Рецепт Цв.капуста в духовке в остром соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цв.капуста в духовке в остром соусе

Цветная капуста (Запекание)	379 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Запекание)	180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	100 г
Паприка, перец сладкий молотый	4 г
Чеснок, порошок	5 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Соус чили острый (Стебель бамбука)	70 г
Мед пчелиный	17 г
Подсолнечное масло	9 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цв.капуста в духовке в остром соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	108.7 ккал	1684 ккал	6.5%	6%	1549 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	5.2%	1767 г
Жиры	2.4 г	56 г	4.3%	4%	2333 г
Углеводы	19.3 г	219 г	8.8%	8.1%	1135 г
Углеводы (общие)	1.2 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	10.6%	870 г
Вода	67.7 г	2273 г	3%	2.8%	3357 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	43.6 мкг	900 мкг	4.8%	4.4%	2064 г
Ретинол	0.003 мг	~
альфа Каротин	3.941 мкг	~
бета Каротин	0.321 мг	5 мг	6.4%	5.9%	1558 г
бета Криптоксантин	40.646 мкг	~
Ликопин	0.066 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	125.711 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.09 мг	1.5 мг	6%	5.5%	1667 г
Витамин В2, рибофлавин	0.11 мг	1.8 мг	6.1%	5.6%	1636 г
Витамин В4, холин	42.67 мг	500 мг	8.5%	7.8%	1172 г
Витамин В5, пантотеновая	0.615 мг	5 мг	12.3%	11.3%	813 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	6.3%	1449 г
Витамин В9, фолаты	11.235 мкг	400 мкг	2.8%	2.6%	3560 г
Витамин В12, кобаламин	0.112 мкг	3 мкг	3.7%	3.4%	2679 г
Витамин C, аскорбиновая	20.98 мг	90 мг	23.3%	21.4%	429 г
Витамин D, кальциферол	0.008 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	125000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.302 мг	15 мг	8.7%	8%	1152 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.045 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	2.014 мкг	50 мкг	4%	3.7%	2483 г
Витамин К, филлохинон	10.7 мкг	120 мкг	8.9%	8.2%	1121 г
Витамин РР, НЭ	1.3468 мг	20 мг	6.7%	6.2%	1485 г
Ниацин	0.591 мг	~
Бетаин	0.126 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	292.4 мг	2500 мг	11.7%	10.8%	855 г
Кальций, Ca	60.32 мг	1000 мг	6%	5.5%	1658 г
Кремний, Si	10.471 мг	30 мг	34.9%	32.1%	287 г
Магний, Mg	21.19 мг	400 мг	5.3%	4.9%	1888 г
Натрий, Na	650.62 мг	1300 мг	50%	46%	200 г
Сера, S	34.7 мг	1000 мг	3.5%	3.2%	2882 г
Фосфор, P	75.6 мг	800 мг	9.5%	8.7%	1058 г
Хлор, Cl	815.71 мг	2300 мг	35.5%	32.7%	282 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	434.1 мкг	~
Бор, B	229.5 мкг	~
Ванадий, V	14.16 мкг	~
Железо, Fe	1.305 мг	18 мг	7.3%	6.7%	1379 г
Йод, I	2.84 мкг	150 мкг	1.9%	1.7%	5282 г
Кобальт, Co	0.672 мкг	10 мкг	6.7%	6.2%	1488 г
Марганец, Mn	0.2255 мг	2 мг	11.3%	10.4%	887 г
Медь, Cu	60.42 мкг	1000 мкг	6%	5.5%	1655 г
Молибден, Mo	8.375 мкг	70 мкг	12%	11%	836 г
Никель, Ni	4.305 мкг	~
Олово, Sn	4.42 мкг	~
Селен, Se	1.857 мкг	55 мкг	3.4%	3.1%	2962 г
Стронций, Sr	4.72 мкг	~
Титан, Ti	1.73 мкг	~
Фтор, F	12.38 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	32310 г
Хром, Cr	1.39 мкг	50 мкг	2.8%	2.6%	3597 г
Цинк, Zn	0.4389 мг	12 мг	3.7%	3.4%	2734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	11.177 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.012 г	~
Гистидин*	0.004 г	~
Изолейцин	0.008 г	~
Лейцин	0.015 г	~
Лизин	0.012 г	~
Метионин	0.003 г	~
Треонин	0.007 г	~
Триптофан	0.002 г	~
Фенилаланин	0.01 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.01 г	~
Аспарагиновая кислота	0.039 г	~
Глицин	0.011 г	~
Глутаминовая кислота	0.049 г	~
Пролин	0.031 г	~
Серин	0.009 г	~
Тирозин	0.008 г	~
Цистеин	0.004 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1 г	от 4.7 до 16.8 г	21.3%	19.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	1.4 мг	max 300 мг
Фитостеролы	1.515 мг	~
бета Ситостерол	4.193 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.6 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.104 г	~
18:0 Стеариновая	0.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.493 г	min 16.8 г	2.9%	2.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.363 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.04 г	от 11.2 до 20.6 г	9.3%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.934 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~

Энергетическая ценность Цв.капуста в духовке в остром соусе составляет 108,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	108.7 кКал	-%
	Белки	4.3 г	-%
	Жиры	2.4 г	-%
	Углеводы	19.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	67.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВ.КАПУСТА В ДУХОВКЕ В ОСТРОМ СОУСЕ

Цв.капуста в духовке в остром соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,3 %, витамином C - 23,3 %, калием - 11,7 %, кремнием - 34,9 %, хлором - 35,5 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 12 %

Чем полезен Цв.капуста в духовке в остром соусе

Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Цв.капуста в духовке в остром соусе, калорийность 108,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цв.капуста в духовке в остром соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Танюра

2024-12-19

Калорийность: 1190 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-21

Калорийность: 1313 кКал

Витамины и минералы: 94%

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожная запеканка с яблоками

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Кекс с изюмом и глазурью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе