мг 400 мг 11.3% 15.3% 884 г
Натрий, Na 10.07 мг 1300 мг 0.8% 1.1% 12910 г
Сера, S 45.79 мг 1000 мг 4.6% 6.2% 2184 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 12.3% 1102 г
Хлор, Cl 21.4 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10748 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.9 мкг ~
Бор, B 75.5 мкг ~
Ванадий, V 33.65 мкг ~
Железо, Fe 1.281 мг 18 мг 7.1% 9.6% 1405 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12605 г
Кобальт, Co 2.019 мкг 10 мкг 20.2% 27.4% 495 г
Литий, Li 1.126 мкг ~
Марганец, Mn 0.2611 мг 2 мг 13.1% 17.8% 766 г
Медь, Cu 118.63 мкг 1000 мкг 11.9% 16.1% 843 г
Молибден, Mo 9.192 мкг 70 мкг 13.1% 17.8% 762 г
Никель, Ni 2.107 мкг ~
Рубидий, Rb 25.4 мкг ~
Селен, Se 2.957 мкг 55 мкг 5.4% 7.3% 1860 г
Стронций, Sr 46.21 мкг ~
Титан, Ti 4.94 мкг ~
Фтор, F 90.3 мкг 4000 мкг 2.3% 3.1% 4430 г
Хром, Cr 3.96 мкг 50 мкг 7.9% 10.7% 1263 г
Цинк, Zn 0.5561 мг 12 мг 4.6% 6.2% 2158 г
Цирконий, Zr 5.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.313 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.423 г ~
Валин 0.266 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.224 г ~
Лейцин 0.381 г ~
Лизин 0.434 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.216 г ~
Треонин 0.212 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.234 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.421 г ~
Заменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аланин 0.267 г ~
Аспарагиновая кислота 0.438 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 0.751 г ~
Пролин 0.213 г ~
Серин 0.23 г ~
Тирозин 0.187 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.944 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.016 г ~
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.008 г ~
12:0 Лауриновая 0.011 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.078 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.528 г min 16.8 г 3.1% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.031 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.494 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.635 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Гречка с куриной подливкой составляет 73,8 кКал.

  • Порция = 382 гр (281.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.8 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 9.5 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧКА С КУРИНОЙ ПОДЛИВКОЙ

Гречка с куриной подливкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,9 %, бэта-каротином - 18,9 %, кремнием - 47,9 %, магнием - 11,3 %, кобальтом - 20,2 %, марганцем - 13,1 %, медью - 11,9 %, молибденом - 13,1 %

Чем полезен Гречка с куриной подливкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречка с куриной подливкой, калорийность 73,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречка с куриной подливкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги