Рецепт Кетобаклажан с мацарелой и сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетобаклажан с мацарелой и сливками

Баклажан (Запекание)	300 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве	120 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	50 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	150 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетобаклажан с мацарелой и сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	120.6 ккал	1684 ккал	7.2%	6%	1396 г
Белки	8.5 г	76 г	11.2%	9.3%	894 г
Жиры	7.4 г	56 г	13.2%	10.9%	757 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	1.8%	4469 г
Углеводы (общие)	0.8 г	~
Пищевые волокна	1.6 г	20 г	8%	6.6%	1250 г
Вода	75.7 г	2273 г	3.3%	2.7%	3003 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.1 мкг	900 мкг	7.1%	5.9%	1404 г
Ретинол	0.052 мг	~
бета Каротин	0.08 мг	5 мг	1.6%	1.3%	6250 г
Витамин В1, тиамин	0.034 мг	1.5 мг	2.3%	1.9%	4412 г
Витамин В2, рибофлавин	0.138 мг	1.8 мг	7.7%	6.4%	1304 г
Витамин В4, холин	14.02 мг	500 мг	2.8%	2.3%	3566 г
Витамин В5, пантотеновая	0.222 мг	5 мг	4.4%	3.6%	2252 г
Витамин В6, пиридоксин	0.1 мг	2 мг	5%	4.1%	2000 г
Витамин В9, фолаты	9.756 мкг	400 мкг	2.4%	2%	4100 г
Витамин В12, кобаламин	0.352 мкг	3 мкг	11.7%	9.7%	852 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	2%	4128 г
Витамин D, кальциферол	0.1 мкг	10 мкг	1%	0.8%	10000 г
Витамин D3, холекальциферол	0.076 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.182 мг	15 мг	1.2%	1%	8242 г
Витамин Н, биотин	1.07 мкг	50 мкг	2.1%	1.7%	4673 г
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.4%	3429 г
Витамин РР, НЭ	0.7309 мг	20 мг	3.7%	3.1%	2736 г
Ниацин	0.408 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	208.32 мг	2500 мг	8.3%	6.9%	1200 г
Кальций, Ca	219.8 мг	1000 мг	22%	18.2%	455 г
Кремний, Si	16.261 мг	30 мг	54.2%	44.9%	184 г
Магний, Mg	14.33 мг	400 мг	3.6%	3%	2791 г
Натрий, Na	20.15 мг	1300 мг	1.6%	1.3%	6452 г
Сера, S	87.27 мг	1000 мг	8.7%	7.2%	1146 г
Фосфор, P	176.7 мг	800 мг	22.1%	18.3%	453 г
Хлор, Cl	53.25 мг	2300 мг	2.3%	1.9%	4319 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	468.8 мкг	~
Бор, B	64.6 мкг	~
Ванадий, V	0.97 мкг	~
Железо, Fe	0.353 мг	18 мг	2%	1.7%	5099 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	1.3%	6098 г
Кобальт, Co	1.169 мкг	10 мкг	11.7%	9.7%	855 г
Литий, Li	39.477 мкг	~
Марганец, Mn	0.1274 мг	2 мг	6.4%	5.3%	1570 г
Медь, Cu	100.44 мкг	1000 мкг	10%	8.3%	996 г
Молибден, Mo	7.534 мкг	70 мкг	10.8%	9%	929 г
Никель, Ni	1.388 мкг	~
Олово, Sn	3.85 мкг	~
Рубидий, Rb	27.9 мкг	~
Селен, Se	4.262 мкг	55 мкг	7.7%	6.4%	1290 г
Стронций, Sr	5.04 мкг	~
Фтор, F	14.43 мкг	4000 мкг	0.4%	0.3%	27720 г
Хром, Cr	1.42 мкг	50 мкг	2.8%	2.3%	3521 г
Цинк, Zn	1.0608 мг	12 мг	8.8%	7.3%	1131 г
Цирконий, Zr	0.43 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.539 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.9 г	~
Лактоза	1.3 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.649 г	~
Аргинин*	0.073 г	~
Валин	0.108 г	~
Гистидин*	0.042 г	~
Изолейцин	0.09 г	~
Лейцин	0.116 г	~
Лизин	0.099 г	~
Метионин	0.03 г	~
Метионин + Цистеин	0.044 г	~
Треонин	0.073 г	~
Триптофан	0.021 г	~
Фенилаланин	0.08 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.164 г	~
Заменимые аминокислоты	1.044 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.174 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.314 г	~
Пролин	0.135 г	~
Серин	0.087 г	~
Тирозин	0.083 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	9.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.2 г	от 4.7 до 16.8 г	4.3%	3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин	22.59 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	4.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.248 г	~
6:0 Капроновая	0.091 г	~
8:0 Каприловая	0.062 г	~
10:0 Каприновая	0.131 г	~
12:0 Лауриновая	0.115 г	~
14:0 Миристиновая	0.918 г	~
15:0 Пентадекановая	0.038 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.916 г	~
17:0 Маргариновая	0.019 г	~
18:0 Стеариновая	0.855 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.128 г	min 16.8 г	12.7%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.044 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.203 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.787 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.269 г	от 11.2 до 20.6 г	2.4%	2%
18:2 Линолевая (ud)	0.157 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.066 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.054 г	~

Энергетическая ценность Кетобаклажан с мацарелой и сливками составляет 120,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	120.6 кКал	-%
	Белки	8.5 г	-%
	Жиры	7.4 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.6 г	-%
	Вода	75.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТОБАКЛАЖАН С МАЦАРЕЛОЙ И СЛИВКАМИ

Кетобаклажан с мацарелой и сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,7 %, кальцием - 22 %, кремнием - 54,2 %, фосфором - 22,1 %, кобальтом - 11,7 %

Чем полезен Кетобаклажан с мацарелой и сливками

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кетобаклажан с мацарелой и сливками, калорийность 120,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетобаклажан с мацарелой и сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-13

Калорийность: 1208 кКал

Витамины и минералы: 87%

Новые рецепты

Овсяный кекс с ягодами

Салат лосось, авокадо, манго, кедровый орех, итальянские травы, лимонный сок

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе