Рецепт карбонад из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты карбонад из курицы
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 300 г |
| Лимон | 30 г |
| Пищевая сода | 3 г |
| Крахмал картофельный | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "карбонад из курицы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 275 ккал | 1684 ккал | 16.3% | 5.9% | 612 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 9.9% | 367 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.4% | 320 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 1.4% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68.6 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.8% | 1312 г |
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 5.08 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 9843 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.049 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 10204 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.528 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.3% | 11338 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.91 мг | 90 мг | 4.3% | 1.6% | 2302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.332 мг | 15 мг | 48.9% | 17.8% | 205 г |
| Витамин Н, биотин | 0.195 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 25641 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.7896 мг | 20 мг | 53.9% | 19.6% | 185 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.76 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.9% | 934 г |
| Кальций, Ca | 16.04 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.6% | 6234 г |
| Кремний, Si | 0.391 мг | 30 мг | 1.3% | 0.5% | 7673 г |
| Магний, Mg | 75.99 мг | 400 мг | 19% | 6.9% | 526 г |
| Натрий, Na | 549.7 мг | 1300 мг | 42.3% | 15.4% | 236 г |
| Сера, S | 8.99 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.3% | 11123 г |
| Фосфор, P | 164.2 мг | 800 мг | 20.5% | 7.5% | 487 г |
| Хлор, Cl | 391.3 мг | 2300 мг | 17% | 6.2% | 588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.18 мг | 18 мг | 6.6% | 2.4% | 1525 г |
| Йод, I | 0.15 мкг | 150 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Кобальт, Co | 9.049 мкг | 10 мкг | 90.5% | 32.9% | 111 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 1.5% | 2475 г |
| Медь, Cu | 113.17 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 4.1% | 884 г |
| Молибден, Mo | 12.785 мкг | 70 мкг | 18.3% | 6.7% | 548 г |
| Селен, Se | 0.588 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.4% | 9354 г |
| Фтор, F | 3.13 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 127796 г | |
| Хром, Cr | 24.64 мкг | 50 мкг | 49.3% | 17.9% | 203 г |
| Цинк, Zn | 1.3554 мг | 12 мг | 11.3% | 4.1% | 885 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность карбонад из курицы составляет 275 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 275 кКал | -% | |
| Белки | 20.7 г | -% | |
| Жиры | 17.5 г | -% | |
| Углеводы | 8.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 52 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРБОНАД ИЗ КУРИЦЫ
карбонад из курицы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 48,9 %, витамином PP - 53,9 %, магнием - 19 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 17 %, кобальтом - 90,5 %, медью - 11,3 %, молибденом - 18,3 %, хромом - 49,3 %, цинком - 11,3 %
Чем полезен карбонад из курицы
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Окорочек куриный копченый орион
- Варенье из грецких орехов
- овощи свежие
- икра трески
- Пупки сердечки и печень куриная тушеные
- галетное печенье
- Котлеты курино/говяжие приготовленные в духовке
- рыбный суп
- Доппельгерц актив от А до Цинка (1 штука)
- Пупки сердечки и печень тушеные (K 1.18)
- кубаночка масло
- Злато масло
- Хлопья ржаные
- БУЛЬОН КУРИНЫЙ
- Котлеты куриные без сала пропаренные (K 1.18)
- хлебцы Ryvita
- Каша из рж.хл.
- нечто кабачково-баклажанное
- Маонез Биолайт 35%
- КЕФАЛЬ ЖАРЕННАЯ
- ИКРА КЕФАЛИ СОЛЕНАЯ
- Печеные яблоки с творогом
- Семена льна БЕЛОГО
- Семена льна ОБЫКНОВЕННОГО
- Сок овощная смесь Тонус
- ИКРА КЕФАЛИ СОЛЕНАЯ
- Соус Пекорино Барилла
- Спагетти Биоиталия
- хлеб ржано-пшеничный Монастырский
- РАПАНЫ ПО КАРЕЙСКИ
- салат "сахалинский"
- МИДИИИ ПО КАРЕЙСКИ
- КЕКСИКИ С НАЧИНКОЙ
- СУП ДОМАШНИЙ 01.09.
- Икра из патиссонов
- отруби овсяные
- шашлык из свинины
- сосиски провинциальные
- Паштет шпротный
- ленивые пирожки с капустой
- Гречневый суп
- Чипсы " Лейс" с солью
- Салат из спаржи
- Слойка с яблоком Maxima
- рис отварной
- Хренодер домашний
- Салат из помидоров и вареных яиц
- Колбаса куриная домашняя
- бисквитное печенье Alpen Gold апельсин
- Landliebe Joghurt Aprikosen
- Buitoni
- Сырники на пару 9 жирность
- дютортик
- Hähnchen Kebap
- Картофельное пюре
- баклажаны тушеные с помидорами и чесноком
- майонез Кедайню Традицинис
- Панкейки на кефире
- арахис в кокосовой глазури
- Хлеб с отрубями
- ПОДЛИВА *
- Витамины Глюконат Кальция 500 мг.
- пицца Сбарро грибная
- кекс с бананом
- салат из морской капуста
- листы для лазанья
- лазанья со шпинатом
- Витамины Глюконат Кальция 500 мг.
- СУП КУРИНЫЙ СУХОЙ
- Киндер Кинг (половина)
- Хлеб Ржаной Цельнозерновой
- чечевица с пасировкойасса 101 писать
- Омлет с сыром из 2 яиц
- киндер пингви
- творог зерненый савушкин хуторок
- дикий рис
- Пишманья
- Суп из индейки и бульона
- Салат (огурцы, помидоры, болг., салат...)
- максибон
- холодец
- Сладкие роллы
- Чурчхела
- Дор блю
- Хлеб кирпичик
- Соус блю чиз
- Плов
- Лечо
- Хлебцы вафли рисовые
- суп овощной 2014-08-31
- магвит
- салат из капусты и огурцов
- чай шиповник
- Amber Эмбер 10%
- суп с макарошками
- Салат питательный
- Салат рыбный
- конвертик з повидлом
- кофе утренний
- філадельфія
Метки: Как приготовить карбонад из курицы, калорийность 275 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления карбонад из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
