Рецепт Рагу из индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рагу из индейки с овощами

Индейка, грудка, только мясо 1000 г
Баклажан 500 г
Кабачок 600 г
Морковь 200 г
Лук репчатый 100 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Лавровый лист 2 г
Картофель 650 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2954 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 17% 1027 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.9% 9333 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 4% 4294 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.8% 2000 г
Вода 85.1 г 2273 г 3.7% 6.5% 2671 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.9 мкг 900 мкг 12.9% 22.6% 777 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.685 мг 5 мг 13.7% 24% 730 г
бета Криптоксантин 0.028 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.509 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 5.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 6.8% 2571 г
Витамин В4, холин 22.44 мг 500 мг 4.5% 7.9% 2228 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 12.1% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.334 мг 2 мг 16.7% 29.3% 599 г
Витамин В9, фолаты 9.248 мкг 400 мкг 2.3% 4% 4325 г
Витамин В12, кобаламин 0.177 мкг 3 мкг 5.9% 10.4% 1695 г
Витамин C, аскорбиновая 7.46 мг 90 мг 8.3% 14.6% 1206 г
Витамин D, кальциферол 0.028 мкг 10 мкг 0.3% 0.5% 35714 г
Витамин D3, холекальциферол 0.028 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 1.1% 15789 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31646 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 3.7% 4800 г
Витамин РР, НЭ 3.4191 мг 20 мг 17.1% 30% 585 г
Ниацин 0.484 мг ~
Бетаин 0.711 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 262.75 мг 2500 мг 10.5% 18.4% 951 г
Кальций, Ca 14.55 мг 1000 мг 1.5% 2.6% 6873 г
Кремний, Si 19.77 мг 30 мг 65.9% 115.6% 152 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 7.9% 2246 г
Натрий, Na 143.78 мг 1300 мг 11.1% 19.5% 904 г
Сера, S 77.25 мг 1000 мг 7.7% 13.5% 1294 г
Фосфор, P 78.9 мг 800 мг 9.9% 17.4% 1014 г
Хлор, Cl 188.98 мг 2300 мг 8.2% 14.4% 1217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 312.5 мкг ~
Бор, B 55 мкг ~
Ванадий, V 33.99 мкг ~
Железо, Fe 0.597 мг 18 мг 3.3% 5.8% 3015 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.8% 9615 г
Кобальт, Co 1.531 мкг 10 мкг 15.3% 26.8% 653 г
Литий, Li 23.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 10.5% 1664 г
Медь, Cu 81.26 мкг 1000 мкг 8.1% 14.2% 1231 г
Молибден, Mo 4.952 мкг 70 мкг 7.1% 12.5% 1414 г
Никель, Ni 1.572 мкг ~
Рубидий, Rb 113.2 мкг ~
Селен, Se 6.517 мкг 55 мкг 11.8% 20.7% 844 г
Стронций, Sr 2.18 мкг ~
Фтор, F 26.19 мкг 4000 мкг 0.7% 1.2% 15273 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 8.1% 2174 г
Цинк, Zn 0.5587 мг 12 мг 4.7% 8.2% 2148 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.9 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.41 г ~
Валин 0.248 г ~
Гистидин* 0.19 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.495 г ~
Лизин 0.584 г ~
Метионин 0.181 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.268 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.243 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты 0.371 г ~
Аланин 0.391 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Гидроксипролин 0.031 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 0.996 г ~
Пролин 0.388 г ~
Серин 0.296 г ~
Тирозин 0.224 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.98 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.103 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.106 г min 16.8 г 0.6% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.097 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.064 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.072 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.055 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Рагу из индейки с овощами составляет 57 кКал.

  • Порция = 305 гр (173.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 57 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 0.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 85.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РАГУ ИЗ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Рагу из индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,9 %, бэта-каротином - 13,7 %, витамином B6 - 16,7 %, витамином PP - 17,1 %, кремнием - 65,9 %, кобальтом - 15,3 %, селеном - 11,8 %

Чем полезен Рагу из индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рагу из индейки с овощами, калорийность 57 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рагу из индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты