Рецепт Индейка в горшочке с картофелем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Индейка в горшочке с картофелем и овощами
| Индейка, грудки, мясо | 900 г |
| Картофель (Варка без слива) | 750 г |
| Баклажан (Варка без слива) | 250 г |
| Кабачок (Запекание) | 450 г |
| Морковь (Запекание) | 130 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 130 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 37 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 22 г |
| Соль йодированная | 2 г |
| Масло нерафинированное дезодорированное | 50 г |
| Вода | 160 г |
Способ приготовления
Овощи порезать, перемешать. Отдельно порезать картофель, положить на дно горшочка, потом слой овощей, филе индейки, предварительно замаринованное, снова овощи и картофель сверху. Залить маслом и водой. Соль и приправы по вкусу. Запекать 1,5ч при 180C. Приятного аппетита)
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Индейка в горшочке с картофелем и овощами".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.2 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2024 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 10.9% | 1101 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.4% | 2240 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 4.3% | 2808 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.8% | 1538 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 4.2% | 2881 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 106.4 мкг | 900 мкг | 11.8% | 14.2% | 846 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.621 мг | 5 мг | 12.4% | 14.9% | 805 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.9% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.4% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 29.01 мг | 500 мг | 5.8% | 7% | 1724 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 4.7% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 9.6% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.318 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.9% | 6331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.031 мкг | 3 мкг | 1% | 1.2% | 9677 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.31 мг | 90 мг | 7% | 8.4% | 1426 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.834 мг | 15 мг | 5.6% | 6.7% | 1799 г |
| Витамин Н, биотин | 0.177 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 28249 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 15.6% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7509 мг | 20 мг | 3.8% | 4.6% | 2663 г |
| Ниацин | 0.519 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.644 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.83 мг | 2500 мг | 14% | 16.8% | 715 г |
| Кальций, Ca | 17.14 мг | 1000 мг | 1.7% | 2% | 5834 г |
| Кремний, Si | 16.112 мг | 30 мг | 53.7% | 64.5% | 186 г |
| Магний, Mg | 19.31 мг | 400 мг | 4.8% | 5.8% | 2071 г |
| Натрий, Na | 351.42 мг | 1300 мг | 27% | 32.5% | 370 г |
| Сера, S | 73.6 мг | 1000 мг | 7.4% | 8.9% | 1359 г |
| Фосфор, P | 83 мг | 800 мг | 10.4% | 12.5% | 964 г |
| Хлор, Cl | 72.25 мг | 2300 мг | 3.1% | 3.7% | 3183 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.947 мг | 18 мг | 5.3% | 6.4% | 1901 г |
| Йод, I | 4.57 мкг | 150 мкг | 3% | 3.6% | 3282 г |
| Кобальт, Co | 2.137 мкг | 10 мкг | 21.4% | 25.7% | 468 г |
| Литий, Li | 17.486 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0884 мг | 2 мг | 4.4% | 5.3% | 2262 г |
| Медь, Cu | 89.44 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 10.7% | 1118 г |
| Молибден, Mo | 3.693 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.4% | 1895 г |
| Никель, Ni | 1.608 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.137 мкг | 55 мкг | 14.8% | 17.8% | 676 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22975 г |
| Хром, Cr | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 5.9% | 2033 г |
| Цинк, Zn | 0.7049 мг | 12 мг | 5.9% | 7.1% | 1702 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.522 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.27 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.452 г | ~ | |||
| Валин | 0.356 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.296 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.269 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.468 г | ~ | |||
| Аланин | 0.402 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.666 г | ~ | |||
| Глицин | 0.327 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.07 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.304 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.264 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.104 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.7 г | min 16.8 г | 10.1% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.67 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.225 г | от 11.2 до 20.6 г | 2% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Индейка в горшочке с картофелем и овощами составляет 83,2 кКал.
