Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности 200 г
Яйцо куриное 80 г
Рисовая мука, белая 25 г
Сахар песок 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1105 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 14.2% 461 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.3% 2009 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Зола 1.074 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.8 мкг 900 мкг 8.1% 5.3% 1236 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 2.4% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.274 мг 1.8 мг 15.2% 10% 657 г
Витамин В4, холин 92.09 мг 500 мг 18.4% 12.1% 543 г
Витамин В5, пантотеновая 0.532 мг 5 мг 10.6% 7% 940 г
Витамин В6, пиридоксин 0.192 мг 2 мг 9.6% 6.3% 1042 г
Витамин В9, фолаты 27.668 мкг 400 мкг 6.9% 4.5% 1446 г
Витамин В12, кобаламин 0.976 мкг 3 мкг 32.5% 21.3% 307 г
Витамин C, аскорбиновая 0.13 мг 90 мг 0.1% 0.1% 69231 г
Витамин D, кальциферол 0.57 мкг 10 мкг 5.7% 3.7% 1754 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.162 мг 15 мг 1.1% 0.7% 9259 г
Витамин Н, биотин 10.019 мкг 50 мкг 20% 13.1% 499 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5551 мг 20 мг 17.8% 11.7% 563 г
Ниацин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.77 мг 2500 мг 3.7% 2.4% 2724 г
Кальций, Ca 91.61 мг 1000 мг 9.2% 6% 1092 г
Магний, Mg 21.2 мг 400 мг 5.3% 3.5% 1887 г
Натрий, Na 56.64 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2295 г
Сера, S 177.53 мг 1000 мг 17.8% 11.7% 563 г
Фосфор, P 171.9 мг 800 мг 21.5% 14.1% 465 г
Хлор, Cl 113.35 мг 2300 мг 4.9% 3.2% 2029 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.866 мг 18 мг 4.8% 3.1% 2079 г
Йод, I 10.86 мкг 150 мкг 7.2% 4.7% 1381 г
Кобальт, Co 3.834 мкг 10 мкг 38.3% 25.1% 261 г
Марганец, Mn 0.1084 мг 2 мг 5.4% 3.5% 1845 г
Медь, Cu 69.94 мкг 1000 мкг 7% 4.6% 1430 г
Молибден, Mo 6.454 мкг 70 мкг 9.2% 6% 1085 г
Олово, Sn 8.31 мкг ~
Селен, Se 28.222 мкг 55 мкг 51.3% 33.7% 195 г
Стронций, Sr 10.86 мкг ~
Фтор, F 34.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11594 г
Хром, Cr 2.3 мкг 50 мкг 4.6% 3% 2174 г
Цинк, Zn 0.5802 мг 12 мг 4.8% 3.1% 2068 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Галактоза 0.032 г ~
Лактоза 1.15 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.225 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.315 г ~
Лизин 0.247 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.184 г ~
Треонин 0.173 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.289 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.358 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.54 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.262 г ~
Тирозин 0.148 г ~
Цистеин 0.083 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 150.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.552 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.68 г min 16.8 г 10% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.1 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.08 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.425 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.5%
18:2 Линолевая 0.306 г ~
18:3 Линоленовая 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая 0.026 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7%

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.4 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 4.3 г -%
Углеводы 10.9 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 66.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,2 %, холином - 18,4 %, витамином B12 - 32,5 %, витамином H - 20 %, витамином PP - 17,8 %, фосфором - 21,5 %, кобальтом - 38,3 %, селеном - 51,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 152,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы