Рецепт Капуста тушеная с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная с куриной грудкой

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 70 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 80 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 400 г
Оливковое масло 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.8 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1918 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 16.6% 685 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.9% 1931 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.3% 5093 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.7% 1176 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 4% 2881 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 20.6% 552 г
бета Каротин 0.978 мг 5 мг 19.6% 22.3% 511 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.8% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.2% 2687 г
Витамин В4, холин 41.84 мг 500 мг 8.4% 9.6% 1195 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 15% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.368 мг 2 мг 18.4% 21% 543 г
Витамин В9, фолаты 7.212 мкг 400 мкг 1.8% 2.1% 5546 г
Витамин В12, кобаламин 0.088 мкг 3 мкг 2.9% 3.3% 3409 г
Витамин C, аскорбиновая 12.31 мг 90 мг 13.7% 15.6% 731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.629 мг 15 мг 4.2% 4.8% 2385 г
Витамин Н, биотин 0.245 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 20408 г
Витамин К, филлохинон 41.1 мкг 120 мкг 34.3% 39.1% 292 г
Витамин РР, НЭ 3.7685 мг 20 мг 18.8% 21.4% 531 г
Ниацин 4.97 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.83 мг 2500 мг 13% 14.8% 767 г
Кальций, Ca 35.24 мг 1000 мг 3.5% 4% 2838 г
Кремний, Si 29.793 мг 30 мг 99.3% 113.1% 101 г
Магний, Mg 50.93 мг 400 мг 12.7% 14.5% 785 г
Натрий, Na 33.67 мг 1300 мг 2.6% 3% 3861 г
Сера, S 120.68 мг 1000 мг 12.1% 13.8% 829 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 13.9% 820 г
Хлор, Cl 63.3 мг 2300 мг 2.8% 3.2% 3633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.3 мкг ~
Бор, B 146 мкг ~
Ванадий, V 7.1 мкг ~
Железо, Fe 1.12 мг 18 мг 6.2% 7.1% 1607 г
Йод, I 2.3 мкг 150 мкг 1.5% 1.7% 6522 г
Кобальт, Co 6.535 мкг 10 мкг 65.4% 74.5% 153 г
Литий, Li 2.793 мкг ~
Марганец, Mn 0.1442 мг 2 мг 7.2% 8.2% 1387 г
Медь, Cu 98.53 мкг 1000 мкг 9.9% 11.3% 1015 г
Молибден, Mo 11.728 мкг 70 мкг 16.8% 19.1% 597 г
Никель, Ni 9.438 мкг ~
Рубидий, Rb 62.7 мкг ~
Селен, Se 7.543 мкг 55 мкг 13.7% 15.6% 729 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 68.58 мкг 4000 мкг 1.7% 1.9% 5833 г
Хром, Cr 13.91 мкг 50 мкг 27.8% 31.7% 359 г
Цинк, Zn 0.9146 мг 12 мг 7.6% 8.7% 1312 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.281 г ~
Аргинин* 0.896 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.618 г ~
Изолейцин 0.55 г ~
Лейцин 0.946 г ~
Лизин 1.244 г ~
Метионин 0.219 г ~
Метионин + Цистеин 0.422 г ~
Треонин 0.538 г ~
Триптофан 0.181 г ~
Фенилаланин 0.521 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.967 г ~
Заменимые аминокислоты 0.686 г ~
Аланин 0.642 г ~
Аспарагиновая кислота 1.007 г ~
Гидроксипролин 0.095 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.528 г ~
Пролин 0.498 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.443 г ~
Цистеин 0.209 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.21 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.058 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.43 г ~
18:0 Стеариновая 0.089 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.587 г min 16.8 г 9.4% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.512 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.317 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная с куриной грудкой составляет 87,8 кКал.

  • Порция = 442 гр (388.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 87.8 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 2.9 г -%
Углеводы 4.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 78.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Капуста тушеная с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, бэта-каротином - 19,6 %, витамином B5 - 13,2 %, витамином B6 - 18,4 %, витамином C - 13,7 %, витамином K - 34,3 %, витамином PP - 18,8 %, калием - 13 %, кремнием - 99,3 %, магнием - 12,7 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 65,4 %, молибденом - 16,8 %, селеном - 13,7 %, хромом - 27,8 %

Чем полезен Капуста тушеная с куриной грудкой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная с куриной грудкой, калорийность 87,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы