Рецепт Солянка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Солянка
| Бульон говяжий | 3500 г |
| Грудинка сырокопченая (свинина) | 300 г |
| Салями, сухая или твердая, свинина | 225 г |
| Огурцы квашенные | 200 г |
| Томатная паста. Консервы | 140 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 140 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 20 г |
| Чеснок | 10 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Солянка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.9 ккал | 1684 ккал | 4.6% | 6% | 2190 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 6% | 2171 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 13.9% | 933 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 1.3% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.3% | 10000 г |
| Вода | 86.4 г | 2273 г | 3.8% | 4.9% | 2631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 5.7% | 2296 г |
| альфа Каротин | 0.884 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 6.1% | 2119 г |
| бета Криптоксантин | 2.076 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.673 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 8.5% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 5.45 мг | 500 мг | 1.1% | 1.4% | 9174 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.3% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 6.2% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.678 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 14937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.139 мкг | 3 мкг | 4.6% | 6% | 2158 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 2.3% | 5488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.089 мг | 15 мг | 0.6% | 0.8% | 16854 г |
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3637 мг | 20 мг | 6.8% | 8.8% | 1467 г |
| Ниацин | 0.179 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.91 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.1% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 11.19 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 8937 г |
| Кремний, Si | 0.531 мг | 30 мг | 1.8% | 2.3% | 5650 г |
| Магний, Mg | 10.65 мг | 400 мг | 2.7% | 3.5% | 3756 г |
| Натрий, Na | 436.2 мг | 1300 мг | 33.6% | 43.7% | 298 г |
| Сера, S | 36.31 мг | 1000 мг | 3.6% | 4.7% | 2754 г |
| Фосфор, P | 50.4 мг | 800 мг | 6.3% | 8.2% | 1587 г |
| Хлор, Cl | 8.88 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.5% | 25901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.498 мг | 18 мг | 2.8% | 3.6% | 3614 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.975 мкг | 10 мкг | 9.8% | 12.7% | 1026 г |
| Литий, Li | 0.097 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0219 мг | 2 мг | 1.1% | 1.4% | 9132 г |
| Медь, Cu | 69.8 мкг | 1000 мкг | 7% | 9.1% | 1433 г |
| Молибден, Mo | 1.284 мкг | 70 мкг | 1.8% | 2.3% | 5452 г |
| Никель, Ni | 0.218 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.404 мкг | 55 мкг | 4.4% | 5.7% | 2288 г |
| Стронций, Sr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 1.77 мкг | 4000 мкг | 225989 г | ||
| Хром, Cr | 0.19 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26316 г |
| Цинк, Zn | 0.4103 мг | 12 мг | 3.4% | 4.4% | 2925 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.095 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.11 г | ~ | |||
| Валин | 0.101 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.056 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лизин | 0.147 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.076 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.164 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.284 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.061 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.57 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.619 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.397 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.829 г | min 16.8 г | 4.9% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.759 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.193 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка составляет 76,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 76.9 кКал | -% | |
| Белки | 3.5 г | -% | |
| Жиры | 6 г | -% | |
| Углеводы | 2.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.2 г | -% | |
| Вода | 86.4 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Калорийность и химический состав других продуктов
- мини сухари
- Филе куриное с шампин в рукаве
- Фисташковый чизкейк
- Чечил
- Пицца как хлебец
- Кокосдрем дрем Лакрица
- Суп с фрикадельками
- Котлеты горбуша
- Капуста с яйцом и манкой
- Творожно банановая запеканка без сахара
- Красная рыба по-царски
- Гуляш: гуляш Сойка, морковь, капуста, гранат.соус
- Фунчоза (боул-конструктор)
- Капуста белокочанная (маринованная) Разносол
- Салат с капустой и кукурузой
- Каша рисовая на кокосовом молоке
- Перепечи с яйцом
- Огурец маринованный
- Салат из белокочанной (маринованной) капусты
- Рассол
- Рис по-китайски
- гауда премиум
- Лютеин
- Зефир "Невский десерт"
- Свекольник с броккали
- Салями Италия
- Суп звездочки
- Блины цельнозерн+простая
- Бета-Каротин
- Суп с горбушей
- Бульон куриный
- Молоко 2,5
- Пастила Ура
- Хлеб бездрожжевой
- Творог Обезжиренный
- Зефир
- Куриные крылышки по китайски
- Грудинка «Охотничья»
- Медовый
- Салат с куриной грудкой.
- Куриное филе в томатно-сливочной заливке
- Сок из овощей
- Креветки магнит
- Яичный ролл с красной рыбой
- Котлеты из Говядины Ира
- Пироги с капустой
- Суп-пюре из кабачков
- Хлеб Медовый житный бездрожжевой
- Боксмастер. Оригинальный
- Булочки для хот-догов
- Салат с капустой
- Хлеб зерновой
- Линдор плитка
- Говядина в томатном соусе
- Суп куриный с овощами
- Манник на кефире
- Мамалыга
- Филе куриное петруха
- Бекон лента
- Фламиш с творогом и изюмом
- Салат Шпинат+Морковь
- ПП-Крабовый салат
- Суп грибной на курином бульоне
- Меренговый рулет
- Пельмени
- Пряник шоколадный
- Молоко кокосовое без сахара
- Котлеты домашние
- Кальций
- Фасоль смесь красная/пинто в скороварке
- Овощной салат вариант 2
- Гречневая каша с овощами
- Шашлычки из куриной грудки с овощами
- Стручковая фасоль
- Эклер ванильный
- Бургер с растительным «мясом»
- Лаваш с рикотто и помидорами
- Шведские фрикадельки с брусничным соусом
- Печенье с семенами чиа
- Суп из рыбной консервы (копия)
- Кутабы с курицей
- Ундевит
- Итальянский салат
- Поп корн сырный
- Коньяк "Дугладзе" (5 звезд)
- Паштет из печени и яиц 1п - 87гр
- Овощное пюре картошка/морковь/кабачок/фасоль
- Тесто пельменное из цельнозерновой муки
- Форель слабосоленая из охлажденного сырья
- Пирожок с капустой печеный
- Хлебец наливной Чёрный янтарь
- Картофельное пюре
- Оладушек отрубной
- Protein cookie hazelnut&chocolate
- Кисель клюква
- Котлеты рубленные
- Мясо к пиву
- Грибы в кефире
- Сырный пирог ИннаО
- Паста с рыбой и морепродуктами 3.04
Метки: Как приготовить Солянка, калорийность 76,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Солянка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
