Рецепт капустняк. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капустняк

Томатные концентраты и соусы	150 г
Соль поваренная пищевая	50 г
Капуста белокочанная (Тушение)	1370 г
Лук репчатый (Припускание)	325 г
Рис, зерно продовольственное (Варка без слива)	184 г
Свинина жирная (Тушение)	1053 г
Вода	2000 г

Способ приготовления

свинина ребра 1053 г лук репчатый 325 г капуста белокочанная 1370 г рис 14 г масло подсолнечное 50 г соль 50 г

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капустняк".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	135.4 ккал	1684 ккал	8%	5.9%	1244 г
Белки	3.6 г	76 г	4.7%	3.5%	2111 г
Жиры	11.3 г	56 г	20.2%	14.9%	496 г
Углеводы	4.7 г	219 г	2.1%	1.6%	4660 г
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.4%	1667 г
Вода	80 г	2273 г	3.5%	2.6%	2841 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	64286 г
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин В1, тиамин	0.092 мг	1.5 мг	6.1%	4.5%	1630 г
Витамин В2, рибофлавин	0.036 мг	1.8 мг	2%	1.5%	5000 г
Витамин В4, холин	6.88 мг	500 мг	1.4%	1%	7267 г
Витамин В5, пантотеновая	0.121 мг	5 мг	2.4%	1.8%	4132 г
Витамин В6, пиридоксин	0.141 мг	2 мг	7.1%	5.2%	1418 г
Витамин В9, фолаты	10.335 мкг	400 мкг	2.6%	1.9%	3870 г
Витамин C, аскорбиновая	4.9 мг	90 мг	5.4%	4%	1837 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.175 мг	15 мг	1.2%	0.9%	8571 г
Витамин Н, биотин	0.567 мкг	50 мкг	1.1%	0.8%	8818 г
Витамин К, филлохинон	23.6 мкг	120 мкг	19.7%	14.5%	508 г
Витамин РР, НЭ	1.6193 мг	20 мг	8.1%	6%	1235 г
Макроэлементы
Калий, K	164.5 мг	2500 мг	6.6%	4.9%	1520 г
Кальций, Ca	26.13 мг	1000 мг	2.6%	1.9%	3827 г
Кремний, Si	51.772 мг	30 мг	172.6%	127.5%	58 г
Магний, Mg	15.74 мг	400 мг	3.9%	2.9%	2541 г
Натрий, Na	455.91 мг	1300 мг	35.1%	25.9%	285 г
Сера, S	21.81 мг	1000 мг	2.2%	1.6%	4585 г
Фосфор, P	57.5 мг	800 мг	7.2%	5.3%	1391 г
Хлор, Cl	698.35 мг	2300 мг	30.4%	22.5%	329 г
Микроэлементы
Бор, B	89.7 мкг	~
Ванадий, V	16.7 мкг	~
Железо, Fe	0.682 мг	18 мг	3.8%	2.8%	2639 г
Йод, I	1.32 мкг	150 мкг	0.9%	0.7%	11364 г
Кобальт, Co	1.794 мкг	10 мкг	17.9%	13.2%	557 г
Марганец, Mn	0.2321 мг	2 мг	11.6%	8.6%	862 г
Медь, Cu	62.83 мкг	1000 мкг	6.3%	4.7%	1592 г
Молибден, Mo	5.812 мкг	70 мкг	8.3%	6.1%	1204 г
Селен, Se	0.928 мкг	55 мкг	1.7%	1.3%	5927 г
Фтор, F	54.59 мкг	4000 мкг	1.4%	1%	7327 г
Хром, Cr	1.82 мкг	50 мкг	3.6%	2.7%	2747 г
Цинк, Zn	0.2789 мг	12 мг	2.3%	1.7%	4303 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	16.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность капустняк составляет 135,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	135.4 кКал	-%
	Белки	3.6 г	-%
	Жиры	11.3 г	-%
	Углеводы	4.7 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	80 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТНЯК

капустняк богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 19,7 %, кремнием - 172,6 %, хлором - 30,4 %, кобальтом - 17,9 %, марганцем - 11,6 %

Чем полезен капустняк

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить капустняк, калорийность 135,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капустняк, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Запеканка из фарши, картофеля и лука

Лучшие рационы

Калорийность: 1238 кКал

Витамины и минералы: 96%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе