Рецепт Панкейки на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Панкейки на кефире

Кефир 3,2% жирности (Жарка) 700 г
Яйцо куриное (Жарка) 130 г
Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Сахар песок 30 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Панкейки на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.8 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 4.9% 1152 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.2% 1077 г
Углеводы 26 г 219 г 11.9% 6.7% 842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.8% 2000 г
Вода 56 г 2273 г 2.5% 1.4% 4059 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 3.2% 1714 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.2% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.176 мг 1.8 мг 9.8% 5.5% 1023 г
Витамин В4, холин 72.79 мг 500 мг 14.6% 8.2% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.453 мг 5 мг 9.1% 5.1% 1104 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 2.9% 1923 г
Витамин В9, фолаты 13.017 мкг 400 мкг 3.3% 1.8% 3073 г
Витамин В12, кобаламин 0.324 мкг 3 мкг 10.8% 6% 926 г
Витамин C, аскорбиновая 0.24 мг 90 мг 0.3% 0.2% 37500 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.1% 2622 г
Витамин Н, биотин 5.374 мкг 50 мкг 10.7% 6% 930 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.8485 мг 20 мг 9.2% 5.1% 1082 г
Ниацин 0.443 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.16 мг 2500 мг 6% 3.4% 1676 г
Кальций, Ca 87.77 мг 1000 мг 8.8% 4.9% 1139 г
Кремний, Si 1.165 мг 30 мг 3.9% 2.2% 2575 г
Магний, Mg 14.65 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2730 г
Натрий, Na 51.07 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2546 г
Сера, S 61.28 мг 1000 мг 6.1% 3.4% 1632 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 7.7% 723 г
Хлор, Cl 98.03 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2346 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 337.8 мкг ~
Бор, B 10.8 мкг ~
Ванадий, V 26.21 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 2.3% 2416 г
Йод, I 7.18 мкг 150 мкг 4.8% 2.7% 2089 г
Кобальт, Co 2.401 мкг 10 мкг 24% 13.4% 416 г
Марганец, Mn 0.1736 мг 2 мг 8.7% 4.9% 1152 г
Медь, Cu 46.47 мкг 1000 мкг 4.6% 2.6% 2152 г
Молибден, Mo 7.592 мкг 70 мкг 10.8% 6% 922 г
Никель, Ni 0.641 мкг ~
Олово, Sn 9.82 мкг ~
Селен, Se 6.633 мкг 55 мкг 12.1% 6.8% 829 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Титан, Ti 3.2 мкг ~
Фтор, F 26.18 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 15279 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 2.7% 2066 г
Цинк, Zn 0.6168 мг 12 мг 5.1% 2.9% 1946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.9 г ~
Лактоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аргинин* 0.172 г ~
Валин 0.19 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.326 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.102 г ~
Метионин + Цистеин 0.153 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.055 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 1.157 г ~
Аланин 0.162 г ~
Аспарагиновая кислота 0.303 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.57 г ~
Пролин 0.236 г ~
Серин 0.244 г ~
Тирозин 0.167 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 77.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.12 г ~
6:0 Капроновая 0.071 г ~
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.084 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.465 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.068 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.454 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.637 г min 16.8 г 9.7% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.149 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.335 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.289 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.17 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.067 г ~

Энергетическая ценность Панкейки на кефире составляет 178,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.8 кКал -%
Белки 6.6 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 26 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 56 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАНКЕЙКИ НА КЕФИРЕ

Панкейки на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 14,6 %, фосфором - 13,8 %, кобальтом - 24 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Панкейки на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Панкейки на кефире, калорийность 178,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Панкейки на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы