Рецепт Японский омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Японский омлет

Яйцо куриное 170 г
Сахар песок 2 г
Соевый соус 5 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Японский омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.2 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 950 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 9% 628 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.6% 415 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 1.7% 3192 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 242.9 мкг 900 мкг 27% 15.2% 371 г
Ретинол 0.234 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.6% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.5% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.416 мг 1.8 мг 23.1% 13% 433 г
Витамин В4, холин 234.96 мг 500 мг 47% 26.5% 213 г
Витамин В5, пантотеновая 1.222 мг 5 мг 24.4% 13.8% 409 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 3.8% 1481 г
Витамин В9, фолаты 6.923 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5778 г
Витамин В12, кобаламин 0.486 мкг 3 мкг 16.2% 9.1% 617 г
Витамин D, кальциферол 2.055 мкг 10 мкг 20.6% 11.6% 487 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.893 мг 15 мг 6% 3.4% 1680 г
Витамин Н, биотин 18.868 мкг 50 мкг 37.7% 21.3% 265 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.423 мг 20 мг 17.1% 9.7% 584 г
Ниацин 0.177 мг ~
Бетаин 0.819 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.78 мг 2500 мг 5.7% 3.2% 1751 г
Кальций, Ca 52.34 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1911 г
Магний, Mg 13.24 мг 400 мг 3.3% 1.9% 3021 г
Натрий, Na 276.14 мг 1300 мг 21.2% 12% 471 г
Сера, S 166.63 мг 1000 мг 16.7% 9.4% 600 г
Фосфор, P 184 мг 800 мг 23% 13% 435 г
Хлор, Cl 145.71 мг 2300 мг 6.3% 3.6% 1578 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.389 мг 18 мг 13.3% 7.5% 753 г
Йод, I 18.68 мкг 150 мкг 12.5% 7.1% 803 г
Кобальт, Co 9.341 мкг 10 мкг 93.4% 52.7% 107 г
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 1.6% 3630 г
Медь, Cu 78.71 мкг 1000 мкг 7.9% 4.5% 1270 г
Молибден, Mo 5.604 мкг 70 мкг 8% 4.5% 1249 г
Селен, Se 28.69 мкг 55 мкг 52.2% 29.5% 192 г
Фтор, F 51.37 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7787 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 4.2% 1337 г
Цинк, Zn 1.0607 мг 12 мг 8.8% 5% 1131 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.751 г ~
Валин 0.728 г ~
Гистидин* 0.322 г ~
Изолейцин 0.569 г ~
Лейцин 1.024 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.673 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.617 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.671 г ~
Аспарагиновая кислота 1.169 г ~
Глицин 0.4 г ~
Глутаминовая кислота 1.697 г ~
Пролин 0.387 г ~
Серин 0.879 г ~
Тирозин 0.455 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 24%
Стеролы (стерины)
Холестерин 532.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.747 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.271 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.891 г ~
20:0 Арахиновая 0.051 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.483 г min 16.8 г 38.6% 21.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.605 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.051 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.547 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 7.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.364 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~

Энергетическая ценность Японский омлет составляет 177,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.2 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 13.5 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 71.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯПОНСКИЙ ОМЛЕТ

Японский омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27 %, витамином B2 - 23,1 %, холином - 47 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B12 - 16,2 %, витамином D - 20,6 %, витамином H - 37,7 %, витамином PP - 17,1 %, фосфором - 23 %, железом - 13,3 %, йодом - 12,5 %, кобальтом - 93,4 %, селеном - 52,2 %

Чем полезен Японский омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Японский омлет, калорийность 177,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Японский омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги