Рецепт Пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Пюре
| Картофель (Варка со сливом) | 1473 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 6% | 2095 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 3.2% | 3800 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 3.6% | 3500 г |
| Углеводы | 14.4 г | 219 г | 6.6% | 8.2% | 1521 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.5% | 1667 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.9 мкг | 900 мкг | 1.2% | 1.5% | 8257 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 11.69 мг | 500 мг | 2.3% | 2.9% | 4277 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 6.5% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 14.8% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.465 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.7% | 7319 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.028 мкг | 3 мкг | 0.9% | 1.1% | 10714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.96 мг | 90 мг | 14.4% | 17.9% | 694 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.112 мг | 15 мг | 0.7% | 0.9% | 13393 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.378 мг | 20 мг | 6.9% | 8.6% | 1451 г |
| Ниацин | 0.965 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 453.8 мг | 2500 мг | 18.2% | 22.6% | 551 г |
| Кальций, Ca | 16.84 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.1% | 5938 г |
| Кремний, Si | 31.742 мг | 30 мг | 105.8% | 131.6% | 95 г |
| Магний, Mg | 18.91 мг | 400 мг | 4.7% | 5.8% | 2115 г |
| Натрий, Na | 77.27 мг | 1300 мг | 5.9% | 7.3% | 1682 г |
| Сера, S | 30.54 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.9% | 3274 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 8.5% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 134.73 мг | 2300 мг | 5.9% | 7.3% | 1707 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 549.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 94.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.719 мг | 18 мг | 4% | 5% | 2503 г |
| Йод, I | 3.28 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.7% | 4573 г |
| Кобальт, Co | 3.988 мкг | 10 мкг | 39.9% | 49.6% | 251 г |
| Литий, Li | 48.882 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1088 мг | 2 мг | 5.4% | 6.7% | 1838 г |
| Медь, Cu | 116.63 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 14.6% | 857 г |
| Молибден, Mo | 5.597 мкг | 70 мкг | 8% | 10% | 1251 г |
| Никель, Ni | 3.174 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 317.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.7% | 15942 г |
| Стронций, Sr | 6.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.34 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19666 г |
| Хром, Cr | 6.47 мкг | 50 мкг | 12.9% | 16% | 773 г |
| Цинк, Zn | 0.3249 мг | 12 мг | 2.7% | 3.4% | 3693 г |
| Цирконий, Zr | 1.92 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.249 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.092 г | ~ | |||
| Валин | 0.113 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.119 г | ~ | |||
| Лизин | 0.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Треонин | 0.09 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.09 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.231 г | ~ | |||
| Глицин | 0.092 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.243 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.119 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.15 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.042 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.027 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.542 г | min 16.8 г | 3.2% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.428 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре составляет 80,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 80.4 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.6 г | -% | |
| Углеводы | 14.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 80.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ
Пюре богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,9 %, витамином C - 14,4 %, калием - 18,2 %, кремнием - 105,8 %, кобальтом - 39,9 %, медью - 11,7 %, хромом - 12,9 %
Чем полезен Пюре
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Пицца
- Пп шоколадное мороженое
- Пп дынное мороженое
- Бутер с сыром и маслом
- Рулет "Шотландское яйцо" + отварная барли
- Чизкейк "Малина"
- Сухофрукты
- Бутерброд с печенью и икрой минтая
- Йогурт греческий 0%
- Сардельки колобки с сыром
- Омлет из 1 яйца (копия)
- Cappuccino smak Orehowy [Mokate]
- Каша овсяная
- Cappuccino +Mg [Mokate]
- Творог обезжиренный
- Оладьи из кабачков
- Ризотто с индейкой и шампиньонами
- Маффины пп
- Кабачки жареные
- Каша ло
- Салат+огурец+укроп
- Капустный салат с огурцом и горошком
- Равиоли рикота и шпинат
- Галеты будь здоров
- Банан в кляре
- Кукурузная каша
- Ягодный сметанник
- Киноа с тыквой и овощами
- Пицца корочка с миндалем и псиллиумом
- Пирог из сухофруктов 7.06
- Куриные голени с тушеной капустой
- Десерт из ряженки 07.06
- Окорочка отварные
- Творог 5% $
- Пицца корочка с псиллиумом
- Цветная капуста запечённая $
- Запечённые грудки с кармашками из творога
- Омлет с помидорками
- Курица карри Чаран
- Салат из кукурузы, яиц, сыра!
- Творожная лепешка с сахаром
- Творог обезжиренный Фермерский
- Подсластитель
- Крафтовый лимонад
- Творожная запеканка с клубникой
- Салат из пекинской капусты, салата, яиц 06.06.
- Омлет
- Курица карри
- Курица карри
- Чай с мёдом
- Салат из свёклы
- Овсянка с цельным зерном
- Соус базелик
- Булочка миндальная (с миндальным молоком) 2
- Капуста с огурцом и горошком
- Куриная печень тушеная со сметаной
- Гречка с фаршем
- Горький шоколад 75%
- Йоргут
- Сёмга слабосоленая
- Хлорелла
- Соус шакшука
- Суп с вермишелью и щавелем. По армянский.
- Клетчатка яблочная
- Овсяная каша (хлопья)
- Пломбир без глазури
- Сыр плавленый с ветчиной
- Фасоль белая консерва
- Хлеб отрубной
- Сыр Тильзитер
- Колбаса варено-копченая "Черный кабан"
- Печеночные оладушки с яблоком
- Отруби пшеничные Юлия Высоцкая
- Кинг фри
- Хлеб "Белый городской"
- Картофель деревенский стандартный
- Шаурма
- Родные просторы 2 шт
- Рожки витые
- Шоколадный батончик кокосовый
- Яишница с салом
- Торт из эклеров с заварным кремом
- Пшеничная каша с луком
- Globus овсянка
- Сельдь тихоокеанская слабосолёная филе
- Салат из овощей со сметаной
- Творог безлактозный
- Люля-кебаб из птицы
- Жареный сибас
- Сосиски Самокат индейка
- Маринад свекольный
- Рис с овощами
- Салат с сердцем свиным
- Блины с черной смородиной и яблоком
- Галушки с куриным филе.
- батончик мюсли
- Печень с овощами
- Щука в сметане
- Запеканка творожная вкусвилл
- Каша пшенная эко продукт
Метки: Как приготовить Пюре, калорийность 80,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