- Порция = 438 гр (364.4 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 83.2 кКал | -% | |
| Белки | 6.9 г | -% | |
| Жиры | 2.5 г | -% | |
| Углеводы | 7.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 78.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ИНДЕЙКА В ГОРШОЧКЕ С КАРТОФЕЛЕМ И ОВОЩАМИ
Индейка в горшочке с картофелем и овощами богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 11,8 %, бэта-каротином - 12,4 %, витамином K - 13 %, калием - 14 %, кремнием - 53,7 %, кобальтом - 21,4 %, селеном - 14,8 %
Чем полезен Индейка в горшочке с картофелем и овощами
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Капуста с курицей
- Цезарь
- Печенье Юбилейное постное
- Конфеты из фасоли с сухофруктами
- прима верде
- Хлеб житний
- Шпинат с лавашиком
- Плов
- Борщ со свёклой без капусты
- Котлеты в духовке Нюргун
- Форель соленая (Икорный)
- Чечевичные оладьи
- Майонез Провансаль 50
- Ананас сушеный
- Салат с тунцом
- Морковь по-корейски*
- Икра деликатесная "Классическая" с кальмаром в соусе
- Запеканка.
- Диетический суп-харчо
- Чипсы из ламинарии с паприкой
- Чечевица красная отварная
- Капуста тушеная (копия)
- Грудинка ароматная новая из свинины
- Бульон мясной
- Помидор с сыром и чесноком
- Килька в томпте
- Говядина магнит тазобедренная
- Бульон мясной свиной
- Паштет печеночный с грибами
- Кофе OrGrano Broceliande
- Овощное пюре
- Шампиньоны жареные
- Спагетти отварные barilla с маслом
- Кальмары со сметаной
- Салат из свёклы и салата
- Говядина с овощами в духовке
- Смузи банан малина
- Щи зелёные со щавлем
- Плов
- Творог 5% Вкусвилл
- Скумбрия с морковью
- МОРСКАЯ КАПУСТА ЛАМИНАРИЯ СУШЕНАЯ
- Горбуша под маринадом (лук, морковь,томатная паста)
- Сыр "Кубанский сливочный" [Брасовские сыры]
- Паштет французский hame
- Салат "Райские грезы"
- Бульон с вермишелью
- зизифус консервированный без сахара
- Ленивые вареники 9% с рисовой мукой
- Гороховый суп
- Икра кабачковая
- Аскорбиновая кислота
- Омлет из белка яйца
- Топпинг Bombbar апельсиновый с клюквой
- Отварные макароны
- Запеканка моя
- Индейка с Сердечками и Овощами
- Запеканка из кабачков
- Хлопья
- Батончик Pina colsda
- Макароны с морепродуктами
- Бульон из налима
- Салат с айсбергом
- Уха налим
- Куриный окорочок жареный Кнопкой
- Салат из капусты
- Пюре картофельное
- Налим жареный
- Паштет из налима
- Салат
- Яблочный пирог с корицей
- Чай гречишный
- Мясо индейки (бедро) жареное
- Редька зеленая
- Гречка с мясом
- Салат из зеленой редьки
- Ийгурт
- Печень в сметане
- Цикорий вкус вилл
- Шницель "Полесский"
- Венігред
- горбуша холодного копчения балык
- Био йогурт Мюсли с семенами подсолнечника, клюквой и вишней
- Цикорий
- Кускус с томатами (полуфабрикат)
- Капуста тушеная
- Урбеч Мак
- Яичница мясная
- Солянка из рыбы
- Кускус с томатами
- Пирог с лимонной начинкой
- Chika Layers Toffee Caramel
- Бекон сырокопченый
- Урбеч Конопля
- Форель филе (Икорный)
- Урбеч Расторопша
- Колбаса домашняя докторская
- Овощной суп
- Окорок запечённый «Домашний»
- Пюре из брокколи
Метки: Как приготовить Индейка в горшочке с картофелем и овощами, калорийность 83,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Индейка в горшочке с картофелем и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
