Рецепт Тушёная мясо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Тушёная мясо
| Говядина отборной категории, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 657 г |
| Петрушка свежая | 17 г |
| Лук репчатый | 30 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Тушёная мясо".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 490.5 ккал | 1684 ккал | 29.1% | 5.9% | 343 г |
| Белки | 29.1 г | 76 г | 38.3% | 7.8% | 261 г |
| Жиры | 40.1 г | 56 г | 71.6% | 14.6% | 140 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.3% | 6667 г |
| Вода | 27 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8419 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41 мкг | 900 мкг | 4.6% | 0.9% | 2195 г |
| бета Каротин | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 1% | 2033 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 1.9% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 3.1% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 1.02 мг | 500 мг | 0.2% | 49020 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.543 мг | 5 мг | 10.9% | 2.2% | 921 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.567 мг | 2 мг | 28.4% | 5.8% | 353 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.104 мкг | 400 мкг | 4.3% | 0.9% | 2339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.452 мкг | 3 мкг | 148.4% | 30.3% | 67 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.23 мг | 90 мг | 8% | 1.6% | 1245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.093 мг | 15 мг | 0.6% | 0.1% | 16129 г |
| Витамин Н, биотин | 0.086 мкг | 50 мкг | 0.2% | 58140 г | |
| Витамин К, филлохинон | 70.8 мкг | 120 мкг | 59% | 12% | 169 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0101 мг | 20 мг | 30.1% | 6.1% | 333 г |
| Ниацин | 0.045 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 493.07 мг | 2500 мг | 19.7% | 4% | 507 г |
| Кальций, Ca | 26.27 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.5% | 3807 г |
| Кремний, Si | 1.028 мг | 30 мг | 3.4% | 0.7% | 2918 г |
| Магний, Mg | 33.08 мг | 400 мг | 8.3% | 1.7% | 1209 г |
| Натрий, Na | 100.15 мг | 1300 мг | 7.7% | 1.6% | 1298 г |
| Сера, S | 295.04 мг | 1000 мг | 29.5% | 6% | 339 г |
| Фосфор, P | 265.3 мг | 800 мг | 33.2% | 6.8% | 302 г |
| Хлор, Cl | 8.81 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.1% | 26107 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.194 мг | 18 мг | 17.7% | 3.6% | 564 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.558 мкг | 10 мкг | 5.6% | 1.1% | 1792 г |
| Литий, Li | 0.906 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0461 мг | 2 мг | 2.3% | 0.5% | 4338 г |
| Медь, Cu | 127.96 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 2.6% | 781 г |
| Молибден, Mo | 0.242 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.1% | 28926 г |
| Никель, Ni | 0.66 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.224 мкг | 55 мкг | 55% | 11.2% | 182 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 49.64 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.2% | 8058 г |
| Хром, Cr | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.2% | 12195 г |
| Цинк, Zn | 6.0639 мг | 12 мг | 50.5% | 10.3% | 198 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.88 г | ~ | |||
| Валин | 1.406 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.967 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.282 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.298 г | ~ | |||
| Лизин | 2.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.718 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 1.247 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.795 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.645 г | ~ | |||
| Глицин | 1.772 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.426 г | ~ | |||
| Пролин | 1.343 г | ~ | |||
| Серин | 1.111 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.949 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.309 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 9.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 4.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 123.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 16.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.117 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.083 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.234 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 9.638 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.886 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 17.459 г | min 16.8 г | 103.9% | 21.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.208 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.534 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.4 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная мясо составляет 490,5 кКал.
- Порция = 99 гр (485.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 490.5 кКал | -% | |
| Белки | 29.1 г | -% | |
| Жиры | 40.1 г | -% | |
| Углеводы | 1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.3 г | -% | |
| Вода | 27 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ТУШЁНАЯ МЯСО
Тушёная мясо богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 15 %, витамином B6 - 28,4 %, витамином B12 - 148,4 %, витамином K - 59 %, витамином PP - 30,1 %, калием - 19,7 %, фосфором - 33,2 %, железом - 17,7 %, медью - 12,8 %, селеном - 55 %, цинком - 50,5 %
Чем полезен Тушёная мясо
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сладкий омлет
- Гречка с грибами
- Биточки рыбные с пюре
- Суп сырный 24.03
- Пп шарлотка
- Рулетик
- цветная капуста на пару
- улитка творожно-сырная
- Яблочно- творожное суфле
- Булка плетенка с яблоком
- Панкейки ПП (на воде)
- Овсянка 4 злака
- Том ям
- Philadelphia light Сыр Филадельфия лёгкий
- Вареники с картофелем и грибами КУ
- Чахохбили с рисом
- Кебаб
- Чечевичные лепешки
- Цветная капуста
- Crème de camembert крем из сыра камамбер
- Коллаген с витамином C
- Суп с вермишелью ПП
- Смузи Fodmap
- Тыквенный суп пюре
- Салат с рукколой FODMAP
- Паста рожки с сыром Филадельфия, крем камамбер и зеленью
- Овощи к гарниру
- Крабово сырные котлеты
- Горбуша с овощами
- Йогурт бабаевский
- Желудки в мультиварке
- Мясные оладьи куриные
- Омега-3
- Котлеты из кабачков
- Cranberry & myrtille
- Запеканка
- Глинтвейн безалкогольный
- Драники из кабачков с горбушей
- Овсяная каша с орехами и корицей на молоке
- Мамалыга
- Печень по царски
- Чапати
- Bind фруктовый сундучок конфеты 1 шт 15 г
- Салат сказка
- Айсберг+перец+огурец+укроп+руккола
- Белые сырники
- Конфеты BLACK Zoom5
- Сырники с какао
- Котлета "Рибай"
- Овощи тушеные (зимний вариант)
- Голень куриная фаршированная
- Какао
- Кабачковая каша
- Куриная грудка в сметанно-томатном соусе
- Конфеты Трюфели без сахара
- Суп на курином бульоне с грибами и клецками
- Фасоль в томате мульт
- Блинчики с сыром
- Запеканка капустная 2403
- Колбаса в кляре
- Чизкейк "Малифик" с малиной и фисташкой (@andychef)
- Палочки слоеные постные с сахаром
- Ветчина и сыр
- Филе палтуса, малосольное
- Блин с мясом блинмастер
- Каша кукурузно-полбяная
- Курица
- Спагетти с курицей
- Тан
- Салат из моркови
- Солянка с каперсами
- Филе лосося, слабосоленое
- Творожная запеканка
- Блины шоколадные
- Сыр буррата, 100 г
- Тефтели в томатном соусе
- Булочка «Равлик» з кремом та родзинками
- Каша льная
- Ягненок с овощами в соусе
- Жаренная печень. 2
- Кальмары фаршированные
- Морковь варенная
- Вареный картофель
- Творог 9% Домашенька
- Варенье арбузное
- Сырные конвертики
- Намазка куриная
- Шоколад
- Творог 5 Домашенька+Сметана 20%
- Сливочный сыр Light Violette
- Салат свекла+мрин.огурцы
- Картофельный салат
- Солянка сборная
- Капуста тушеная
- Котлеты из индейки
- Каша манная от Натки
- Картошка в микроволновке
- Скумбрия соленая в подсолн. масле с яблочным уксусом
- Суп пюре- сельдерей, батат, тыква, кабачок, лук, чеснок
- Соус -Бургер Астория
Метки: Как приготовить Тушёная мясо, калорийность 490,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тушёная мясо, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
