Рецепт Вареники с картошкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Вареники с картошкой

Пшеничная мука цельнозерновая 250 г
Пшеничная мука, второго сорта 250 г
Вода 200 г
Яйцо куриное 60 г
Картофельное пюре по 1-208 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вареники с картошкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.1 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1079 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.9% 1310 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 1.9% 3500 г
Углеводы 28.5 г 219 г 13% 8.3% 768 г
Углеводы (общие) 12.4 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 8% 800 г
Вода 59 г 2273 г 2.6% 1.7% 3853 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1% 6522 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Лютеин + Зеаксантин 37.671 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.2 мг 1.5 мг 13.3% 8.5% 750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 3.6% 1800 г
Витамин В4, холин 30.38 мг 500 мг 6.1% 3.9% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.294 мг 5 мг 5.9% 3.8% 1701 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 5.2% 1242 г
Витамин В9, фолаты 14.397 мкг 400 мкг 3.6% 2.3% 2778 г
Витамин В12, кобаламин 0.021 мкг 3 мкг 0.7% 0.4% 14286 г
Витамин C, аскорбиновая 1.77 мг 90 мг 2% 1.3% 5085 г
Витамин D, кальциферол 0.09 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.502 мг 15 мг 3.3% 2.1% 2988 г
бета Токоферол 0.039 мг ~
гамма Токоферол 0.327 мг ~
Витамин Н, биотин 1.584 мкг 50 мкг 3.2% 2% 3157 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.4043 мг 20 мг 12% 7.7% 832 г
Ниацин 1.266 мг ~
Бетаин 12.466 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.52 мг 2500 мг 13.2% 8.5% 759 г
Кальций, Ca 27.12 мг 1000 мг 2.7% 1.7% 3687 г
Кремний, Si 0.342 мг 30 мг 1.1% 0.7% 8772 г
Магний, Mg 46.18 мг 400 мг 11.5% 7.4% 866 г
Натрий, Na 130.7 мг 1300 мг 10.1% 6.5% 995 г
Сера, S 45.4 мг 1000 мг 4.5% 2.9% 2203 г
Фосфор, P 127.4 мг 800 мг 15.9% 10.2% 628 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 239.7 мкг ~
Бор, B 15.9 мкг ~
Ванадий, V 22.26 мкг ~
Железо, Fe 1.723 мг 18 мг 9.6% 6.1% 1045 г
Йод, I 0.82 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18293 г
Кобальт, Co 0.925 мкг 10 мкг 9.3% 6% 1081 г
Марганец, Mn 0.9495 мг 2 мг 47.5% 30.4% 211 г
Медь, Cu 123.36 мкг 1000 мкг 12.3% 7.9% 811 г
Молибден, Mo 3.959 мкг 70 мкг 5.7% 3.7% 1768 г
Никель, Ni 3.425 мкг ~
Олово, Sn 2.05 мкг ~
Селен, Se 12.871 мкг 55 мкг 23.4% 15% 427 г
Титан, Ti 3.77 мкг ~
Фтор, F 15.96 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25063 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5376 г
Цинк, Zn 0.8076 мг 12 мг 6.7% 4.3% 1486 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 27.022 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.143 г ~
Валин 0.128 г ~
Гистидин* 0.075 г ~
Изолейцин 0.101 г ~
Лейцин 0.198 г ~
Лизин 0.098 г ~
Метионин 0.056 г ~
Метионин + Цистеин 0.03 г ~
Треонин 0.088 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.046 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.115 г ~
Глутаминовая кислота 0.814 г ~
Пролин 0.372 г ~
Серин 0.144 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 24.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.154 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.253 г min 16.8 г 1.5% 1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.215 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Вареники с картошкой составляет 156,1 кКал.

  • Порция = 250 гр (390.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 156.1 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 28.5 г -%
Пищевые волокна 2.5 г -%
Вода 59 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЕНИКИ С КАРТОШКОЙ

Вареники с картошкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 13,3 %, витамином PP - 12 %, калием - 13,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 15,9 %, марганцем - 47,5 %, медью - 12,3 %, селеном - 23,4 %

Чем полезен Вареники с картошкой

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Вареники с картошкой, калорийность 156,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники с картошкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги