Рецепт Кнафэ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кнафэ

Тесто для вареников	250 г
Сыр рикотта 7,9% жирности, из частично обезжиренного молока, м.д.ж. 31% в сух. в-ве	150 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, тёртый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве	100 г
Сахар песок	150 г
Вода	150 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка	50 г
Кокосовое масло (жидкое)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кнафэ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	276 ккал	1684 ккал	16.4%	5.9%	610 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	3.9%	938 г
Жиры	12.2 г	56 г	21.8%	7.9%	459 г
Углеводы	34.4 г	219 г	15.7%	5.7%	637 г
Углеводы (общие)	3.3 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.6%	2222 г
Вода	44 г	2273 г	1.9%	0.7%	5166 г
Органические кислоты	12.7 г	~
Зола	1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	55.1 мкг	900 мкг	6.1%	2.2%	1633 г
Ретинол	0.054 мг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
Лютеин + Зеаксантин	64.444 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	1.8%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.112 мг	1.8 мг	6.2%	2.2%	1607 г
Витамин В4, холин	23.86 мг	500 мг	4.8%	1.7%	2096 г
Витамин В5, пантотеновая	0.236 мг	5 мг	4.7%	1.7%	2119 г
Витамин В6, пиридоксин	0.106 мг	2 мг	5.3%	1.9%	1887 г
Витамин В9, фолаты	13.583 мкг	400 мкг	3.4%	1.2%	2945 г
Витамин В12, кобаламин	0.224 мкг	3 мкг	7.5%	2.7%	1339 г
Витамин C, аскорбиновая	0.25 мг	90 мг	0.3%	0.1%	36000 г
Витамин D, кальциферол	0.089 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11236 г
Витамин D3, холекальциферол	0.061 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.753 мг	15 мг	5%	1.8%	1992 г
бета Токоферол	0.007 мг	~
гамма Токоферол	1.303 мг	~
дельта Токоферол	0.031 мг	~
Витамин Н, биотин	1.472 мкг	50 мкг	2.9%	1.1%	3397 г
Витамин К, филлохинон	1 мкг	120 мкг	0.8%	0.3%	12000 г
Витамин РР, НЭ	0.748 мг	20 мг	3.7%	1.3%	2674 г
Ниацин	0.25 мг	~
Бетаин	0.122 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	127.08 мг	2500 мг	5.1%	1.8%	1967 г
Кальций, Ca	145.72 мг	1000 мг	14.6%	5.3%	686 г
Кремний, Si	3.528 мг	30 мг	11.8%	4.3%	850 г
Магний, Mg	16.11 мг	400 мг	4%	1.4%	2483 г
Натрий, Na	101.59 мг	1300 мг	7.8%	2.8%	1280 г
Сера, S	75.79 мг	1000 мг	7.6%	2.8%	1319 г
Фосфор, P	141.8 мг	800 мг	17.7%	6.4%	564 г
Хлор, Cl	210.62 мг	2300 мг	9.2%	3.3%	1092 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	285.4 мкг	~
Бор, B	18.1 мкг	~
Ванадий, V	26.47 мкг	~
Железо, Fe	0.653 мг	18 мг	3.6%	1.3%	2757 г
Йод, I	1.78 мкг	150 мкг	1.2%	0.4%	8427 г
Кобальт, Co	0.861 мкг	10 мкг	8.6%	3.1%	1161 г
Литий, Li	0.244 мкг	~
Марганец, Mn	0.1851 мг	2 мг	9.3%	3.4%	1080 г
Медь, Cu	103.35 мкг	1000 мкг	10.3%	3.7%	968 г
Молибден, Mo	4.822 мкг	70 мкг	6.9%	2.5%	1452 г
Никель, Ni	2.639 мкг	~
Олово, Sn	1.86 мкг	~
Рубидий, Rb	1.1 мкг	~
Селен, Se	7.594 мкг	55 мкг	13.8%	5%	724 г
Стронций, Sr	12.25 мкг	~
Титан, Ti	4.58 мкг	~
Фтор, F	23.27 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	17190 г
Хром, Cr	0.99 мкг	50 мкг	2%	0.7%	5051 г
Цинк, Zn	0.9339 мг	12 мг	7.8%	2.8%	1285 г
Цирконий, Zr	1.94 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	12.882 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	18 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.348 г	~
Валин	0.366 г	~
Гистидин*	0.184 г	~
Изолейцин	0.292 г	~
Лейцин	0.562 г	~
Лизин	0.512 г	~
Метионин	0.132 г	~
Треонин	0.245 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.293 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.231 г	~
Аспарагиновая кислота	0.491 г	~
Гидроксипролин	0.005 г	~
Глицин	0.161 г	~
Глутаминовая кислота	1.276 г	~
Пролин	0.524 г	~
Серин	0.322 г	~
Тирозин	0.271 г	~
Цистеин	0.049 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	21.83 мг	max 300 мг
Кампестерол	0.556 мг	~
Стигмастерол	0.111 мг	~
бета Ситостерол	17.222 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	7.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.086 г	~
6:0 Капроновая	0.059 г	~
8:0 Каприловая	0.441 г	~
10:0 Каприновая	0.431 г	~
12:0 Лауриновая	2.565 г	~
14:0 Миристиновая	1.24 г	~
15:0 Пентадекановая	0.021 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.707 г	~
17:0 Маргариновая	0.014 г	~
18:0 Стеариновая	0.51 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.749 г	min 16.8 г	16.4%	5.9%
14:1 Миристолеиновая	0.02 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.104 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.026 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.005 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.589 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.449 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.98 г	от 11.2 до 20.6 г	8.8%	3.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.934 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.782 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.011 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.032 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.02 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.001 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.003 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.001 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.001 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.079 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.063 г	~
16:1 транс	0.006 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.057 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.015 г	~

Энергетическая ценность Кнафэ составляет 276 кКал.

Порция = 150 гр (414 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	276 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	12.2 г	-%
	Углеводы	34.4 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	44 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КНАФЭ

Кнафэ богат такими витаминами и минералами, как: кальцием - 14,6 %, кремнием - 11,8 %, фосфором - 17,7 %, селеном - 13,8 %

Чем полезен Кнафэ

Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кнафэ, калорийность 276 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кнафэ, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Творожные вафли-оладьи с яблоком и морковью

Вафли кабачковые, лосось, сыр творожный сливочный, кедровый орех, устричный соус, помидор, огурец

Заливной пирог с капустой и яйцами кето версия

Лучшие рационы

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Елена

2024-11-19

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 88%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе