Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Винегрет

Свекла, вареная 300 г
Картофель отварной по 1-206 200 г
Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли 140 г
Грибы, консервированные, содержимое без жидкости 230 г
Оливковое масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.6 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2142 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.5% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 10.7% 1191 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.1% 3129 г
Углеводы (общие) 4.9 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.8% 1176 г
Вода 83.6 г 2273 г 3.7% 4.7% 2719 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.2 мкг 900 мкг 0.2% 0.3% 40909 г
альфа Каротин 2 мкг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
бета Криптоксантин 4.615 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 5% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.8% 4500 г
Витамин В4, холин 10.67 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4686 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 10.1% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 6.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 32.615 мкг 400 мкг 8.2% 10.4% 1226 г
Витамин C, аскорбиновая 4.73 мг 90 мг 5.3% 6.7% 1903 г
Витамин D, кальциферол 0.051 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 19608 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.051 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.574 мг 15 мг 3.8% 4.8% 2613 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 6.1% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.8582 мг 20 мг 4.3% 5.5% 2330 г
Ниацин 0.242 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.87 мг 2500 мг 10.4% 13.2% 958 г
Кальций, Ca 19.51 мг 1000 мг 2% 2.5% 5126 г
Магний, Mg 17.29 мг 400 мг 4.3% 5.5% 2313 г
Натрий, Na 156.54 мг 1300 мг 12% 15.3% 830 г
Сера, S 14.79 мг 1000 мг 1.5% 1.9% 6761 г
Фосфор, P 43.6 мг 800 мг 5.5% 7% 1835 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.694 мг 18 мг 3.9% 5% 2594 г
Марганец, Mn 0.1695 мг 2 мг 8.5% 10.8% 1180 г
Медь, Cu 124.8 мкг 1000 мкг 12.5% 15.9% 801 г
Селен, Se 1.333 мкг 55 мкг 2.4% 3.1% 4126 г
Фтор, F 4.63 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 86393 г
Цинк, Zn 0.3721 мг 12 мг 3.1% 3.9% 3225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.031 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.075 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.227 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.038 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 16.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 2.154 мг ~
бета Ситостерол 4.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.954 г min 16.8 г 17.6% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.866 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.649 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.583 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 78,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 78.6 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.7 г -%
Углеводы 7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 83.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ

Винегрет богат такими витаминами и минералами, как: медью - 12,5 %

Чем полезен Винегрет

  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Винегрет, калорийность 78,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты