Рецепт Филе индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе индейки с овощами

Индейка, грудка, только мясо 515 г
Лук репчатый (Тушение) 98 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 157 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 150 г
Подсолнечное масло 60 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Морковь (Тушение) 128 г
Баклажан (Тушение) 247 г
Масло сливочное топленое, 99% жирности 21 г
Петрушка свежая (Тушение) 2 г
Укроп (Тушение) 23 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.2 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1193 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 9.8% 717 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 11.6% 609 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.2% 1667 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.3% 3067 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.3 мкг 900 мкг 29% 20.5% 344 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 1.393 мг 5 мг 27.9% 19.8% 359 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.096 мг 1.8 мг 5.3% 3.8% 1875 г
Витамин В4, холин 33.87 мг 500 мг 6.8% 4.8% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 6.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.398 мг 2 мг 19.9% 14.1% 503 г
Витамин В9, фолаты 6.962 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5745 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 7.2% 984 г
Витамин C, аскорбиновая 5.96 мг 90 мг 6.6% 4.7% 1510 г
Витамин D, кальциферол 0.081 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12346 г
Витамин D3, холекальциферол 0.041 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.387 мг 15 мг 15.9% 11.3% 628 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.734 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6812 г
Витамин К, филлохинон 7.1 мкг 120 мкг 5.9% 4.2% 1690 г
Витамин РР, НЭ 4.4744 мг 20 мг 22.4% 15.9% 447 г
Ниацин 0.3 мг ~
Бетаин 1.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.3 мг 2500 мг 9.2% 6.5% 1090 г
Кальций, Ca 28.21 мг 1000 мг 2.8% 2% 3545 г
Кремний, Si 8.399 мг 30 мг 28% 19.8% 357 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 3.9% 1815 г
Натрий, Na 115.38 мг 1300 мг 8.9% 6.3% 1127 г
Сера, S 109.56 мг 1000 мг 11% 7.8% 913 г
Фосфор, P 109.2 мг 800 мг 13.7% 9.7% 733 г
Хлор, Cl 126.23 мг 2300 мг 5.5% 3.9% 1822 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 222.4 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 9.5 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.6% 2719 г
Йод, I 1.53 мкг 150 мкг 1% 0.7% 9804 г
Кобальт, Co 1.604 мкг 10 мкг 16% 11.3% 623 г
Литий, Li 15.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.1203 мг 2 мг 6% 4.2% 1663 г
Медь, Cu 88.84 мкг 1000 мкг 8.9% 6.3% 1126 г
Молибден, Mo 5.105 мкг 70 мкг 7.3% 5.2% 1371 г
Никель, Ni 2.373 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Рубидий, Rb 56.9 мкг ~
Селен, Se 9.403 мкг 55 мкг 17.1% 12.1% 585 г
Стронций, Sr 4.01 мкг ~
Фтор, F 14.66 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 27285 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.8% 2564 г
Цинк, Zn 0.7617 мг 12 мг 6.3% 4.5% 1575 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.266 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аргинин* 0.574 г ~
Валин 0.329 г ~
Гистидин* 0.269 г ~
Изолейцин 0.296 г ~
Лейцин 0.687 г ~
Лизин 0.815 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.367 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.329 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.038 г ~
Заменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аланин 0.544 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Гидроксипролин 0.045 г ~
Глицин 0.428 г ~
Глутаминовая кислота 1.442 г ~
Пролин 0.537 г ~
Серин 0.398 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.095 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 46.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.441 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.017 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.02 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.158 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.38 г ~
20:0 Арахиновая 0.03 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.373 г min 16.8 г 14.1% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.582 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.092 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.323 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 21%
18:2 Линолевая (ud) 2.931 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.079 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Филе индейки с овощами составляет 141,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 141.2 кКал -%
Белки 10.6 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ИНДЕЙКИ С ОВОЩАМИ

Филе индейки с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29 %, бэта-каротином - 27,9 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином E - 15,9 %, витамином PP - 22,4 %, кремнием - 28 %, фосфором - 13,7 %, кобальтом - 16 %, селеном - 17,1 %

Чем полезен Филе индейки с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Филе индейки с овощами, калорийность 141,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе индейки с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты