Рецепт Наполеон из лаваша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Наполеон из лаваша

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)	300 г
Яйцо куриное	2 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное	500 г
Кукурузный крахмал	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта	30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	70 г
Грецкий орех	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон из лаваша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	242 ккал	1684 ккал	14.4%	6%	696 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	3.8%	1101 г
Жиры	12 г	56 г	21.4%	8.8%	467 г
Углеводы	26.2 г	219 г	12%	5%	836 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	0.8%	5000 г
Вода	51.9 г	2273 г	2.3%	1%	4380 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	96.5 мкг	900 мкг	10.7%	4.4%	933 г
Ретинол	0.089 мг	~
бета Каротин	0.049 мг	5 мг	1%	0.4%	10204 г
Витамин В1, тиамин	0.112 мг	1.5 мг	7.5%	3.1%	1339 г
Витамин В2, рибофлавин	0.162 мг	1.8 мг	9%	3.7%	1111 г
Витамин В4, холин	61.84 мг	500 мг	12.4%	5.1%	809 г
Витамин В5, пантотеновая	0.485 мг	5 мг	9.7%	4%	1031 г
Витамин В6, пиридоксин	0.118 мг	2 мг	5.9%	2.4%	1695 г
Витамин В9, фолаты	15.979 мкг	400 мкг	4%	1.7%	2503 г
Витамин В12, кобаламин	0.277 мкг	3 мкг	9.2%	3.8%	1083 г
Витамин C, аскорбиновая	0.92 мг	90 мг	1%	0.4%	9783 г
Витамин D, кальциферол	0.374 мкг	10 мкг	3.7%	1.5%	2674 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.766 мг	15 мг	5.1%	2.1%	1958 г
Витамин Н, биотин	4.608 мкг	50 мкг	9.2%	3.8%	1085 г
Витамин К, филлохинон	0.8 мкг	120 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Витамин РР, НЭ	2.1293 мг	20 мг	10.6%	4.4%	939 г
Ниацин	0.752 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	167.43 мг	2500 мг	6.7%	2.8%	1493 г
Кальций, Ca	86.62 мг	1000 мг	8.7%	3.6%	1154 г
Кремний, Si	2.867 мг	30 мг	9.6%	4%	1046 г
Магний, Mg	26.59 мг	400 мг	6.6%	2.7%	1504 г
Натрий, Na	211.65 мг	1300 мг	16.3%	6.7%	614 г
Сера, S	60.27 мг	1000 мг	6%	2.5%	1659 г
Фосфор, P	118.9 мг	800 мг	14.9%	6.2%	673 г
Хлор, Cl	378.9 мг	2300 мг	16.5%	6.8%	607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	63.5 мкг	~
Бор, B	20.8 мкг	~
Ванадий, V	26.13 мкг	~
Железо, Fe	1.216 мг	18 мг	6.8%	2.8%	1480 г
Йод, I	8.31 мкг	150 мкг	5.5%	2.3%	1805 г
Кобальт, Co	2.419 мкг	10 мкг	24.2%	10%	413 г
Литий, Li	0.093 мкг	~
Марганец, Mn	0.365 мг	2 мг	18.3%	7.6%	548 г
Медь, Cu	82.21 мкг	1000 мкг	8.2%	3.4%	1216 г
Молибден, Mo	8.219 мкг	70 мкг	11.7%	4.8%	852 г
Никель, Ni	6.407 мкг	~
Олово, Sn	7.4 мкг	~
Рубидий, Rb	0.6 мкг	~
Селен, Se	6.821 мкг	55 мкг	12.4%	5.1%	806 г
Стронций, Sr	9.56 мкг	~
Титан, Ti	0.67 мкг	~
Фтор, F	45.47 мкг	4000 мкг	1.1%	0.5%	8797 г
Хром, Cr	2.36 мкг	50 мкг	4.7%	1.9%	2119 г
Цинк, Zn	0.7013 мг	12 мг	5.8%	2.4%	1711 г
Цирконий, Zr	0.2 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	22.592 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.16 г	~
Валин	0.115 г	~
Гистидин*	0.051 г	~
Изолейцин	0.091 г	~
Лейцин	0.158 г	~
Лизин	0.111 г	~
Метионин	0.055 г	~
Метионин + Цистеин	0.091 г	~
Треонин	0.086 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.096 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.167 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.085 г	~
Аспарагиновая кислота	0.172 г	~
Глицин	0.079 г	~
Глутаминовая кислота	0.295 г	~
Пролин	0.068 г	~
Серин	0.123 г	~
Тирозин	0.072 г	~
Цистеин	0.035 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	13.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.5 г	от 4.7 до 16.8 г	31.9%	13.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	79.87 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.291 г	~
6:0 Капроновая	0.065 г	~
8:0 Каприловая	0.056 г	~
10:0 Каприновая	0.147 г	~
12:0 Лауриновая	0.188 г	~
14:0 Миристиновая	0.63 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.275 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.72 г	~
20:0 Арахиновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.682 г	min 16.8 г	21.9%	9%
14:1 Миристолеиновая	0.065 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.27 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.562 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.041 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.08 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.789 г	от 11.2 до 20.6 г	16%	6.6%
18:2 Линолевая (ud)	1.29 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.248 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~

Энергетическая ценность Наполеон из лаваша составляет 242 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	242 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	12 г	-%
	Углеводы	26.2 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	51.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАПОЛЕОН ИЗ ЛАВАША

Наполеон из лаваша богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,4 %, фосфором - 14,9 %, хлором - 16,5 %, кобальтом - 24,2 %, марганцем - 18,3 %, молибденом - 11,7 %, селеном - 12,4 %

Чем полезен Наполеон из лаваша

Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Наполеон из лаваша, калорийность 242 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Наполеон из лаваша, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Натурняшка орехово-фруктовая

Омлет, аргентинские креветки, авокадо, сыр, конопли ядро, устричный соус, черри, огурец

Желе протеин шоколад ряженка шоколадная крошка

Лучшие рационы

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе