Рецепт Салат с брокколи и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с брокколи и сыром

Брокколи	200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	50 г
Чеснок	10 г
Уксус яблочный	5 г
Оливковое масло	30 г
Горчица столовая	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с брокколи и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	179 ккал	1684 ккал	10.6%	5.9%	941 г
Белки	6.1 г	76 г	8%	4.5%	1246 г
Жиры	15.1 г	56 г	27%	15.1%	371 г
Углеводы	3.9 г	219 г	1.8%	1%	5615 г
Углеводы (общие)	4.4 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	5%	1111 г
Вода	70.3 г	2273 г	3.1%	1.7%	3233 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68 мкг	900 мкг	7.6%	4.2%	1324 г
Ретинол	0.043 мг	~
альфа Каротин	16.502 мкг	~
бета Каротин	0.267 мг	5 мг	5.3%	3%	1873 г
бета Криптоксантин	0.66 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	926.073 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.057 мг	1.5 мг	3.8%	2.1%	2632 г
Витамин В2, рибофлавин	0.133 мг	1.8 мг	7.4%	4.1%	1353 г
Витамин В4, холин	15.68 мг	500 мг	3.1%	1.7%	3189 г
Витамин В5, пантотеновая	0.447 мг	5 мг	8.9%	5%	1119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.152 мг	2 мг	7.6%	4.2%	1316 г
Витамин В9, фолаты	45.561 мкг	400 мкг	11.4%	6.4%	878 г
Витамин В12, кобаламин	0.248 мкг	3 мкг	8.3%	4.6%	1210 г
Витамин C, аскорбиновая	59.32 мг	90 мг	65.9%	36.8%	152 г
Витамин D, кальциферол	0.158 мкг	10 мкг	1.6%	0.9%	6329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.842 мг	15 мг	12.3%	6.9%	814 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	0.112 мг	~
Витамин Н, биотин	0.71 мкг	50 мкг	1.4%	0.8%	7042 г
Витамин К, филлохинон	73.5 мкг	120 мкг	61.3%	34.2%	163 г
Витамин РР, НЭ	1.5345 мг	20 мг	7.7%	4.3%	1303 г
Ниацин	0.073 мг	~
Бетаин	0.066 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	236.74 мг	2500 мг	9.5%	5.3%	1056 г
Кальций, Ca	187.85 мг	1000 мг	18.8%	10.5%	532 г
Кремний, Si	51.57 мг	30 мг	171.9%	96%	58 г
Магний, Mg	22.94 мг	400 мг	5.7%	3.2%	1744 г
Натрий, Na	560.46 мг	1300 мг	43.1%	24.1%	232 г
Сера, S	60.78 мг	1000 мг	6.1%	3.4%	1645 г
Фосфор, P	134 мг	800 мг	16.8%	9.4%	597 г
Хлор, Cl	798.09 мг	2300 мг	34.7%	19.4%	288 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	391.3 мкг	~
Бор, B	123.1 мкг	~
Ванадий, V	0.13 мкг	~
Железо, Fe	0.946 мг	18 мг	5.3%	3%	1903 г
Йод, I	10.2 мкг	150 мкг	6.8%	3.8%	1471 г
Кобальт, Co	0.446 мкг	10 мкг	4.5%	2.5%	2242 г
Литий, Li	0.099 мкг	~
Марганец, Mn	0.1884 мг	2 мг	9.4%	5.3%	1062 г
Медь, Cu	47.7 мкг	1000 мкг	4.8%	2.7%	2096 г
Молибден, Mo	1.927 мкг	70 мкг	2.8%	1.6%	3633 г
Никель, Ni	6.238 мкг	~
Рубидий, Rb	2.1 мкг	~
Селен, Se	4.514 мкг	55 мкг	8.2%	4.6%	1218 г
Фтор, F	0.28 мкг	4000 мкг			1428571 г
Хром, Cr	1.65 мкг	50 мкг	3.3%	1.8%	3030 г
Цинк, Zn	0.8886 мг	12 мг	7.4%	4.1%	1350 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.904 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.4 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Мальтоза	0.1 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.413 г	~
Аргинин*	0.243 г	~
Валин	0.361 г	~
Гистидин*	0.285 г	~
Изолейцин	0.212 г	~
Лейцин	0.404 г	~
Лизин	0.342 г	~
Метионин	0.114 г	~
Метионин + Цистеин	0.124 г	~
Треонин	0.21 г	~
Триптофан	0.131 г	~
Фенилаланин	0.279 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.424 г	~
Заменимые аминокислоты	2.348 г	~
Аланин	0.168 г	~
Аспарагиновая кислота	0.437 г	~
Глицин	0.121 г	~
Глутаминовая кислота	1.117 г	~
Пролин	0.455 г	~
Серин	0.278 г	~
Тирозин	0.256 г	~
Цистеин	0.053 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	6.2%
Омега-6 жирные кислоты	1.3 г	от 4.7 до 16.8 г	27.7%	15.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	14.52 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	9.901 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	4.3 г	max 18.7 г
6:0 Капроновая	0.017 г	~
8:0 Каприловая	0.064 г	~
10:0 Каприновая	0.208 г	~
12:0 Лауриновая	0.191 г	~
14:0 Миристиновая	0.401 г	~
15:0 Пентадекановая	0.048 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.354 г	~
17:0 Маргариновая	0.031 г	~
18:0 Стеариновая	0.817 г	~
20:0 Арахиновая	0.119 г	~
22:0 Бегеновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	7.905 г	min 16.8 г	47.1%	26.3%
14:1 Миристолеиновая	0.064 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.233 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	7.562 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.05 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.493 г	от 11.2 до 20.6 г	13.3%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	1.333 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.042 г	~

Энергетическая ценность Салат с брокколи и сыром составляет 179 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	179 кКал	-%
	Белки	6.1 г	-%
	Жиры	15.1 г	-%
	Углеводы	3.9 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	70.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С БРОККОЛИ И СЫРОМ

Салат с брокколи и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 11,4 %, витамином C - 65,9 %, витамином E - 12,3 %, витамином K - 61,3 %, кальцием - 18,8 %, кремнием - 171,9 %, фосфором - 16,8 %, хлором - 34,7 %

Чем полезен Салат с брокколи и сыром

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат с брокколи и сыром, калорийность 179 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с брокколи и сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Радмира

2024-12-03

Калорийность: 1197 кКал

Витамины и минералы: 87%

Татьяна Власова

2024-12-09

Калорийность: 1275 кКал

Витамины и минералы: 92%

Новые рецепты

Паштет из ядер подсолнечника

Яичница со шпинатом ЮО

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе