Рецепт Пельмени Gjoza. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пельмени Gjoza

Тесто для пельменей 40 г
Капуста белокочанная 16 г
Лук репчатый 7 г
Морковь 12 г
Лук порей 5 г
Чеснок 2 г
Белок Растительный Соевый [ВкусВилл] 2 г
Соя, зерно 2 г
Соль поваренная пищевая 1.2 г
Рапсовое масло 1 г
Крахмал картофельный 2.8 г
Вода водопроводная питьевая 9 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пельмени Gjoza".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.4 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1191 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 5.4% 1310 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.5% 2800 г
Углеводы 26.2 г 219 г 12% 8.5% 836 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 6.7% 1053 г
Вода 62.9 г 2273 г 2.8% 2% 3614 г
Органические кислоты 22.7 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.4 мкг 900 мкг 29.5% 20.9% 339 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 1.551 мг 5 мг 31% 21.9% 322 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 2.4% 2951 г
Витамин В4, холин 30.62 мг 500 мг 6.1% 4.3% 1633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.211 мг 5 мг 4.2% 3% 2370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 4.4% 1613 г
Витамин В9, фолаты 18.49 мкг 400 мкг 4.6% 3.3% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 0.016 мкг 3 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин C, аскорбиновая 12.85 мг 90 мг 14.3% 10.1% 700 г
Витамин D, кальциферол 0.08 мкг 10 мкг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.111 мг 15 мг 7.4% 5.2% 1350 г
Витамин Н, биотин 2.525 мкг 50 мкг 5.1% 3.6% 1980 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 10% 710 г
Витамин РР, НЭ 1.4456 мг 20 мг 7.2% 5.1% 1384 г
Ниацин 0.659 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 170.61 мг 2500 мг 6.8% 4.8% 1465 г
Кальций, Ca 42.37 мг 1000 мг 4.2% 3% 2360 г
Кремний, Si 18.251 мг 30 мг 60.8% 43% 164 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2129 г
Натрий, Na 481.45 мг 1300 мг 37% 26.2% 270 г
Сера, S 46.31 мг 1000 мг 4.6% 3.3% 2159 г
Фосфор, P 64.4 мг 800 мг 8.1% 5.7% 1242 г
Хлор, Cl 1093.03 мг 2300 мг 47.5% 33.6% 210 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 468.6 мкг ~
Бор, B 96.9 мкг ~
Ванадий, V 36.86 мкг ~
Железо, Fe 0.945 мг 18 мг 5.3% 3.7% 1905 г
Йод, I 2.61 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5747 г
Кобальт, Co 2.984 мкг 10 мкг 29.8% 21.1% 335 г
Литий, Li 0.8 мкг ~
Марганец, Mn 0.3242 мг 2 мг 16.2% 11.5% 617 г
Медь, Cu 81.42 мкг 1000 мкг 8.1% 5.7% 1228 г
Молибден, Mo 12.088 мкг 70 мкг 17.3% 12.2% 579 г
Никель, Ni 10.425 мкг ~
Олово, Sn 1.4 мкг ~
Рубидий, Rb 37.6 мкг ~
Селен, Se 2.048 мкг 55 мкг 3.7% 2.6% 2686 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 27.58 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 14503 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 4.5% 1572 г
Цинк, Zn 0.4707 мг 12 мг 3.9% 2.8% 2549 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.458 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.373 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.051 г ~
Гистидин* 0.028 г ~
Изолейцин 0.048 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.032 г ~
Треонин 0.044 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.702 г ~
Аланин 0.058 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.214 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.052 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.64 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.059 г ~
18:0 Стеариновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.77 г min 16.8 г 4.6% 3.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.351 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.089 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.542 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.315 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Пельмени Gjoza составляет 141,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность141.4 ккал9.34%
Белки5.8 г6.37%
Жиры2 г3.03%
Углеводы26.2 г18.99%
Пищевые волокна1.9 г9.5%
Вода62.9 г2.34%
Витамины и минералы
A
30%
b-car
31%
В1
5.4%
B2
3.4%
Холин
6.1%
B5
4.2%
B6
6.2%
B9
4.6%
B12
0.5%
C
14%
D
0.8%
E
7.4%
H
5.1%
вит.К
14%
PP
7.2%
Калий
6.8%
Ca
4.2%
Si
61%
Mg
4.7%
Na
37%
P
8.1%
Cl
48%
Fe
5.3%
I
1.7%
Co
30%
Mn
16%
Cu
8.1%
Mo
17%
Se
3.7%
F
0.7%
Cr
6.4%
Zn
3.9%
Рейтинг
11.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
16%
Жиры
12%
Углеводы
72%
26г
Белки 5.8г, 23.2 ккал (15.9%)Жиры 2г, 18 ккал (12.3%)Углеводы 26.2г, 104.8 ккал (71.8%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.3 : 4.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ПЕЛЬМЕНИ GJOZA

Пельмени Gjoza богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,5 %, бэта-каротином - 31 %, витамином C - 14,3 %, витамином K - 14,1 %, кремнием - 60,8 %, хлором - 47,5 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 16,2 %, молибденом - 17,3 %

Чем полезен Пельмени Gjoza

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пельмени Gjoza, калорийность 141,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пельмени Gjoza, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги